中职学校《动物微生物及检验》课程教学改革研究

王开艳

摘要：《动物微生物及检验》是中等职业学校牧医专业一门重要的专业基础课，为学生今后进入社会诊断和防治动物疫病打下坚实的基础。因此，要对动物微生物课程教学模式进行改革和探索，提高教学质量和效果。通过优化教学内容、改进教学方法、构建课程网络教学系统和改革考核方式等措施，激发学生的学习兴趣，全面培养学生的综合素质和创新能力，以适应社会的需求，同时也为学生找工作打下坚实的基础。

关键词：中职学校 动物微生物 教学改革

微生物学是一门历史悠久、广泛联系实际和发展很快的科学，具有内容覆盖面广和跨度大等特点。动物微生物学是微生物学这门课程的重要分支，以动物病原微生物的形态特征、结构特征、遗传变异、生理生化特征和致病作用为研究对象，同时结合免疫学的基本理论对传染病进行防疫。《动物微生物及检验》课程是中等职业学校牧医专业一门重要的专业基础课，为今后进入社会进行动物疫病的诊断、防治服务而打下坚实的基础。《动物微生物及检验》课程是实践性和应用型极强的学科，教学对象多数为初中毕业生，学习背景和知识结构存在很多差异，采用传统的教学方法，学生不易听懂和记忆，他们通常觉得微生物学在实践中用不上，学习的主动性不够。针对以上这些现象，笔者对动物微生物学课程的现代化教学模式进行了有益的探索，为今后进一步提高教学质量和课堂教学效果提供参考。

一、优化教学内容动物微生物学的教学内容主要包括微生物的基本知识、免疫学基础、动物微生物检验技术。教师在讲授前两部分内容时可以结合生活中微生物感染的典型临床病例，用平时看得见的实例激发学生的学习兴趣，加深其对教材中知识的理解和记忆，将抽象内容具体化。比如，在讲解破伤风梭菌时，结合该菌引起马的破伤“木马症”图片，形象逼真，事半功倍；在讲到病毒这一章时，可以简单介绍禽流感、口蹄疫等急性传染病的流行情况，引出其病原體，同时学生对病毒产生了浓厚的学习兴趣，兴趣带动着学习动力，学习效率也会相应提高。在讲授动物微生物检验技术时，可以结合生产生活中实际的需要，根据学生的就业方向将检验技术分为两个方向：一个是“临床病料中细菌的分离与鉴定”，其过程包括“油镜的使用”“培养基的制备”“细菌的染色、分离培养”“细菌的生化试验”等小项目。一个是“临床病料中病毒的分离与鉴定”，包括“病料的采集与处理”“病毒的鸡胚培养”“血凝试验和血凝抑制试验”等小项目。

二、改进课堂教学方法改进课堂教学方法将有利于提高课堂教学效率，促进教学任务的完成。根据本专业课程特点，应用现代化教学方法活跃课堂气氛，与学生互动起来，让学生起着主导作用，大大提高了同学们的学习热情，教学效果有了很大改善。1.启发式教学启发式教学法是一种常用且非常重要的讲授方法，可以提高学生学习的主动性和积极性，从而提高课堂教学效果。首先每节课课前以教师为主进行课前提问，内容是上节课学过的知识和本节课将要学习的内容；其次，课堂上以学生为主的师生互动学习，在讲授过程中把抽象的微生物结构比喻熟知的具体事物，如把病毒的结构比喻成水果桂圆，两者之间进行比较，使学生迅速掌握课本知识要点；巧设一些错误事项、情景假设等问题，引发学生思考，在纠正和想象时启发思维，让学生得出正确结论；通过联系生活实例，丰富教学内容，启发与引导学生积极的自主学习和探索知识。2.直观教学法充分利用教具、挂图、图像、视频和动画等直观性教学手段，将人类肉眼看不到的病原微生物和抽象的免疫学知识直观、形象的呈现给同学们，增加了他们的学习兴趣和调动了积极性，收到了较好效果。比如，在学生进行革兰氏染色时，教师可以将细菌的结构彩图（革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌）结合革兰氏染色的每一步染色结果的变化通过多媒体课件展示给学生，使学生将革兰氏染色的基本原理和步骤铭记于心。3.案例教学法案例教学法是以一种直观生动的方式，结合生活中的具体案例，帮助学生掌握理论知识，加深了学生对于书本上枯燥和抽象的理论的理解。在案例中学习技能，使专业知识和实践技能融为一体，做到在动手实践中学理论知识，在运用中学技术，提高综合职业素质。如在案例教学时教师提供病鸡，让学生对病例进行实验室诊断，并告诉学生病鸡可能是由大肠杆菌和沙门氏菌混合感染，在学生讨论并设计细菌实验室诊断方案时，可以分成不同的实验小组组织实施，老师负责监督和指导整个过程、同时对实验结果进行综合的考核和评价，最终让学生在案例中学习并掌握了细菌的实验室诊断方法和流程。这种方法极大的带动了学生的学习热情和主动解决实际问题的能力，充分实现了教学与生产实践相结合。4.“翻转课堂”教学法“翻转课堂”是指教师创建教学资源，学生在线观看学习视频和课件中教师的讲解，学习掌握了课程内容核心要点后回到课堂上，进行师生面对面交流探讨完成作业的一种教学模式。教师准备的视频应结合本专业学生未来发展方向和课程内容，设定几个问题，方便学生有针对性查看，有利于学生自主学习。在教学过程中，翻转课堂教学法强调更多的是课堂上的互动，互动的形式可以是小组专题讨论、主题辩论等多种学习比较形式，关键的地方体现在课堂上的答疑与探讨，教师可以抛砖引玉类比分析，学生间可以进行可行性评比或启发式探讨，这才是教学学习成败的关键。

三、构建课程网络教学系统课堂的时间是有限的，学生在较短的课堂时间内掌握教师所讲的全部专业知识是不可能。但是可以利用现代信息技术，进行网络教学，建立网络精品课程，为同学们提供更多学习资源。如在网站上上传授课教师的课堂录像、微课视频，学生可以反复观看和复习，加深理解课堂知识。另外，班级微信群、QQ群、电子邮箱、学校论坛等现代通讯方式可以实现师生课下的互动，有利于对授课方式和内容进行及时调整。

四、改革考核方式《动物微生物及检验》课程的考核中应当适当加大力度考核实践操作技能，因为其教学内容是以实践操作知识为主，理论知识为辅。最终考核成绩=期末考试卷面成绩×0.5+平时成绩×0.3+操作技能考核×0.2。其中，平时成绩=上课回答问题的成绩+课堂讨论成绩+上课的出勤+实验报告成绩；操作技能考核以学生动手操作关键性实验为主进行的单人考核，如革兰氏染色、细菌的划线分离、鸡胚接种等试验。课程考核体系是以学生认知和素质成长规律为基础，充分发挥学习的主动性和积极性，对提高学生的创新能力和综合素质有很大帮助。总之，《动物微生物及检验》课程的教学实践性操作性强、就业时岗位要求高、教学内容涉及广泛，教学压力比较大。如何在课堂教学中提高学生的理论知识与实践操作技能是广大一线教师都在思考和研究的问题，上述的改革措施仅仅是一个初步尝试，今后会在教学实践中进一步完善和改革，从提高学生的学习兴趣、培养学生的创新能力为出发点，课堂教学中以学生为中心，注重师生之间互动交流，为学生找工作打下坚实的基础。

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