稳定蚕桑生产规模 促进蚕桑专业化发展*

姚银邦

(黄山市蚕桑技术指导站，安徽 黄山　245000)

黄山市蚕桑产业发展进入瓶颈期，转型发展、特色发展已成为新常态。发展“旅游+蚕桑”、家庭农场、蚕桑专业合作社，打造优质蚕桑生产基地，开展多种形式的蚕桑综合利用，可以有效延伸产业链，增强抗击风险能力，减缓蚕桑生产下滑。改变蚕桑低效种养模式，实现农场化、规模化、机械化,促进蚕桑生产可持续发展。

1　基本情况

2017年黄山市发放蚕种4万盒，同比增长13.2%，产茧1877t，同比增长13.4%，实用桑园面积2567hm2。其中歙县产茧1230t，黟县产茧619t，全市蚕农售茧收入8亿元，同比增长54.4%。黄山市委市政府历来高度重视茧丝绸产业的发展，从2012年开始，每年投入200万专项发展资金，引导产业转型和创新发展。为充分发挥政府资金的引导作用，市农技推广部门持续推进小蚕共育、省力化养蚕技术、自动上蔟、综合利用、规模化发展优质茧基地建设项目。2017年黄山市参加小蚕共育户2800户，使用省力化技术农户5200户、自动上蔟农户6100户，开展蚕桑综合利用企业和合作社12家，建设13hm2成片优质茧基地15处，全年饲养10盒以上的养蚕大户有342户。

2　突出问题

蚕桑产业曾经是黄山市农村经济支柱产业，而近几年来黄山市蚕桑在发展中遇到了一些突出问题，主要有实用桑园面积大幅下滑、全年发种量持续减少、养蚕劳力转移、企业带动不足。

(1)荒芜桑园较多，病虫害加重。2017年黄山市桑园面积3533hm2，其中实用只有面积2237hm2，桑园抛荒、毁桑现象比较严重。同时荒芜桑园星罗棋布，易成桑树病虫保护地和传播源。

(2)用工成本增加，比较效益下降。近年来，蚕茧行情的低迷，蚕桑生产无论是土地净收入，还是劳动日净收入方面优势大减。黄山市蚕种发种量持续下降，另一方面社会劳动力价格不断上涨，从事蚕桑生产人口老龄化日益凸显。蚕桑产业人工成本增加生产的机械化、省力化进程缓慢，成为制约蚕桑生产规模化发展的主要原因。

(3)企业带动不力，质价恶性循环。黄山市内龙头企业内力不足，订单收购尚未开展，突击收茧、随意定价和向农民打白条等现象依然存在，采茧早、收茧嫩，质量损失多问题有待解决。茧质差、茧价低恶性循环，蚕农基本利益难保障，大大影响生产积极性。

(4)蚕业生产的比较效益下降。随着经济发展、交通改善，农民收入渠道增多，导致劳动力机会成本增加。由于茧丝市场终端在国外，行情波动较大，茧丝绸行业一直以“栽桑养蚕—产茧缫丝—织绸印染”为生产主线，桑园综合利用、蚕业副产物开发等生物利用率低；规模化生产成本大的问题没有得到有效解决，省力化技术没有取得重大突破，蚕业生产方式变革进程缓慢等导致农民弃桑弃蚕。

3　发展优势

(1)蚕桑业是我市农村经济中最为成熟的支柱产业之一，黄山市自然环境具备发展蚕桑的优良条件，蚕桑业集中在歙县、黟县2个主产县，现已形成了制种、栽桑养蚕、蚕茧收烘、缫丝、捻线、织绸的产业化格局。

(2)生态条件优越。蚕业生产适宜区域广，海拔高度1000m以下就适宜桑树生长，黄山市绝大多数地区的自然环境条件都适宜栽桑养蚕。其中影响桑叶和蚕茧产量质量的最重要的因素是光照和温湿度，而黄山市的气特点很适宜生产优质蚕茧，单产水平也更有潜力可挖。

(3)适地品种丰富。生产上应用的桑品种大多数是从浙江等地引进的湖桑系统群体品种，也有从日本、江苏镇江等地引进的桑品种，种类繁多，有20个桑树品种。生产上应用的蚕品种均系一代杂交种，目前春和晚秋蚕以多丝量品种为主，夏秋蚕以抗病抗逆性强的品种为主，有12对蚕品种。

(4)蚕业基础良好。黄山市地、区、县、镇都设有蚕桑技术推广体系，适应千家万户对蚕桑指导技术的需求。推广良种多，蚕茧质量好，出丝率和生丝品位都优于全省其他地区。蚕业配套设施完善，从教育到科研，从收烘到缫丝织绸都有一定的基础和规模。

4　发展对策

(1)加强科技创新与技术推广力度。推进蚕业现代化要紧紧抓住机遇，充分利用好有关政策，找准切入点，争取项目支持。充分发挥省级蚕桑产业技术体系的作用，加强产学研合作，着眼长远发展、面向产业需求，着力突破制约产业发展的关键技术和共性技术，切实解决科技与生产脱节问题。

(2)加快推进蚕桑优质茧建设。蚕桑主产区要发挥蚕桑区域优势，进一步优化区域布局，充分尊重农民意愿，推进多种形式土地流转和适度规模经营，积极争取政策和项目支持，加强基础设施建设，保持高产优质桑园面积基本稳定，使蚕桑生产逐渐向区域化、基地化、专业化方向发展。

(3)推进蚕桑多元化生产。通过蚕桑资源开发和综合利用，将蚕桑业向林业、畜牧业、食品业、旅游业等行业延伸，提高蚕桑综合效益。结合黄山市的旅游资源，将蚕桑融入美好乡村建设、融入农家乐、休闲旅游等，依托快递物流业，发展电商，销售蚕桑相关产品，进一步提高蚕桑综合利用效率。

(4)在重点蚕区和养蚕大户推广多批次轻简养蚕配套技术。轻简省力化和机械化是解决当下蚕桑生产中存在的劳动力严重短缺、规模化程度低等制约蚕桑业发展的主要措施。为此由蚕桑站协调蚕种出库时间和蚕种发放，在一个蚕季里分批次饲养，着重在桑园轻简省力化管理、小蚕规范轻简化共育、大蚕省力规模化饲养以及高值化复合经营等方面进行集成创新和试验示范，在主产区推广应用。

提高劳动效率和蚕业效益是抑制目前蚕茧生产大幅度下滑，稳定蚕桑生产的有效技术手段，支持蚕桑产业发展。一要出台优惠政策，发放蚕种补贴，加强标准桑园建设，扶持养蚕大户，稳固蚕桑生产基础；二要强化技术队伍建设，大力推广蚕桑省力化饲养技术，努力发展蚕桑生产的高效化、多元化，提升农民对蚕桑生产的信心。