蛋鸡现代化健康生产技术与疫病防控

庄哲 庄进光/山东省东阿县畜牧兽医局

近几年，蛋鸡生产从零星分散饲养逐渐向规模化、产业化生产过渡，养殖发展比较迅速，也是现代化牧业发展的必然趋势，随着急速转型升级发展，相匹配的畜禽综合生产技术也应该逐步规范和加强，才能够保障畜产品供给安全，利于从源头进行管理和控制，从而提高生产效率和生产水平，降低疫病发生风险，提升疫病防控能力，确保人畜安全。通过标准化养殖生产模式的继续升级，利于畜禽粪污集中有效处理和资源再利用，实现畜牧业与环境的协调发展。

一、合理规划

1.科学选址。规模化蛋鸡养殖场选址必须符合所在地土地利用总体规划要求，位于法律法规明确规定的禁养区以外，距离主要交通干线相对（2 km以上），远离居民生活区（500 m以上）；严禁建在饮用水源、食品厂上游及窑厂、河滩等险地建场，距离河流主干道至少l km以上和支流 500 m 以上，1 000 m 半径范围内没有其它动物养殖场、交易市场；地势干燥，较平坦，水源充足，水质合格，给排水方便；养殖场周围环境通风良好，空气质量符合畜禽场环境标准。

2.鸡舍布局规划。鸡舍应适于采光，座北朝南，每栋与栋之间隔离带在20～50 m之间，纵向外墙高度不低于3 m以上，便于通风透气。生产区、生活区、办公区严格分开。鸡场净道与污道严格分开，路面硬化，道路整洁，场四周建设有绿化隔离带（或围墙等有效屏障）；每栋鸡舍饲养同一批次同一日龄的鸡只，按栋实行全进全出制度；饲养密度合理，每平方米不超过14只鸡。生产区要建设配套合理的育雏、育成、产蛋各阶段鸡舍，划分相对独立的生产小区，鸡舍之间相隔60 m以上，育雏鸡、育成鸡、产蛋鸡因年龄、体重、抗病能力等原因分开饲养；便于管理，以防交叉感染。利用场区闲置土地，搞好绿化，净化空气环境。

3.防疫设施。鸡场大门入口处设置车辆进出消毒池。消毒池宽度与大门相同，长度应该是等同于进场大型机动车车轮一周半长，地面水泥结构，定期更换消毒液；设置过道自动喷雾消毒设施。生产区门口设置更衣更鞋室、消毒室、工人沐浴室；每栋鸡舍入口处设置消毒池（垫）。场内配置兽医工作室、药品仓库、病鸡隔离观察治疗室，在鸡场下风向50 m～100 m以上设置病死鸡无害化处理设施。

二、管理制度

建立科学合理的养殖生产结构计划，制定相应的营养配方、免疫程序、疫情监测、消毒、隔离、病害及废弃物处置方案；以岗定人，责任到人，落实岗位责任制，制定各项管理制度上墙，严格执行，定期自查自纠；加强对员工进行培训，以生产效益和责任区绩效挂钩的方式，增强工作人员责任心，以提高劳动生产率、鸡蛋的产品率，达到养鸡的高产、稳产、优质、低耗为目标，综合提高养鸡技术水平。目的是提高养鸡的经济和社会效益，

三、品种选育

首先引进雏鸡时应选自非疫区种鸡场，了解种鸡场主要免疫情况是否科学合理，是否严格程序化，才能引种。原则上应从比较熟悉的相对固定的1～2个种鸡场引进鸡苗，避免因盲目多家引种带来病原危害。品种上，选择有品质、有市场和有效益优势的好品种，雏鸡生长是否良好与种鸡场、孵化场供应的雏鸡质量密切相关。因此，应从种鸡质量好、防疫制度严格、出雏率高的鸡场引进雏鸡。引种时要求种鸡场提供有效的《种畜禽生产经营许可证》、《动物防疫合格证》、《产地检疫证明》、《运输工具消毒证明》以及数量相符的购种合同和发票，以存档备案。引进验收合格后，应在本场设置的专用育雏舍育雏隔离观察2周以上，确认健康鸡后方能合群饲养。

四、进雏前准备

为顺利完成育雏任务，育雏前做好充分的准备，制定免疫计划；备好饲料，打扫清理鸡舍，对进风口、鸡舍周围地面用3～5%火碱溶液喷洒消毒；对鸡舍、笼具、喂料车、储料设备等由里到外进行冲洗，选用季胺盐、碘制剂等消毒一遍，检查供温、供电、饮水系统正常使用，注意防鼠防鸟。

五、生产技术要点

1.蛋鸡饲养设计。大致可将其分为育雏鸡（0～8周龄）、育成鸡（9～20周龄），这两个阶段统称为后备鸡；产蛋鸡（从产第1枚蛋至产蛋周期结束，大约为20～75周龄）。培育出优质的雏鸡和育成鸡关系到成年鸡的质量和产蛋性能。根据鸡处在不同阶段给予不同的饲养和管理，重点把握好以下几个环节：（1）雏鸡入场时，饮水温度达到25℃左右，防止惊吓等应激拉稀；（2）遵照“先饮水后开食”的原则，每天换水不能少于4次。掌握好水温，不能断水，使用育雏料时，保证采食面积大一些，做到少量、勤添；（3）鸡的保温非常重要，随着雏鸡日龄的增加，温度可以逐渐降低，1～20日龄应从36℃～30℃逐渐下降至25℃～18℃，光照每天从24h，逐步（每天）减少 0.8～1.2h，通风可采取间断性通风，注意观察雏鸡的活动状态、行为和倾听雏鸡叫声，是否有异常；（4）有条件的养殖场及时检测新城疫和法氏囊母源抗体水平，做到心中有数，以便调整免疫计划。保证生长群体抗体合格率；（5）每天观察鸡群，及时挑出弱雏放鸡舍温度比较高的地方或单独饲养；确保育雏的成活率和健壮的后备鸡。

2.雏鸡的断喙。断喙的目的在于防治啄羽、啄肛、啄翅、啄趾等，时间一般掌握在1～12日龄；断喙后饮水中添加VK和抗菌素，防止细菌继发感染。断喙要选择经验丰富的人来操作，断喙后饲喂料层要加厚，鸡群容易采食，不容易受伤，此时加强管理，防止继发疾病；生长发育不良、体弱的病鸡不能断喙。提醒，断喙是一大应激，不宜同免疫接种同时进行。

3.常见多发病预防。（1）8～21日龄均应密切关注慢性呼吸道病、大肠杆菌病、传染性支气管炎、球虫病的发生，可在日常饮水或饲料中添加泰乐菌素或强力霉素等药物，此时加强舍内通风，由于鸡群密度加上体温高，呼吸的气体数量多，需要氧气多，解决的办法只有加强鸡舍内的通风，才能保证有足够的新鲜空气进入鸡舍，鸡就活泼健壮，少生病；（2）适当降低饲养密度，鸡在高密度饲养条件下，会使空气中氧气不足，二氧化碳增高。特别在高温育雏和鸡数量多湿度大时，长期缺乏新鲜空气，传染病的机会就增多，特别是空气中含氨量高时，常会诱发呼吸道疾病。就会造成体弱雏鸡死亡率增高。特别在饲养密度比较高的鸡舍里，一定要多注意通风，保持适当的干燥，温度不可以忽高忽低，要保持稳定；（3）按时消毒，每天带鸡消毒一次，消毒药品每周更换一次，并每天清粪一次、打扫一次，保持舍内干净整洁。

4.转群。一般掌握2次，第1次转群是从雏鸡舍（6～7周龄）转到育成鸡舍，第2次转群是从育成鸡舍（17～18周龄） 转到产蛋鸡舍。转群注意事项：（1）要轻放轻拿，避免受伤；鸡神经敏感，胆小怕惊，不熟悉的动作和物品的突然出现，都会造成鸡的叫惊、惊群，会大量消耗鸡的体能，增加鸡的耗氧量，对鸡的生长发育有危害。所以，必须保持鸡的正常有序的生活规律，保持鸡的安静和稳定，以减少各种应急带来的损失；并做好防疫消毒工作，避免人员、车辆、物品等传播疾病；夏季宜在凉爽天进行，冬季宜在暖和天进行；转群前后饲料中添加抗应激药物并观察鸡群饮水、采食是否正常，以便及时采取应对措施；（2）8周龄鸡的骨架已发育到生长的75%左右，此时建立科学稳定的饲喂模式很关键，及时称量体重，掌握均匀度。瘦弱的鸡只挑出来单独饲养；（3）严格按程序计划免疫注射；按时转群，停料，减少应激，不宜同断啄、接种疫苗同时进行；选优汰劣，病、弱、残鸡应及时淘汰，个体均匀入笼。

5.产蛋期管理。（1）19周时将料换成预产料，保证光照时间准确，产蛋期光照时间只能增加，不能减少，最多不能超过每日17h;（2）通过以上阶段多次调群，到第20周龄时鸡群体重、均匀度应达到比较好的状态。对没有饲养价值的鸡，应果断淘汰，以免增加养鸡成本;（3）建议130日龄免疫H9油苗0.5ml左腿肌注；140日龄，禽流感H5，0.5ml皮注；产蛋率达 45% 左右时，用新城疫油苗0.5ml肌注。（4）（26～45周龄）继续用产蛋高峰料，直到45周龄，产蛋率低于80%为止，实施少喂勤添多匀料的原则。当产蛋有下降趋势时，可每周增加半小时光照刺激产蛋，（5）防疫禽流感3～4个月免疫一次，0.5ml/只皮下注射。结合抗体检测结果，适当调整免疫时间；（6）原则上确保鸡群高产稳产，减少鸡群各种应激，严格按照固定程序进行日常管理。此阶段容易发生呼吸道疾病，应查明原因后再治疗；切忌出现呼吸道疾病就用新城疫弱毒苗免疫的盲目做法。（7）（46～72周龄）若产蛋率高于80%，继续用产蛋高峰料，产蛋率低于80%时，改用产蛋后期料。以定点定时定量少喂勤添多匀料为原则。及时淘汰寡产母鸡。

六、防疫措施

根据生产实际，结合当地传染病发生种类和流行状况，制定相应的免疫程序。有针对性的选择不同种类的疫苗免疫，注意每批次免疫接种率达100%，免疫接种21d后进行免疫抗体监测。检测其免疫抗体水平和整齐度，评价免疫质量，检测不合格的应及时进行补免。根据养殖场周边疫病发生流行情况，认真落实程序化免疫，及时选择性的接种疫苗。同时关注当地气候变化规律，积极开展定期消毒灭源是切断传染病原的主要措施。