初中化学实验教学刍议

宋永军

（江苏省扬州宝应西安丰中心初中，江苏 扬州）

化学课程与其他课程的最大区别就是化学课程要以实验为基础，化学实验有利于提高学生的学习热情，增强学生的动手操作能力，同时加深学生对化学知识的理解与记忆，促进学生的全面发展。化学实验还可以拉近学生与现实之间的距离，从实验方法、实验现象深刻理解物质的化学性质和应用原理。因此，如何高效完成实验，将实验教学的价值扩展到最大化，成为本次研究的重点。

一、进行化学实验，需要明确实验目的

任何一个化学实验，首先都要明确它的目的是什么，有了目的，才有方向。初中化学实验依据实验目的可分为：（1）探究性实验：如蜡烛在空气中的燃烧、吸入呼出气体等。蜡烛及其燃烧的探究实验目的为：对蜡烛在点燃前、点燃时和熄灭后的三个阶段进行细致的观察，学会完整地观察物质的变化过程及其现象。（2）验证性实验：如物质在氧气中的燃烧、二氧化碳的性质等。氧气的性质实验目的是通过实验探究氧气的物理性质和化学性质，加深对氧气性质的认识；通过实验探究，培养学生的动手动脑能力，初步规范化学实验基本操作与学生的实验探究习惯。（3）制取类实验：如氧气制取、二氧化碳制取、指导剂的制取等。例如：实验室用氯酸钾制取氧气的实验目的为：练习实验室制取氧气的方法，练习用排水取气法收集气体；初步了解通过化学实验制取新物质的方法；认识分解反应和催化剂的概念。（4）感知性实验：如酸碱度的测定等。目的是初步学习测定溶液酸碱度的方法，初步认识酸碱度与酸碱性的关系。（5）兴趣性实验：如魔棒点灯、烧不坏的手帕等。魔棒点灯实验目的为：了解趣味化学实验在中学化学教学中的重要作用；增强学习化学知识的兴趣和动力；积极发现化学与日常生活的紧密联系；初步学会文献资料的查阅。

二、进行化学实验，需要设计实验步骤

实验步骤的设计轻则关乎到实验的成败，重则关乎到生命财产的安全，一个微不足道的细节遗漏或颠倒，可能会导致全盘皆输，因此设计正确的实验步骤至关重要。

例如，用高锰酸钾制取氧气的步骤：（1）查——检查装置的气密性。（2）装——装药品。（3）定——把试管固定到铁架台上。（4）点——点燃酒精灯加热（先预热，注意：一律先让试管均匀受热，否则会因冷热不均炸裂试管）。（5）收——收集气体（可以使用排水法、向上排空气法）。（6）离——把导管从水槽中取出（如果使用向上排空气法，此步骤基本不需要，但是最好先取出导管再盖上玻片）。（7）熄——熄灭酒精灯。可谐音记忆为：茶—庄—定—点—收—利—息，能有效帮助学生的记忆。若撤离导气管与熄灭酒精灯颠倒，则可能引起试管炸裂，导致实验失败。

三、进行化学实验，需要反思实验方法

做完一个化学实验，并不代表你已万事大吉，要想在实验中得到磨炼与提升，还得对实验进行反思，总结在实验中的得与失，提出自己的见解。通常可从操作的简便性、药品的经济性、实验的安全性、环境的清洁性等方面去考虑。

例如，探究空气中氧气含量的实验。改进之后的优点：学生很容易理解，实验前精确地测定出原来空气的体积。实验后，精确地测定出量筒内水减少的量，就是集气瓶内气体减少的量。自始至终，都维持着瓶内、外气压平衡，有利于氧气的充分反应，也很直观地观察到水不断地通过导管，从量筒内自然地流入集气瓶，在没有学习大气压的情况下，可理解为集气瓶内的气体不断减少，外面的水不断补充，无需过多地解释气压的变化。集气瓶在实验前被润湿，并留有存水，有利于五氧化二磷的吸收，并冷却装置，装置容易冷却，倒立集气瓶，即可用水冷却，让体系温度降低，很快地恢复到反应前的初始温度。实验过程中，排出了导管内的空气，最大可能地减小了实验误差。实验现象明显，读数精确，有说服力。

当然，磷燃烧时产生的大量白烟会刺激人体呼吸道，还可能与空气中水蒸气反应，生成有毒的偏磷酸（HPO3），对环境造成的污染较严重，因此还可做如下改进：点燃红磷时，可用凸透镜聚焦法或是改成如图装置等。

四、结语

初中化学是学生接触化学学科的起步阶段，化学实验是教学活动中不可缺少的重要组成部分。从化学实验教学层面看，教师需要更新教学思路，给学生接触化学实验的机会，鼓励学生动手学化学；从具体实验安排看，多媒体还可以起到极大的辅助作用；从具体的实验教学设计看，教师需要做好教学设计，从实验本身扩展到生活、生产中，让学生对化学知识形成立体性认知。