甘蓝常见病害的识别与综合防治

史云国

（淮安生物工程高等职业学校，江苏 淮安 223200）

甘蓝为十字花科蔬菜，营养价值较高，深受消费者欢迎。但随着种植年限的延长，甘蓝各种病害发生日趋严重。现将甘蓝常见病害发生症状及防治技术介绍如下，供广大种植户参考。

1 甘蓝主要病害发生症状

1.1 霜霉病

该病主要发生在甘蓝叶片、茎和花梗上。发病初期，幼苗叶片背面出现白色霜状霉层，叶片正面没有明显症状，发病严重时叶片及茎变黄枯死；成株被害，叶背出现白色霜霉，叶片正面出现淡绿色病斑，病斑逐渐转为黄色至黄褐色，病斑扩大常受叶脉限制而呈多角形。

1.2 软腐病

软腐病的发病症状因受害组织和环境条件的不同略有差异。柔嫩多汁的组织染病后，开始多呈浸润半透明状，后渐呈明显的水渍状，颜色由淡黄色、灰色变为灰褐色，最后组织粘滑软腐，并发出恶臭气味；较坚实少汁的组织染病后，病斑多呈水渍状，先呈淡褐色，后变褐色，逐渐腐烂，最后病部水分蒸发，组织干缩。

1.3 菌核病

该病主要危害植株的茎基部，也可危害叶片、叶柄和叶球，苗期和成株期均可发病。植株染病后，病株茎秆上出现浅褐色凹陷病斑，后转为白色，最后皮层朽腐，纤维散离成乱麻状，茎腔中空，内生黑色鼠粪状菌核。高湿条件下，病部表面长出白色棉絮状菌丝体和黑色菌核。受害轻的植株发生烂根，致整株发育不良或烂茎，植株矮小，产量降低；受害严重的植株茎秆折断，植株枯死。

1.4 炭疽病

植株感染炭疽病后，叶片出现圆形灰褐色斑。病斑中央略下陷，呈薄纸状，边缘褐色，微隆起，直径1～3 mm。后期病斑呈灰白色，半透明，易穿孔。叶柄、花梗染病后，出现长圆或纺锤形至梭形凹陷褐色至灰褐色斑，湿度大时，病斑上常产生朱红色黏质物。

1.5 黑斑病

叶片上的病斑边缘呈淡绿色至暗褐色，且有明显的同心轮纹，有的病斑具黄色晕圈；茎或叶柄上的病斑呈长梭形暗褐色条状凹陷；种荚上的病斑近圆形，中心灰色，边缘褐色，周围淡褐色，有或无轮纹，湿度大时，病斑生暗褐色霉层。

1.6 病毒病

病毒病在甘蓝苗期、成株期和采种株上均可发生。苗期染病，心叶叶脉透明，并沿叶脉两侧失绿，形成淡绿和浓绿相间的斑驳（花叶）后，心叶扭曲，病叶皱缩，植株畸形；成株期受害后，叶片表现轻微花叶，叶背主、侧脉上产生褐色条纹和黑褐色坏死斑点，发病严重时病株矮化、畸形，甚至不包心结球。

2 防治方法

2.1 农业防治

2.1.1 种子处理

可用52℃温水浸种30 min，将种子捞出、晾干后备用；也可用10%甲醛溶液浸种20 min，然后用流水冲洗40 min后晾干备用。

2.1.2 实行轮作

大部分病原菌都能随病株残体在土壤中存活3～5年甚至10年以上，成为初侵染源。因此，必须实行3年以上轮作，有条件的地方最好种植1年水稻或水生作物，也可种植葱蒜类等能分泌杀菌物质的作物，避免种植与甘蓝有相近病害的作物。

2.1.3 加强田间管理

施用腐熟有机肥作基肥，增施磷钾肥，提高植株抗病性；田间加强通风透光，减少病原菌累积；农事操作过程中，避免损伤甘蓝根系，防止病菌从伤口侵入；不宜漫灌和长期喷灌，最好采用滴灌技术；合理安排采收期，防止病菌侵染。

2.2 化学防治

霜霉病可用72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液或72.2%霜霉威水剂600倍液防治，6～8 d喷1次，共喷2～3次；软腐病可选用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂1 000倍液、20%龙克菌可湿性粉剂600倍液、5%菌毒清水剂300倍液、47%加瑞农可湿性粉剂800倍液等药剂防治；菌核病可选用50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液、50%农利灵可湿性粉剂1 000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等药剂防治；炭疽病发病初期可喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液或80%炭疸福美可湿性粉剂800倍防治；黑斑病可用75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治；病毒病发病初期可选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、20%病毒净可湿性粉剂500倍液、20%病毒克星可湿性粉剂500倍液、55%菌毒清水剂500倍液、1.5%植病灵水乳剂1 000倍液防治，每隔5～7 d喷1次，连喷2～3次。