枣树开甲误区的不良后果及相应配套技术措施

韩红林 张志刚 杨斌

枣树开甲是一项很好的增产措施。主要在盛花期进行，其目的是调节树体营养物质的运输和分配，截流树体营养，使之集中到座果区。具体的方法有环剥和环割两种。但在生产实践中，有些枣农对枣树开甲存在严重的误区，认为 “枣树不开甲不挂果”，为充分认识重开甲对树体的破坏作用，坚决杜绝重开甲和二次开甲的错误做法，引导枣农正确对枣树开甲，提高枣品质和座果率，应加强肥水管理、适时正确开甲、结合化控喷微等措施进而补救开甲误区造成的不良后果。

1 常见的枣树开甲误区

1.1 進行幼树环剥

在日常生产中，有些枣农为使枣树早结果，便对2～3年生幼树（密植园除外），不分树势强弱、不分密度大小、一律进行主干环剥，不仅影响了树体的生长发育，而且果实质量差，产量也低。

1.2 多道多次环剥

近几年来，个别枣农对于密植园内的3～5年生枣树，为了延长甲口愈合时间，达到提高座果率的目的，无论树势强弱，在当年要么对主枝多道环剥或环割，要么在原甲口位置上进行二次开甲。这样的做法虽然当年座果率高，结果喜人，但是甲口往往愈合迟，甚至不能完全愈合，造成当年树势弱，对来年枣树的生长发育影响极大。

1.3 开甲甲口过宽

有些枣农把开甲的甲口宽度理解成树干周长的1/10，特别是主干开甲时，认为甲口宽度越宽，开甲效果越好，座果率越高，结果不超过3年，壮树变成了弱树，小树变成了老树，产量逐年减少。

1.4 环锯代替环剥

有的枣农图省事，用手锯在主干上锯上l～2圈，便认为可以代替开甲。由于锯口损伤了深度不一，使枣树的形成层严重破坏，使之伤口不能愈合，锯口间的树皮当年烂死，导致座果率降低，枣果品质差。更有甚者造成枣树死亡。

1.5 甲口乱涂农药

有的枣农为防治甲口虫，在甲口上乱涂农药，如氧化乐果、一六零五原液，造成甲口新生组织烧死：有的涂药不规范，涂药过程中不注意保护形成层黏膜，往往使之受损，不能很好愈合而致枣树死亡。

2 不良开甲造成的后果

2.1 破坏树冠与根系的平衡关系

这种根系“挨饿”的开甲措施，虽能提高枣树的座果率，但如果长期破坏这个平衡关系，整个树体的生理功能必然失调，严重伤害树体。

2.2 导致黄叶期长期不能解除

由于当年对主枝多道环剥、环割，或在原甲口位置上进行二次开甲，导致甲口不能完全愈合，营养转换期不能顺利进行，根系长期得不到有机营养而停长，失去吸收营养元素能力，使黄叶期持续，甚至次年发芽后仍出现树叶小而黄的现象。

2.3 树体的抗逆性能严重降低

不正确的开甲，使之枣树的树体、果实病害都比较严重。据调查，主干二次开甲的枣树，次年死亡率高，树叶片小而黄，易变薄、内卷，不能正常生长发育，只开花不能座果，出现严重的大小年现象。

2.4 果实形状和品质明显下降

重开甲和二次开甲，由于枣树黄叶期长，使之果实细胞的纵向分裂加快，果形指数明显偏小，虽然着色较早，但果实易萎蔫，不耐贮，烂枣率增加，枣品质明显下降。

3 相应的配套技术措施

3.1 加强肥水管理，壮根营养树体

枣树适时适量的开甲，是提高座果率的补充措施。如果想要获得连年丰产，还得必须从加强肥水管理入手，浇好花前水，推行增施有机肥，配方施肥，积极推广根外追肥等措施补充营养，壮根营养树体。

3.2 适时正确开甲，促进发育坐果

适时正确的开甲是促进枣树发育座果的关键技术措施。开甲宜在盛花初期（枣吊30%花开放时）进行，此时开甲座果率高、生育期长、发育好，大果率和等级枣多，商品性好。初花期开甲果实个大，但座果率低；末花期开甲，果实较小，品质下降。开甲部位主要在主干或主枝上，辅养枝上可局部环剥。第一次开甲从地面以上主干20厘米处开始，每年或隔年上移5厘米左右，接近第一主枝时，再向主干下部进行，但剥口要错开。开甲甲口宽度为树干直径的1/5～1/10为宜，要求宽窄一致，不留韧皮组织，否则影响座果。大树、旺树可适当宽些，小树、弱树应窄些较好。开甲后甲口在25～30天愈合为宜。甲口愈合过早，影响坐果；愈合过晚，不利于枣树的生长发育，容易引起落叶、落果，甚至造成死亡。开甲后3～5天对甲口进行涂药保护，涂药时不要破坏形成层黏膜。通常选用50～100倍50%辛硫磷或200倍敌百虫液或100倍印楝素，每隔一周抹一次。第四次抹药后用塑料膜包扎甲口，既防虫保湿，又利于甲口愈合。

3.3 结合化控喷微，提高果实品质

对于枣树来说，树体营养积累多、消耗少是保花保果的物质基础。在花前半个月喷施促控剂PBO，可有效控制营养生长，减少消耗，促进营养积累和生殖生长。开花初期，结合轻开甲喷低浓度的PBO加九二零，对提高座果率，减少落花落果效果明显。同时，根外追肥，喷水及花期放蜂，均是枣树保花保果的有效措施。开甲后，每隔一周喷2～3次氨基酸复合微肥，可提高光合作用，增加树体营养，明显减轻黄叶现象，促进果实发育，提高果实品质。

（作者单位：1.730700甘肃省会宁县林业局；2.730046甘肃省林业科学技术推广总站）