绿色养殖土鸡的关键技术分析

迟海辉

摘 要：在经济水平不断提高的背景下，健康、环保、无公害逐渐成为广大群众的追求主题，此发展理念也渗透到了土鸡养殖行业中，产生了多种多样的绿色养殖技术，这些技术的应用让土鸡的肉质变得更加鲜美，还能为人们提供营养天然的土鸡蛋，为此本文分析了绿色养殖土鸡的关键技术，供养殖人员参考。

关键词：养殖土鸡；关键技术；绿色方式

中图分类号：S831 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133106

绿色养殖指的是将土鸡放在天然环境中喂养，打破传统的圈养方式，具有营养充足、生长环境优良、养殖空间大、空气清新度高等特点。这种模式下饲养出来的土鸡更容易获得消费者的青睐，并且其市场售价较高，养殖者能够获得更多经济收益，目前绿色土鸡养殖技术已经被广泛应用在了多家养鸡企业中。

1 养殖前的关键技术

1.1 选择饲养场地

土鸡的养殖场所要符合地势高、排水方便、水资源充足、树木数量均衡、遠离人群居住地等条件，以沙质土壤地区和绿色荒山最为适宜。收割后的农田和菜园，以及闲置的农田，都比较适合短期放养。

1.2 建造鸡舍

放养模式下的土鸡需要有固定的鸡舍，养殖人员可以利用养殖场所的废弃房屋和温室大棚，或是直接在养殖基地搭建鸡舍，应用简易的建筑材料搭建高约2.5m的大棚即可。鸡舍所处的地势要高，并满足被风和向阳等需求，鸡舍前要留有足够的空间供土鸡出入；鸡舍四周和顶棚要修建铁丝网，夏季直接用铁丝网圈围鸡舍，营造良好的通风环境，冬季在铁丝网上添加油毛毡或塑料布，起到保暖的作用，养殖人员还要在鸡舍的地面铺设沙子或干草[1]。

1.3 选择养殖品种

土鸡的种类较多，不同的品种之间是可以相互交配的，因此，养殖人员应当选择适应能力强、勤于觅食、体质较好的品种。目前，在绿色养殖模式中比较受欢迎的品种有广东的三黄鸡和杏花鸡、广西的麻鸡。大型鸡对生长环境的要求较高，不适宜在放养模式下生长。

2 养殖中的关键技术

2.1 控制放养时间和范围

幼鸡要在脱离温室鸡舍后才能放养到外部环境中，可以采用圈养方式将土鸡养至8周期后再放养到室外，幼鸡夏季的脱温时期为2周左右，春秋季节的脱温时期为3周左右，冬季的脱温时期为1个月左右，待到脱温时期过后，养殖人员便可将土鸡在晴天投放到外界饲养环境中。第1天的放养时间不要超过4h，随后可以根据土鸡的体质和生长情况逐渐延长放养时间；初次的放养地点不易过远，并且要控制土鸡的活动范围，在其旁设置铁丝网进行保护，随后可以酌情扩大土鸡的活动范围。

2.2 合理搭配饲料

幼鸡的饲料需要养殖人员的精心配制，这样才能让土鸡在生长初期拥有强健的体质，可以在其饲料中添加切碎的青菜，提高土鸡消化粗饲料的能力，让其更好的适应接下来的放养环境。在土鸡脱温后，要逐渐减少人工饲养的次数和饲料的数量，以提高它们的觅食能力，并且在人工喂投的过程中要遵循早少晚饱的原则，即早上投喂的饲料要少，这样在放养阶段土鸡才会自行觅食，晚上结束放养后，要向土鸡投喂充足的饲料。除此之外，投喂的饲料量还要根据不同季节的特征进行调整，如春季和夏季放养环境中绿色植物和昆虫的数量比较多，养殖人员可以减少人工饲料的数量；秋季和冬季植物大多枯萎，昆虫大量死亡，土鸡在放养环境中可以寻觅到的自然食物的数量也将减少，此时养殖人员应当增加饲料的数量。人工投喂的饲料应当以谷物和杂粮为主，并适量添加绿色青菜，这样在降低饲料成本的，还能降低鸡肉的脂肪含量，让土鸡更符合现代人的需求，并形成自己的独特风味。

2.3 定期采取驱虫措施

放养模式下的土鸡在野外的生长时间较长，患寄生虫疾病的几率比圈养土鸡大，尤其是蛔虫病，因此养殖人员要定期对土鸡进行驱虫，一般在放养第1个月后就要进行1次驱虫，随后可以根据放养环境的特征采取驱虫方式，最佳的驱虫频率是2～4周一次。选择的驱虫药剂主要针对线虫和蛔虫，养殖人员可以将药剂掺在土鸡的晚间饲料中。

2.4 定期对鸡舍消毒

尽管采用了放养模式，但鸡舍仍然是土鸡主要的生长场所，因此养殖人员需要定期对鸡舍进行消毒处理，应用氰化钠溶溶剂做好鸡舍地面消毒工作，随后密封鸡舍，从而为土鸡提供良好的生长环境，降低疾病的发生频率。养殖人员需要清理土鸡的活动地点，并用生石灰消毒。

3 结语

为了培育出更安全的土鸡，让土鸡养殖成为养鸡行业的主流，引领人们健康消费，养殖人员要利用土鸡的广阔市场和绿色健康的特征，结合养殖场环境和建设目标，应用科学的养殖技术并掌握其中的关键点，探索出适合大多数土鸡品种的养殖道路，提高土鸡养殖产业水平，实现可持续发展。

参考文献

[1]刘蒙恩.绿色养殖土鸡的关键技术[J].科学种养，2015（5）：37.