红酒可以保护口腔健康

红酒可以保护口腔健康

红酒被发现会带来很多健康益处。最近的一项研究表明，它可能有助于保持大脑年轻，以前的研究已将其与荷尔蒙健康以及心脏病预防联系起来。然而，研究者Moreno Arribas和她的同事发现另外一个优点：它的一些成分可以防止蛀牙和牙龈疾病的形成。

红酒的健康益处大多来自于多酚的含量，多酚是一系列具有抗氧化特性的微量营养素。作为抗氧化剂，它们可以防止自由基的作用，而这些自由基是不稳定的原子，在细胞衰老过程中起关键作用。但多酚还有其他秘密武器，其中之一就是对我们的肠道菌群的影响。有些多酚被吸收到小肠中，与肠道菌群相互作用，抵御一些可能威胁健康细菌“坏家伙”。

Moreno Arribas和同事推测，在红葡萄酒和葡萄中发现的多酚在口腔中可能具有类似的保护作用，抵御有害的口腔细菌，防止蛀牙和牙龈疾病。

在这项新研究中，科学家首先比较了红葡萄酒中常见的两种多酚（咖啡酸和对香豆酸）以及红葡萄酒和葡萄籽提取物对3种有害口服细菌：有核梭杆菌、变形链球菌和牙龈卟啉单胞菌的作用。他们用牙龈组织实验室模型进行实验，发现两种红酒多酚（咖啡酸和对香豆酸）能有效抵制有害口腔细菌，防止它们附加到健康组织。接下来，他们测试了咖啡酸，对香豆酸和牙齿链球菌的混合物，这是一种口腔益生菌，据最近的研究表明，这可能有助于预防蛀牙。这个实验更成功，因为益生菌的存在增強了两种多酚的保护作用。

最后，对酚类代谢物的分析表明，这些物质是多酚在口腔中开始转化的物质，表明这些实际上可能是多酚保护作用的“活性成分”。

运动时听喜欢的音乐让你享受更多的锻炼

耳机是当今健身房的标准景观。科学家再次证明，听你最喜欢的音乐可以帮助你锻炼身体。这项发表在《运动与锻炼心理学》杂志上。

跑步者倾听Pharrell Williams的“快乐”比不听音乐的跑步者多享受28%的锻炼。布鲁内尔大学专家所做的调查结果解释了为什么许多成年人会在健身房里创建激励性的播放列表。

以前的研究曾将音乐比喻成一种合法的功能性增强药物，有助于缓解疲劳并激发感觉，振奋人心。

文章的主要作者Marcelo Bigliassi说：“我们展示音乐有可能增加β波，并引发更积极的情绪状态。这可以在其他形式的锻炼中被利用，并使给定的活动更愉快。那些努力参加体育活动的人应该选择合适的音乐来锻炼。”

这项新研究监测了24名跑步者脑中的电活动，他们被要求以自己的节奏跑400米。在3种情况下测量了他们大脑的电气响应，听着6分钟的音乐、TED Radio Hours播客或者根本没有声音。研究人员使用心理量表来衡量跑步者的感觉，注意力集中在哪里，他们感觉如何，疲劳程度如何。

他们发现音乐重新排列了大脑的电子频率，导致焦点下降但增强了乐趣。Pharrell Williams的曲调在英国和美国排名第一，与播客场景相比平均提升了13%的乐趣。

文章指出，这些效应背后的大脑机制似乎与在皮质的额叶和额叶中心区域的β频率增加有关。