奉贤区蔬菜生产水肥一体化技术应用现状

王春蕾 褚 珏

（1.上海市奉贤区农民科技教育培训中心，上海 奉贤 201499；2.上海市奉贤区良种推广中心，上海 奉贤 201499）

奉贤区是上海传统的蔬菜生产区，蔬菜保护区（不包括星火农场、五四农场、燎原农场）面积为3 666.7 hm2，拥有蔬菜园艺场（合作社）80余家，蔬菜生产规模化和设施化程度逐年提高，为丰富和保障上海市民的“菜篮子”做出了重要贡献。随着设施菜田面积的不断扩大，蔬菜种植年限的延长，以及施入化肥量的累积，设施内土壤盐渍化程度不断加重，再加上菜田用水质量下降、劳动力老龄化，2013年开始全区各蔬菜生产基地逐步运用水肥一体化技术进行灌溉和施肥，目前全区水肥一体化技术应用面积约1 333 hm2，占全区蔬菜生产在田面积的47%以上，在改良土壤、降低土壤盐渍化程度、提高蔬菜品质、促进蔬菜增产增收方面发挥了重要作用。

1 水肥一体化技术特点

水肥一体化技术即将灌溉与施肥融为一体，根据土壤养分含量和作物种类的需肥规律和特点，充分利用可控管道系统和滴头，借助压力系统将可溶性固体或液体肥料配制成的肥液，定时定量按比例直接提供给作物或均匀供给作物生长发育区域，满足作物不同生长期对水、肥的需求，从而达到提高作物品质、促进增产增收的效果。该项技术适用于有优质水源，电力、泵站等配套设施齐全的蔬菜基地，主要适合应用于设施栽培、经济效益较好的作物。

2 水肥一体化技术的主要配置

（1）首部（泵站）：首部配置2台泵，通过变频控制柜交替使用。水源经过砂石过滤器或碟片式过滤器过滤，定时清洗过滤器，以保障设备的正常使用。（2）灌溉系统：根据不同作物和栽培设施选择不同的灌溉系统，也可以多种灌溉方式并存，主要包含干管、支管、喷灌管、滴灌管等设备。（3）施肥器：包括肥料池、文丘里施肥器、比例式注肥泵等，较为先进的有全自动施肥机，目前较高端的应用技术有物联网（多种传感器、摄像监控、自动控制装置）、水资源监控系统、臭氧发生器等。

3 主要应用模式

奉贤区规模化蔬菜生产基地规模多集中在3.33～33.33 hm2，种植的蔬菜种类多。因此，在茄果瓜类等蔬菜作物生产中一般采用滴灌模式，绿叶蔬菜生产一般采用微喷模式，育苗基地使用自动喷灌车，露地菜田多用移动式微喷管，个别蔬菜生产基地已开始使用“物联网+全自动施肥机”模式。

3.1 滴灌

茄果瓜类等生育周期较长的蔬菜种类以应用“施肥器+滴灌”模式为主，此模式需提前安装好固定施肥器或移动式施肥车。根据蔬菜种植品种、面积以及所需肥料浓度等配制肥料母液，将肥液通过施肥器（文丘里施肥器或者比例式注肥泵）施入管道内，由滴箭或滴灌带输送至植物根部。

3.2 微喷（喷灌）

绿叶蔬菜生产以应用“施肥器+微喷（喷灌）”模式为主。泵站内建有肥料池，将肥料通过施肥器直接输入干管和支管，并输送到各喷头；也可通过棚内施肥器，将事先配制好的肥料输送至棚内管道并完成喷施。该模式可将肥料和水分均匀覆盖在叶片上，供植物吸收。

3.3 自动水肥喷施系统

通过传感器获知作物需肥水情况，自动施肥机将肥液与水混合均匀后输入管道内，肥液最终进入到植物栽培基质或培养液中。

4 水肥一体化技术应用效果

（1）降低成本：微喷和滴灌设备均能大幅减少农业生产的用水用肥量，降低物料成本及劳动力成本，滴灌可节约用水60%左右，水溶肥施用量可减少70%左右。（2）提高水肥利用率：水肥一体化技术可根据作物肥水需要量科学供应，可大幅提升肥料利用率，减轻土壤盐渍化程度。（3）减少病害：设施内应用膜下滴灌技术，可降低棚内湿度20%左右，减少了各类病害的发生和传播，间接地减少了农药的使用，提升了农产品品质。（4）提高效率：水肥一体化技术可减少浇水、施肥、喷药等农事操作工作量80%左右，大幅降低了劳动成本。据测算，20 hm2蔬菜生产基地只需1～2名人员即可完成所有浇水施肥工作。

5 注意事项

（1）选择合适的肥料：无论是大量元素肥还是微量元素肥或者有机肥，均应选用高度水溶类型，以减少肥料残渣的产生，避免管道和喷头堵塞。同时要根据作物对营养元素的需求选择适宜的肥料。（2）严控肥料浓度：严格按照肥料使用说明配制肥液，薄施勤施，以免出现肥害。（3）避免杂质堵塞：为避免管道和喷头堵塞，应定期清洗水源处的过滤设备。施肥时，先用清水喷灌或滴灌，再输入肥液，最后再喷施清水，以冲洗管道和滴头，减少管道内杂质。