世界正在变小

2018-03-08 02:17编辑续慧颖
厦门航空 2018年1期
关键词:菜市场民宿消费

编辑_续慧颖

万千世界,如今都可以由消费品来描绘。人们到底在消费什么?

人类探索人类自身以外和地球以外世界的步伐都在加快。但我们的消费正在告诉我们,我们实实在在生活的世界正在朝着更精致变小。至于理性消费,我从来觉得那不是恒定的某种消费状态,理性从来只出现在人类对传统成熟旧事物司空见惯、失去新鲜感之后的选择。

茅台/中国葡萄酒

A股市场的疯狂,已经将茅台送上中国第一奢侈品的王座。白酒,这种中国人舌头更为熟悉的味道,在2017年,水涨船高,甚至成为了金融市场的“硬通货”。几家欢喜几家愁,另一边的葡萄酒市场,国产葡萄酒“三驾马车”却在持续增长的市场中都落了下乘。

无人便利/大卖场

今年“无人便利店”火得一塌糊涂。就连在家带娃的爷爷奶奶辈,都不得不学会如何在社区无人便利店扫码电子支付。如果要付个现金,则要在原地等上好些时间才会有工作人员来帮忙结算。过去全家人齐聚超市的“饭后散步”,家庭主妇们的超市“晨练”,正在逐渐改变。传统大卖场、大商城过去的商圈区域核心位置正在失去吸引力,大巨头的不便利性,商品的传统化,人们在渐渐失去兴趣。

饮茶/喜茶

东方人酷爱饮茶,那西方人呢?过去提到送外国友人什么茶,八成的人会脱口而出——红茶。没错,甜柔的红茶确实是目前最有世界性基础的一个茶类。不过如今的西方人,也开始品饮乌龙、普洱、花茶等单品茶了。

而2017年快饮界的网红,也和“茶”有关——喜茶,这个快消品牌利用营销从数以万计的快饮品牌中脱颖而出。

世界在茶里,变得更精致更通联。快茶饮也让茶重新回到主流消费市场包括占据年轻人的桌子。

民宿/国产五星

2017是民宿大放异彩的时候。民宿虽然并非这一年才出现的酒店形态,却在历经十余年的沉淀打造,遍地开花结果。10月民宿行业首个“国标”开始执行,住民宿成为了旅游新风尚。市场的残酷就在于永远有一个天秤在不断平衡着消费。国产五星纷纷面临服务升级、重新装修等一系列问题,一不小心就被旅游大军抛出攻略行程选择中。

网络精品剧/大电影

电影早已是普通城市居民的日常消费品。但随着井喷式发展的结束,电影消费也在走向理性。人设IP不再能轻易带动市场,电影宣传成为中国文案的比拼场,电影好不好另说,宣传文案一定要写好。而随着一部部精品网络剧的出炉,大荧幕的好日子也正在接受考验,作为消费者的观众成为内容市场的最佳受益者。

豪华生鲜店,第二个厨房/小火锅里的世界

是大排档,是精品生活店,还是精致菜市场?阿里巴巴的“河马”,永辉的“超级物种”,新华都的“海物会”,正在重新整合我们的生活。以厨房为核心战场,延展到客厅文化,传统生鲜和菜市场正在接受来自电商的又一轮扫射。更可怕的是,他们不但分流了部分对卫生环境和食材有所要求的菜市场消费者,同时还带动了那些平时不会走进菜市场的人,因为在这里,可以解决从选买、加工到进餐的所有问题。而快餐界的另一个新产品:加热小火锅的诞生,同样对早已雪上加霜的泡面界来了一次重击。不但要让你愿意买,还要让你更方便地吃;不但要让你愿意吃,还要更可能地吃得好。

科技产品/山寨

随着智能手机的普及,科技产品已经成为中国消费的潜力股。日常到烧水壶、扫地机器人、洗碗机、游戏手柄,大到智能汽车等等,科技已经全面进入人们的日常生活。科技消费给生活带来了质的飞跃,对创新的看中也让跟风的山寨产品悄然升级。

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