雷琼黄牛

刘庆朋

雷琼黄牛是我国南亚热带地区肉牛良种，主产于雷州半岛的徐闻、雷州、遂溪及海南省的琼山县。

雷琼黄牛体型较大，肌肉丰满，耐湿热、耐粗饲、觅食性能好，抗病力强、对焦虫有较强的抵抗力，适应性强，役用性能好。公牛角长且大、略弯曲，或直立稍向外弯曲，角根部呈灰白色，角尖呈灰黑色，头重，额平，呈锥形稍弯，眼睛大，耳平伸。颈粗壮，颈下肉垂发达，肩峰发达隆起，背线平直。四肢结实强健有力，关节明显，肢势端正。蹄质坚硬，骨骼结实，肌肉丰满。尾长，下垂过飞节，尾梢呈黑色，皮薄有弹性。被毛黄色居多，黑色次之。大部分牛表现有十三黑的特征，鼻镜、眼睑、耳尖、四蹄、尾帚、背线和阴户及阴囊下部为黑色。母牛角细短或无角、呈灰白色，垂皮发达，面形清秀，头轻，额平，眼細，耳平伸，耳端尖，颈细长，鬐甲低，颈内侧皮肤有皱褶，背线平直。

根据近3年的统计数据表明，雷琼黄牛初生犊牛体重15公斤，成年公牛400公斤，母牛250～300公斤。公牛两岁可配种。繁殖能力1年1胎，优秀的4年5胎。其肉质细嫩，屠宰率高，在自然饲养条件下，屠宰率最高达52.1%，平均48.8%，净肉率平均40.4%。