发酵饲用天然植物对蛋鸡生产性能的影响

冯欣璞 ，李玉佳 ，许 灿 ，张晓云 ,2，冯英珍 ，冯国瑞 ，张艳超 ，王朋贤

（1.河北征宇制药有限公司，河北石家庄051431；2.河北省动物专用免疫增强剂工程技术研究中心，河北石家庄051431）

发酵饲用天然植物是将饲用天然植物以优选的肠道益生菌菌群中一种或几种、一株或几株益生菌作为菌种，利用微生态学、仿生学的方法，通过生物嫁接的方式，在体外模拟肠道环境和饲用天然植物成分在体内的消化分解过程，对饲用天然植物有效成分进行生物学转化，将其大分子物质经过微生物转化成为能够被肠道直接吸收的小分子成分，使饲用天然植物快速吸收、效果确实。近年来人们对无抗蛋等绿色健康食品的迫切需求，对畜牧养殖业提出了更高的要求。由于发酵饲用天然植物能提高效果、降低农药残留，甚至有一些新的功效产生，在畜牧业养殖中有改善肠道环境、提高生产性能、提高饲料利用率等功效，因此具有广阔的市场前景。本试验旨在验证发酵饲用天然植物对蛋鸡生产性能的影响，为其在蛋鸡上的应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

发酵饲用天然植物，主要成分为党参、黄芪、白术、茯苓、川芎、益母草、女贞子、五加皮、甘草、当归、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌，由河北征宇制药有限公司研制、生产、提供。

1.2 试验动物及分组

试验采用同批次分别饲养在两栋设施、环境条件一致的3层阶梯式笼养鸡舍中的160日龄海兰褐蛋鸡4360只，其中1号鸡舍2200只蛋鸡为对照组饲喂基础日粮，基础日量营养水平参考蛋鸡营养标准配制。2号鸡舍2160只蛋鸡为试验组，在每1t基础日粮中添加1kg发酵饲用天然植物。试验预试期为1周，饲喂基础日粮，试验期为4周。

1.3 饲养管理

试验在河北省石家庄某养殖场进行，每天定时喂料2次（6：30和14：00），每天17：00准时收蛋。试验组和对照组采用相同的饲养管理，自由采食，自由饮水。日常管理按鸡场常规管理进行。

1.4 测定指标及方法

以鸡舍为单位记录耗料量、产蛋数（包括软壳蛋、破壳蛋、沙壳蛋）、日产蛋总重量、死淘数等指标，观测鸡群精神状态与粪便情况。计算试验期平均产蛋率、平均蛋重、料蛋比、破蛋率。

1.5 数据处理

试验数据先用Excel处理，后采用SPSS18.0数据分析软件进行单因素方差分析。

2 试验结果与分析

2.1 发酵饲用天然植物对产蛋率的影响

由表1可以看出：预试验期，对照组产蛋率明显高于试验组（p＜0.01），且对照组产蛋率比较稳定；试验第一周，对照组产蛋率虽然仍高于试验组，但统计分析差异已经不显著（p＞0.05）；试验第二周试验组产蛋率高于对照组2.33%，但差异不显著 （p＞0.05）；试验第三周试验组产蛋率高于对照组2.17%，且差异显著（p＜0.05）；试验第四周试验组产蛋率高于对照组2.82%且差异显著（p＜0.05）。试验组产蛋率比使用前高7.30%，且产蛋率趋向稳定。两组产蛋率第一周都有一个降低的波动，并且时间点一致。可能是受天气变化影响，并且观察表中数据可知试验组产蛋率恢复较快。

表1 发酵饲用天然植物对产蛋率的影响

2.2 发酵饲用天然植物对平均蛋重的影响

表2 发酵饲用天然植物对平均蛋重的影响

由表2可知：预试验期对照组和试验组蛋重差异不显著（p＞0.05），试验第一周至第四周两组差异极显著（p＜0.01），试验组比对照组蛋重分别增加 1.08g、1.02g、1.25g、1.18g，试验组蛋重比使用前增加3.48g。

2.3 发酵饲用天然植物对料蛋比的影响

表3 发酵饲用天然植物对料蛋比的影响

由表3可知：预试验期对照组和试验组料蛋比差异不显著（p＞0.05），试验第一周两组差异显著（p＜0.05），试验第二周至第四周两组差异极显著（p＜0.01）；第四周试验组比对照组料蛋比降低0.139；对照组和试验组第一周料蛋比都有一个增加的波动，波动时间点与产蛋率波动时间一致，考虑与天气变化有关，并且观察表中数据可知试验组料蛋比降低较快。

表4 发酵饲用天然植物对破蛋率的影响

2.4 发酵饲用天然植物对破蛋率（包括软壳蛋、破壳蛋、沙壳蛋）的影响

由表4可知：预试验期对照组破蛋率3.861%、试验组3.843%，差异不显著 （p＞0.05）；试验结束时，对照组破蛋率3.850%、试验组3.797%，试验组破蛋率降低，差异极显著（p＜0.01）。

2.5 其他指标

试验期对照组死亡鸡只数2只，试验组死亡0只，对照组和试验组精神状况均良好，第二周起试验组粪便比对照组以及试验前更加成型、细腻、发黑。

3 讨论

试验组产蛋率比使用前高7.30%且产蛋率趋向稳定，而对照组产蛋率仅比试验前提高0.30%；试验组平均蛋重较对照组多1.02～1.25g，且较试验前增加3.89g；第四周试验组比对照组料蛋比降低0.139；试验组破蛋率显著降低（p＜0.01）。表明蛋鸡日粮中添加发酵饲用天然植物可以提高蛋鸡的产蛋率、增加蛋重、降低料蛋比、减少破蛋率。分析其作用机理为黄芪有补中益气和升阳之功，党参有补气生血之功，当归有补血养血之功，白术、甘草补脾益气；合理搭配使用可有效改善胞宫得不到气血的滋养和肾气不足导致的产蛋机能低下，提高产蛋率。女贞子补肾滋阴，益母草活血、祛瘀、调经、消水，五加皮具有祛风湿、补肝肾、强筋骨，使蛋鸡生殖器官发育良好、卵泡数量多、卵巢功能健全，产蛋率高、蛋重大、破损率低。茯苓利水渗湿，健脾和胃，可解脾虚食少；白术健脾益气；再与黄芪、党参、白术、茯苓、山药配伍可协同发挥健脾益气之功，从而提高饲料利用率、降低料蛋比。