黄瓜醋糟基质防病育苗技术

朱琳华 郭世荣 马月花 孙锦

控制苗期病害和防止徒长是培育黄瓜壮苗的关键。传统基质穴盘育苗方法，由于基质养分不足和持水力不高等，造成苗期频繁浇水施肥，从而导致根部病害高发，幼苗徒长，抵抗力降低，给生产带来一定的损失。醋糟基质养分足，理化性状优良，再结合科学的苗期灌水施肥技术，可有效克服传统基质穴盘育苗的缺点，并能培育出壮苗，因而在生产中得到好评。经过多年实践，总结出一套黄瓜醋糟基质防病育苗技术，现介绍如下。

1 醋糟育苗基质的特性

醋糟育苗基质以醋糟、木薯渣等有机废弃物为主料，经微生物发酵和无害化处理，然后混配草炭、蛭石等物料，通过现代化智能工艺流程制作而成，可用于瓜果蔬菜等的穴盘育苗。醋糟基质具有如下特征：①长效营养，营养供给达60 d左右；②酸碱度适宜，保水、保肥能力强，透气性良好；③配方合理，成苗率高，根系发达，起苗不伤根，移栽后无缓苗期；④富含有益微生物，植株抗病能力强；⑤促进植株生长，提早开花、提前成熟，增加早期产量，延长采收期，提高经济效益。

2 穴盘选择

一般黄瓜育苗选择50孔或72孔穴盘。如果是重复使用的穴盘，需要在使用前用2%的漂白粉充分浸泡30 min进行消毒处理，随后用清水漂洗干净，备用。

3 基质选配

根据黄瓜幼苗的生长特性，选择黄瓜专用醋糟育苗基质，其基本理化性状为：容重0.29 g/cm3，孔隙度 61.58%，pH 值 6.55，EC值2.10 mS/cm。为了培育抗病壮苗，获得较好的育苗效果，在育苗之前需在黄瓜专用醋糟育苗基质中添加7.50 kg/m3的“爸爱我”生物有机肥，达到预防黄瓜枯萎病等病害的目的。将添加有生物有机肥的混配基质装入穴盘中备用，基质装填至穴孔深度的4/5处。

4 浸种

若选用包衣种子，可直接播种至穴盘，无需消毒。一般情况下，播种前无包衣的种子应进行消毒处理，常用的方法为温汤浸种。首先将种子徐徐倒入盛有55℃热水的玻璃或瓷制容器中，不停地沿同一方向搅拌，直至水温降至25℃左右，然后用清水反复淘洗3~4遍，同时搓洗干净粘附在种子表面的黏液，随后将种子浸泡于25℃左右的清水中6 h，期间每隔 3 h更换清水一次。

5 催芽

浸种结束后，将种子从清水中捞出，沥掉种子表面水分，用棉纱布包好，置于大小合适的器皿内，用稍拧干水分的湿毛巾盖好，在28℃恒温箱内催芽。催芽期间，每隔6 h用25℃左右的清水淘洗种子一次，同时淘洗包裹种子的纱布和毛巾。催芽24~36 h后即有70%以上的种子发芽。

6 播种

播种前将穴盘内的基质浇足水，待基质没有明显积水时，将露白的种子平放于穴孔，每孔1粒。每播种完一个穴盘，即刻用湿润的蛭石覆盖种子，厚度1.3 cm左右。播种完毕后，将穴盘置于温室内，温度白天不高于30℃、夜晚不低于15℃，并用透明塑料薄膜覆盖穴盘基质表面，以保温保湿。

7 籽苗期管理

播种36~48 h，当黄瓜子叶开始拱土时，及时撤去塑料薄膜，使幼苗子叶充分见光。子叶拱土到真叶吐心的这一阶段为籽苗期，也是幼苗最容易发生病害和徒长的时期，因此是培育壮苗的关键时期。有70%的幼苗出土后，待子叶上没有露水时，用干燥蛭石撒施于穴盘，厚度0.2 cm，以降低幼苗根茎部湿度，防止猝倒病发生。出苗后1~2 d，中午太阳光照强烈时适当遮荫，以免强光导致幼苗萎蔫。

籽苗期管理要点：①控制水分。原则上播种之前基质浇透水后，籽苗期不再补充水分。若出现缺水症状，应掌握早浇晚不浇的原则，尽量在晴天上午浇水，浇水量以不出现明显积水为度，避免午后或夜间浇水，以防止徒长；方法是从穴盘底部浇水，让基质从穴盘底部开孔处缓慢吸水，达到补充水分的目的，避免从幼苗上部直接洒水。②充分见光。子叶展平后，尽量增大光照强度，延长光照时间；保持温室棚膜干净，透光良好，并清理苗床周边遮荫物，如遇2 d以上的连阴雨天气时，可用补光灯每天补光3~5 h。③变温管理。白天温度控制在15~28℃，前半夜温度15~20℃，后半夜温度12~15℃。④控制施肥。籽苗期幼苗生长量较小，依靠基质提供的养分可以满足需要，因此不必施肥。

8 成苗期管理

从真叶吐心到成苗为成苗期，黄瓜成苗标准一般为2叶1心，该时期是黄瓜育苗控制病害发生的关键时期。黄瓜幼苗真叶开始生长后，其下胚轴还会继续伸长，如果环境控制不好，仍然会出现徒长。因此，该时期的管理核心是控制徒长和控制病害。具体措施如下：①白天温度控制在15～28℃，进一步降低夜间温度，加大昼夜温差，前半夜和后半夜维持在12~15℃即可；②水分管理以基质见干见湿为原则，浇水宜在清晨进行，以从穴盘底部渗水为好，冬天不宜直接使用冷水浇苗，水温应在18℃左右；这样一方面避免幼苗徒长，另一方面避免基质表面湿度过大诱发猝倒病和立枯病等苗期病害。③施肥可以轮流施用氮、磷、钾15-10-15和20-10-20育苗专用肥料，每次施肥浓度0.10%～0.15%，每10 d左右随水施用一次。④降低育苗温室湿度，注意中午温度较高时通风排湿，尽量将温室湿度控制在80%以下，若清晨出现幼苗叶面结露，应加大通风量，避免叶部病害发生。

9 炼苗期管理

从成苗到定植这一阶段，称之为炼苗期。管理要点：适当降低温度，即白天12～25℃，夜晚10～15℃；控制浇水甚至不浇水，保持基质在半干燥状态；停止施肥；出圃前使用广谱性杀菌剂喷施叶面一次，预防定植期的病害。

10 病虫害防治

按照上述措施培育黄瓜幼苗，一般没有重大病害发生，但要注意苗期虫害为害。黄瓜苗期虫害主要有蚜虫、蓟马、潜叶蝇、菜青虫等，参考病虫害绿色防控技术。