基于生活垃圾分类的厨余垃圾采样方法初探

尹新龙

摘 要： 生活垃圾处理过程中，针对不同的垃圾分类需要采用不同的处理办法，所以需要对不同的垃圾进行采样分析，明确其特性。基于此，本文就生活垃圾分类中的厨余垃圾采样方法进行探究，在采样过程中，需要在选定采样地点之后，适当选择采样方法，严格进行采样与制样，最后进行样品测定，获得采样结果之后，要进一步对其进行有效分析。

关键词： 生活垃圾；厨余垃圾；样品测定

前言：在生活垃圾当中，厨余垃圾的成分较为单一，采样与研究的难度并不大，可依据《生活垃圾采样和分析方法》（CJ/T 313——2009）当中的内容，主要针对采样位点与节点数对分类存放的厨余垃圾采样的影响进行探究。在厨余垃圾总量不断增大的情况下，这种准确、高效的采样方法，对提升厨余垃圾资源化处理过程的监测分析水平与效果具有重要意义。

1.基于生活垃圾分类的厨余垃圾采样过程

本文选择青岛市某个垃圾分类试点社区为采样地点，该社区的垃圾分类准确率能够保持在85%左右，垃圾投放的正确率能够达到95%。在采样过程中，依据社区特征划分出5个采样区域，其中1、2、3号区域的厨余垃圾含量在5%以下，其中，3号区域的分类效率较差，不同节点之间的垃圾混杂程度存在较大差异；而2号区域的分类效率在整个社区当中最差，各个节点当中都存在厨余垃圾以外的生活垃圾袋。另外，单个厨余垃圾流节点的容量为240L，1号与2号区域中每个节点中的垃圾量都超过了容量的2/3；3、4、5号区域中每个节点的垃圾量，则都低于节点容量的1/2。

1.1 采样方法

基于上述采样地点的实际状况，分别制定采样位点研究方案与采样点数研究方案。其中，采样位点的研究方案，就是在明确单个厨余垃圾流节点的垃圾量超过节点容量2/3后，对这一节点实施差异化位点采样。由于1号和2号区域内，节点符合差异化位点采样要求，明确研究对象之后，将相关节点分为上、中、下3个位点，进而制备混合样品。

采样点数的研究方案，要以《生活垃圾采样和分析方法》（CJ/T 313——2009）为依据，设置采样節点数。当研究区域内的节点数为2时，就对所有的节点都进行样品采集；当区域内的节点数为6-7时，就分别对2、3、4个节点进行样品采集；当节点数为11时，就分别对3、4、5个节点进行样品采集；当节点数为18时，则分别对3、4、5、6个节点进行样品采集。

1.2 采样与制样

在采样操作过程中，要先对各个厨余垃圾流节点的垃圾质量进行称量，再进一步进行采样。采样时需要将每个节点的厨余垃圾进行混匀处理，需要注意的是，在混合之前要先剔除明显杂物，还要注意不同节点之间的垃圾不能发生混杂，若是进行分位点采样，同样要注意不同位点之间的垃圾也不能发生混杂[1]。在垃圾混匀之后，要将不同节点的垃圾分别都堆成圆形；然后，将其均匀分成四等份；舍弃其中的两份之后，余下部分要重复上述步骤，直至余下5kg的垃圾，满足样品质量要求。若是分位点采样，则上、中、下3个位点要分别制备样品，每一个位点的初级样品质量标准为2kg。获得初级样品之后，要利用剪刀对其进行预破碎处理，使其形成2-3cm的状态，处理之后，以上述研究方案为依据，遵循节点之间的质量比，筛选出代表性样品，此时每个样品的质量，应控制在0.8-1.0kg之间。

在正式进行样品测定之前，需要再一次对其进行破碎处理，形成10mm左右的状态，将其投放到食物搅拌机当中，破碎至5mm左右的状态后混匀，即完成制样任务。在样品破碎过程中，可依据样品类型适当选择搅拌机，依据青岛地区厨余垃圾含有较多海鲜壳的特点，需要选择耐磨性较高的搅拌机。

1.3 样品测定

样品测定时需要用到浸提液，可选择20g湿样、100ml蒸馏水的比例方式进行浸提操作，浸提过程中要控制温度为30℃、时间30min、转速130r·min-1；对浸提液进行离心处理时，则要进一步提升离心转速到1300r·min-1，时间为5min；然后，利用上清液测定盐度与pH值。在实际测定过程中，要为每个样品都制备至少3个平行浸提液，用于对比分析，提升测定的准确性。

2.基于生活垃圾分类的厨余垃圾采样结果及分析

针对基于生活垃圾分类的厨余垃圾处理，包括卫生填埋、堆肥、焚烧、厌氧消化等，有研究显示，在这些处理办法当中，含水量对最终的处理效率能够产生极大影响；另有报道显示，厨余垃圾的盐度与pH值对其生化过程也会产生一定影响；现阶段对厨余垃圾的研究，多以资源化作为研究目标，而有机质则是资源化的前提，所以需要用到TC来表示垃圾当中的有机质含量[2]。基于此，在相关采样研究当中，也可将厨余垃圾含水量、盐度、pH值以及TC作为考察指标，获得相应的厨余垃圾特性。

在此次采样研究当中，最终获得的采样结果如下：社区内的厨余垃圾含水量范围为79.8%±3.62%；pH值范围为5.2±0.29；盐度范围为46.44g·kg-1±14.21g·kg-1；TC范围为490.17g·kg-1±28.7g·kg-1，其中盐度与TC的范围，计算时均以样品干重为基础。对上述结果进行分析，不难发现，盐度的波动较大，其余指标的波动较小，这与青岛地区的海鲜食材偏多有一定关系，除此之外，在制作方式上，食盐添加量也会在一定程度上影响样品盐度。

结束语：综上所述，探究基于生活垃圾分类的厨余垃圾采样方法进行探究，有利于进一步提升相关采样研究与分析水平。通过相关分析，采用适当的方式进行采样、制样、样品测定等，最终获得的采样结果更具说服力，所获得的厨余垃圾特性也更可靠。随着厨余垃圾流节点数的逐步增多，采样工作的难度不断增强，这就需要研究更加先进、有效的采样方法，从而获得更具代表性的研究结果。

参考文献

[1]张曼丽，蔡洪英，李洁，刘安平，姚星星，杨东侠. 重庆市农村生活垃圾污染特征及其变化动力机制研究[J]. 环境工程，2015，33（S1）：550-553-573.

[2]杨朝晖，刘有胜，曾光明，肖勇，杨恋. 厨余垃圾高温堆肥中嗜热细菌种群结构分析[J]. 中国环境科学，2007，（06）：733-737.