达州市基于小苗移栽的雪茄烟茄芯烟叶生产技术

阳苇丽，张 红，杨兴有*，向 杰，杨吉光，曾 勇，代 羽，侯 涛

(1.四川省烟草公司达州市公司,四川 达州 635000；2.中国烟草总公司四川省公司，四川 成都 610000)

达州市得天独厚的山地生态优势，具有悠久的烟叶种植历史，是全国烟草种植区划的最适宜区。近年来，随着国内雪茄烟需求增加，国产雪茄烟原料不能满足要求，因此达州市开展了系列雪茄烟科技项目，取得了显著成效。“井窖式”小苗移栽是达州市引进创新并全面推广的新型栽培技术，该技术是在烟田垄体上制作适宜规格的“井窖”，将适龄小苗移植于“井窖”内的移栽方式，有效解决了达州烟区育苗前期温度偏低、成苗晚的问题。根据科研成果，结合当地实际和传统经验，以达州雪茄烟叶茄芯主栽品种“万毛3号”(晒烟GW3)为例，制订了基于小苗移栽技术的雪茄烟茄芯烟叶生产技术方案，以期为进一步满足雪茄烟的原料需求，指导农民生产提供依据。

1 晾晒烟小苗培育技术

1.1 漂浮育苗

准确控制育苗数量和成苗时间，确保苗足、苗壮、苗齐、无病，适时早栽和移栽后早生快发目标。除本技术要求外，其它育苗技术措施参照烟草漂浮育苗技术执行。若烟苗生长整齐可不剪叶。若烟苗不整齐可在封盘时剪叶1次，剪叶前注意消毒工具，避免病菌污染。

1.2 育苗肥水管理

推行“浅水育苗”技术，出苗前池水深度保持在2～3cm，出苗后逐步增加池水深度至4～6cm。播种时即加入育苗专用肥，小十字期以后施入第2次，肥料浓度以保持氮素浓度为100mg/kg为宜。当发现烟苗出现叶片发黄等缺肥症状时，应及时补充肥料。

1.3 “小壮苗”标准

“5叶1心”为小苗移栽适宜标准，即苗高3～5cm，功能叶4～6片，茎围1.5cm以上，叶色绿，根系发达，烟苗大小均匀一致，长势健壮，无病虫害。

2 大田整理

2.1 大田预整地

在前茬作物收获后及时深耕土地，冬闲地要在立冬期间集中深翻烟地，早熟地要将前作收割后立即深耕，或者将绿肥直接翻压，翻耕深度30cm以上，在移栽前一周全面完成预整地。规划、落实好植烟地块，必须轮作。对预留的空田地要提前30d以上深理沟排水，平整地块。大田整地工作要在移栽前15～20d完成。

2.2 底肥施用

结合气候条件、土壤肥力状况和种植品种情况，优化平衡施肥技术和细化施肥方案。推荐施肥量。每667m2用烟草专用复混肥75kg，硝磷铵50kg，油枯40kg以上，磷肥25kg，草木灰200kg，腐熟农家肥500kg以上。起垄前，将腐熟的有机肥、烟草专用复合肥、微肥均匀条施于垄底。

2.3 起垄

按统一方向、统一高度、统一规格的要求。行距田烟110～120cm，地烟100～110cm(可根据品种进行适当调整)。垄高田烟30cm，地烟20～25cm，做到垄体饱满。同时烟田腰沟、边沟分布合理，做到边沟深于腰沟，腰沟深于垄沟，沟沟相通平直，确保排水畅通。

2.4 地膜覆盖

抓住移栽前的有效降雨时机，在土壤墒情适宜时抢墒覆膜，地膜覆盖要严实，以利保墒蓄水。土壤含水量太低时，难于制作成型井窖，土壤含水量过高时，制作井窖容易造成土壤板结，因此土壤墒情对制作井窖至关重要，要严格把握。

3 烟苗移栽

3.1 移栽时间

根据当地历年气象资料及当年气象预报，分片区合理确定移栽期，确保烟叶大田生长的光、温、水资源在最佳条件。要集中适时移栽。海拔较低(700m以下)早春气温回升快的烟区最佳移栽期为4月10～15日。海拔较高早春气温回升慢的烟区最佳移栽期为4月15～20日。比当地常规移栽期提前10～15d。

3.2 移栽密度

移栽密度：按株距田烟50cm、地烟45cm。做到每块田地的移栽时间、烟株大小、窝行距一致。密度为1200～1300株/667m2左右(可根据不同品种调整密度)。

3.3 井窖制作

3.3.1 打井器 可以用打孔专用机械。也可用金属人工打孔器、简易人工打井器：丁字形，木棒制作，手柄长25cm，柱高80cm，直径6～8cm，柱前端6～8cm为圆锥形，在柱前端19～21cm处做红线标记。

3.3.2 井窖规格 井窖口呈圆形，直径8～10cm；井窖深度19～21cm，上部11～13cm，呈圆柱体，下部6～8cm，呈圆锥体。土壤含水量偏低，制作井窖困难时，采取边浇水，边制作井窖的方式进行(每个井窖浇水50～100mL)。

3.4 移栽方法

垂直提着烟苗叶子，苗根向下，将烟苗轻丢于井窖内，烟苗放置时，注意避免烟苗根部基质松散、脱落。栽后淋施水肥药液，用0.5%～2%浓度的追肥，加防治地下害虫的农药，拌均匀，盛于专用水壶内，顺井壁淋下，每井约100～200mL。如果烟田易发生蛞蝓危害，则烟苗移栽完毕后在井窖内撒施防治蛞蝓类药剂。

4 田间管理

4.1 查苗补缺

移栽后3～5d要进行查缺补苗，补苗时选健壮烟苗，并淋施水肥药液，以保证苗齐、苗壮。

4.2 追肥与封土管理

坚持追肥“三看”(看天、看地、看烟)原则，合理调整追肥时间和施用量，提高肥料使用效率。井窖式于移栽后7～10d，用0.5%～2%左右浓度的追肥，每株顺井壁淋施100～150mL。栽后20d左右，当烟苗生长点超出井窖口2～3cm时，用细土将井窖的空隙填满，封土高度略高于垄面，将膜口密封。然后沿垄体正中两侧的最长叶尖下打深10cm左右的追肥孔，将剩余全部追肥施入孔内，并用细土密封。推荐追肥量：用硝磷铵30～40kg/667m2和15kg/667m2烟草专用复混肥。头道烟砍收后，追施10～20kg硝磷铵。在测土配方和烟叶质量评价的基础上补充施用微肥。

4.3 中耕培土揭膜

中耕培土结合追肥、揭膜进行。培土要求沟深40cm以上，边沟深50cm以上，垄面增加活土层15～20cm，要做到细土壅根，墒面饱满，均匀一致，沟无积水，无杂草，沟路通畅，能排能灌。移栽后35d左右揭膜，地膜要全面清理出烟田。

4.4 打顶抹芽

烟株有效叶片数达到15片(不含脚叶)时打顶，脚叶全部打掉；抹芽时做到“芽不过寸”。打掉后的烟花烟芽要集中掩埋或处理，杜绝留在烟田。时间一般在5月中旬至6月中下旬。

4.5 选留二茬烟

选芽以从下往上数4～6片叶之间选留健壮的腋芽1～2个，在头道烟采完后及时将腋芽之上的烟杆割掉，追施肥料，并进行中耕培土。

4.6 病虫害防治技术

4.6.1 常见病虫害种类 病害主要有烟草病毒病、青枯病、黑胫病、白粉病、赤星病、野火病等。主要虫害有地老虎，蚜虫，烟青虫。

4.6.2 病虫害防治原则 预防为主，综合防治，以农业防治为主，化学防治为辅，保证烟株生长所需营养和水分，促进烟株健壮快长，提高烟株营养抗性，增强烟株的免疫力。加强卫生操作，积极开展绿色防控示范，有效减少化学农药使用量。

4.6.3 农药施用注意事项 农药选择烟草公司推荐的农药种类和用量。根据农药包装标签推荐使用剂量，选择合适的用药剂量。科学安全使用农药，避免人畜农药中毒。空农药瓶子、袋子要妥善处理，防止污染环境和发生意外。严格按使用说明书上载明安全间隔期操作。一般杀菌剂7～15d，杀虫剂10～20d，除草剂30～50d；杀菌剂最后一次使用时间烟叶收获前15d，杀虫剂为20d，除草剂30d。

5 成熟采收

5.1 成熟度特征

叶片深绿颜色变淡，叶尖边缘呈现褪绿，叶面茸毛脱落，烟油增多；烟叶主脉发白，易从茎上摘落，摘下时发出清脆的声音，断面齐整，出现半月形的黑褐圈；叶尖下垂成钓鱼钩形，叶与茎的角度增大。

5.2 采收方法

烟叶采收要根据天气和田间烟叶实际情况，适时采收，禁止采露水烟、雨水烟、不成熟烟、过熟烟，并避免机械损伤。采收时间一般在6月下旬至10月中旬。品种“万毛3号”晒烟的顶叶较大，使中下部叶片的光合作用差，光合产物减少，叶片薄，弹性差，香气不足，影响品质。因此，要适时早收脚叶和下二棚，再收顶叶，最后收中部叶。以延长中部叶的光合强度，改善品质。如果留叶较多只收一茬，则按从下到上的顺序采收。

6 科学调制

6.1 调制设施建造要求

地势高燥，背风向阳，四周无遮蔽，便于管理的地方。晒烟棚的方向宜为南北向，烟架东西向，烟索拴在两个烟杆之间形成南北向，长度不应超过4m。

6.2 烟叶上架

田间采收的烟叶当天立即上绳，并分好部位和长度，顶叶2～3片一夹，中下部叶片3～4片一夹，(烟叶宽大的顶叶2片一夹，中下部叶片3片一夹)叶面相对，主脉并排，扣在两股烟绳上，每夹相距3.33cm左右，每绳鲜烟叶50kg左右。

6.3 调制期间管理

6.3.1 凋萎期管理

(1)上架时，背筋主向阳光，稀密要适当，一般绳距在20～25cm，如果上架过稀，叶片干燥过快，形成青烟，如果过密，叶片挨得过紧，烟叶容易发烧，且易霉烂。上架后不能让阳光直射烟叶，应以晒场地面露出花花太阳为宜。切忌将刚上架的烟叶用太阳曝晒，以防青烟。

(2)勤掀勤晒，新鲜烟叶初上架时含水量大，如果在棚内停留时间过长会呈现乌黑色，颜色不红亮，甚至霉烂。在雨天，在雨停间隙，空气湿度不大时也要迅速掀出棚场通风透气，防烟叶霉烂。

(3)及时收绳，鲜烟叶初上架时重量大，叶片易下坠拖地，烟绳不易拉紧，在散发了部分水分，叶片干缩时，容易发生脱落，因此必须适当收绳把烟绳拉紧，使叶尖距地面50cm为宜。一般晾晒期间收绳3次。

6.3.2 变色期管理

(1)勤于撕烟。因叶片色素逐渐分解，含水率下降，叶片变软，叶片容易粘连，粘连部分容易发酵沤掉油分，形成“温汗”烟叶，导致干后颜色乌黑青暗，叶片易脆。因此，在晾晒中要用手把粘连的叶片撕开，并向下理直，使烟叶晒透晒匀，撕烟应在早晨进行，不至于撕烂叶片，一般要撕烟2～3次。绳与绳之间烟叶相距6.67cm左右。

(2)必须烘色，当烟叶晒到部分筋未干时，在早晨应掀出棚场加大密度，使叶片挨拢，互相利用其温度湿度，促进色泽转化，这个过程称为烘色。因在这个时期有少部分叶片的叶绿素还没有完全转化消失，如果仍用稀晒的方法，叶片便会很快定色干片，以致出现青色或淡青色。如果气候干燥水分蒸发大而引起叶片脱水，色素不易转化，烘色困难时，可在晚上让烟叶吸取露水或在地面上洒水，第2天早晨将烟叶推拢烘色。

6.3.3 干筋期管理 加快排出烟筋中水分，以防烟筋霉烂，烟叶变黑，对叶干筋未干的烟叶，带绳“烧堆”发酵时间不超过1d，否则易出现霉筋。待烟筋干后，回潮到适当程度开始下绳，再烧堆发酵。