夏季荠菜栽培技术

沈佩莉

（上海市闵行区动植物检测检验中心，上海 闵行 201109）

荠菜属耐寒性蔬菜，喜欢冷凉气候，种子发芽适宜温度为20～25℃，营养生长适宜温度为12～20℃，在高温长日照阶段荠菜营养生长较差，因此夏季为荠菜供应淡季，市场售价高。我们通过多年生产实践，总结出了荠菜夏季稳产栽培技术，现将其介绍如下。

1 整地筑畦

选择土壤肥沃、杂草较少的田块，每667 m2施商品有机肥1 800～2 000 kg、三元复合肥（15-15-15）50 kg作基肥，随后耕翻，筑深沟高畦，整平耙细畦面，每个大棚筑3畦。夏季土壤干旱，整地前1～2 d，大棚浇透底水。

2 品种选择

选用板叶品种。该品种植株塌地生长，叶片浅绿色、大而厚，生长速度快，耐热，适宜在较高温度条件下生长。夏播荠菜最好采用隔年生产的种子，当年采收的新籽尚未脱离休眠期，播后不易出苗。若用新籽，应将种子放在2～7℃低温冰箱内催芽后再播。

3 播种

夏季栽培荠菜在7～8月播种。荠菜种子细小，可将种子与细土拌匀后撒播，播后用脚轻轻踩踏畦面，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗，一般667 m2播种量4～5 kg。播种后畦面覆盖遮阳网，浇足水。

4 田间管理

夏季播种荠菜，一般3 d即可齐苗。齐苗后揭去遮阳网，将遮阳网覆盖在大棚膜上，早盖晚揭，可减弱光照，利于荠菜生长。播种后如天气干旱，应揭开遮阳网，视畦面干湿程度于傍晚适当喷淋补水，以利荠菜早出苗。夏荠菜生长期较短，一般追肥2次，每次每667 m2随水浇施尿素5～8 kg。夏季天气炎热，干燥少雨，干旱时需经常浇水。出苗后及时除草1～2次，用手拔除小草，用刀挑除大草，避免杂草与荠菜争光争肥。

5 病虫害防治

荠菜虫害主要为蚜虫。合理轮作，优先选用频振式杀虫灯、防虫网、黄色粘虫板、性诱剂等绿色防治措施。蚜虫可用20%烯啶虫胺水分散粒剂（刺袭）3 000～4 000倍液防治，每隔7 d防治1次，每667 m2用药量7.5 ～10 g。

6 采收

夏播荠菜从播种到采收一般需40～50 d，可采收1～2次，每次采收后追施1次尿素。挑收时务必做到细收勤收，密处多挑收，稀处少挑收，保证留下的植株有一定的土壤营养面积，促进植株间生长平衡，提高产量。夏荠菜每kg售价8～10元，667 m2产量1 000 kg左右，667 m2产值8 000元左右，经济效益较高。