无公害蔬菜种植技术研究

石峻涛

（广西桂林市蔬菜研究所，广西 桂林 541004）

随着社会经济体制的不断发展，人们日常生活水平的需求越来越高，食品安全问题也得到了更多人的重视，使无公害蔬菜的种植技术得到更多人的认可和研究。近年来，食品的数量已经无法满足人们日常需求，食品质量成为人们的看重点，为能够保证蔬菜健康成长，无公害蔬菜种植技术在科学研发人员的研究下逐渐走向成熟，无公害蔬菜种植技术需要得到食品安全的确认才能够得到更多农户的认可。

1 无公害蔬菜种植技术的形式

（1）春季夏菜早熟种植。在无公害蔬菜种植中，普遍集中在春季和夏季，例如瓜类的种植多数集中在3～4月，在经过6～7月的成长月份后就可以进行收获。如果采用的是温室大棚进行种植，那么所种植的瓜类可能会提前1个月左右收获。从这一点可以看出，春季夏菜早熟种植的蔬菜可以比一般的蔬菜更早收获，这为广大农户带来了更多的利润。农户可根据市场的具体情况进行选择种植，最终获得自己想要的效益。

（2）夏菜秋冬延后种植。在大棚温室种植过程中，夏菜秋冬延后种植也是无公害蔬菜种植中的重要形式，这种种植方法在很多地方得到了有效的应用，采用这种种植方式能够让蔬菜在11月～12月得到收获，合理储存可将蔬菜在春节之前进行贩卖。例如农户所种植的番茄，一般来说在7月份进行种植，8月份是定植期，到12月份得到收获，而黄瓜也是在8月份种植，12月即可收获。采用这种方式种植番茄，农户应该定期观察夜间大棚的温度，避免出现大棚温度过低现象，保证番茄植株的生长。

2 无公害蔬菜种植技术要点

（1）蔬菜大棚地点的选择。最近几年，我国工业发展十分迅速，给环境带来了大量的污染，对我国无公害蔬菜的种植影响巨大。对此，无公害蔬菜的健康生长已经成了一道难题，这需要选择合适的种植地点，避免工业区，减少污染的影响。在确定了初步决定点后，还应该对土壤进行全面分析检测，明确土壤中的有机物质含量，确保其含量不低于1.5%。在种植地点选择中，应该选择靠近水源的地方，这样方便灌溉。

（2）有机肥使用的注意事项。在对无公害蔬菜进行施肥的过程中，很多农户都需要选择有机肥料，他们认为有机肥料在某种程度上可以增加土壤中的养分，也可以保持土壤中的含水量，让无公害蔬菜能够快速成长。为了能够让有机化肥发挥自身的自用，应该严格把握施肥量，使土壤中的有机肥含量不低于1.5万kg，这样土壤具有施肥的最佳效果，抗污染的能力比较强，可以实现无污染种植。在施肥的过程中应严格把握施肥量。农户需要根据不同土壤环境选择不同的肥料，从而避免种植过程中发生污染现象。

（3）选择现代化种植手段。在无公害蔬菜的种植过程中，为了保证所种植的蔬菜能够健康的生长，农户应该了解蔬菜成长的环境以及相关特性，采用现代化种植手段，来达到壮苗的作用，方便日后将蔬菜向大田移栽。最近这些年，由于种植技术的发展比较快，很多生物技术在无公害种植中取得了显著的效果。比如采用特定的生物技术的蔬菜进行脱毒处理，可以加快蔬菜生产量的同时还能够预防毒虫的侵害。可见合理运用无公害蔬菜种植技术能够提高蔬菜的品质，还可以加强无公害蔬菜的抵抗能力。

（4）采用合理的病虫害防治方法。在蔬菜种植的过程中，无公害蔬容易被病虫影响到整体生长，导致蔬菜的年产量大幅度下降，影响了农户的年收成。所以，加强对病虫的有效防治是多农户目前面临的难题，农户们因根据土壤以及所种植蔬菜的特点，选择合适的抗生素药物进行预防。农户还可以根据无公害蔬菜自身的生物特性，比如黄瓜的霜霉病，就可以利用黄瓜喜温这一特性，采用高温闷棚的方式，在不影响蔬菜正常生长的情况下，对病害进行治疗，最终确保无公害蔬菜整体质量得到提升。

3 结语

无公害蔬菜的种植技术目前还处于初步发展阶段，在发展的过程中应遵循种植的技术特点，选择合理的大棚或者土壤地点，采用有机化肥，使用现代化种植手段，运用病虫害防治方法，以此来实现绿色蔬菜的无污染种植。

参考文献

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