基于CDIO人才培养模式下的旅游职业教育研究

徐永清

当前，我国旅游业在产业融合趋势的推动下，正经历着前所未有的巨大变革。旅游产业正突破传统要素，与工业、农业、教育、体育、会展、养老、互联网等产业不断叠加、交融，衍生出了工业旅游、农业旅游、体育旅游、会展旅游等旅游产品形态。这一变化将直接推动旅游服务的转型升级，进而对为行业培养人才的旅游职业院校提出了新的要求，因此，在旅游产业融合发展的背景下，必须对旅游人才培养模式进行新的探索。

一、CDIO教育理念的内涵

CDIO工程教育模式是近年来国际工程教育改革的最新成果，是“做中学”和“基于项目教育和学习”（project based education and learning）的集中概括和抽象表达。CDIO教育体系主要是以工程项目（包括产品、生产流程和系统）从研发到运行的完整的生命周期为载体进行教学，引导学生积极参与到项目的构思（Conceive）、设计（Design）、实现（Implement）与运行（Operate）整个过程中，将课程有机联系起来，通过对预定目标的分析达到理想的任务完成效果。这个过程实现了教、学、做一体化，让学生从项目实践中获得解决问题的方法和能力，也有助于提高学生的自学、应用与创新能力。

这种教学理念的发展虽然始于工科教学领域，但为了适應社会发展的需要，很多高校都在尝试将其作为新的教学模式引入日常教学。旅游职业教育实践性很强，将CDIO模式引入到旅游教学环境当中，有助于教学知识的细化，也有助于形成“学—练—做”的项目训练体系，使学生在规定时间内达到增长知识和增强实践能力的双重目的。

二、新形势下对旅游人才培养的新要求

旅游业是一个开放性的产业，它的关联度高，想要充分发挥旅游业的拉动力，必须向开放的“旅游+”融合发展转变，充分发挥自身的产业优势，为相关产业和领域的融合发展搭建平台。如何发现和满足顾客多样化需求是旅游融合发展的关键，“旅游+”关联产业需要将各自资源围绕旅游需求进行配置与整合。因此，这就需要旅游业从业者具备旅游产业融合发展所要求的素质与技能，而旅游职业院校也要重新审视旅游人才培养的方向。

（一）旅游人才应具有跨行业属性

旅游产业融合发展要求其从业者来自于与旅游业相关的各行各业，而不只局限于旅游业。旅游人才应具有跨行业属性，成为可以连接该行业和旅游业的桥梁。比如，只要农民自己或农场经营者掌握一些旅游知识和技能，就能够将农业生产与旅游体验相结合，从而推出极富特色的农业旅游产品。

（二）旅游人才应多才多能

旅游产业融合发展要求其从业者必须具有较为全面的知识与能力体系，才能满足“旅游+”时代对人才的需求。比如，高素质的旅游人才应具有较高的职业素养、发现和解决问题的能力、系统性与创新性思维以及团队沟通合作意识等。

（三）旅游人才应成为推动行业标准优化完善的排头兵

旅游从业者只有具备较强的现场技术实施和督导管理能力，才能满足游客多样化的旅游需求和对旅游产品的体验要求，进而不断优化完善“旅游+”时代的行业标准与规范。

三、旅游职业教育CDIO人才培养模式构建

旅游产业的融合发展需要依托旅游职业教育来培养大量具有实践创新能力的技术技能型人才。旅游职业教育可以运用CDIO理念，将学生的学习和工作实现有效贯通，促使学生参与到旅游产品研发、生产、运用全过程，从而全面提升学生的实践水平、创新能力和综合素质。

（一）与行业对接，制订符合产业发展需求的人才培养方案

在新形势下，人才培养方案的制订不仅应符合旅游发展趋势对学生素质和能力的要求，而且要拓展学生专业知识学习的广度、深度，更要重视对学生个体素质（职业素养、发现和解决问题的能力、系统性与创新性思维、团队沟通合作等）的培养。对行业需求的准确分析是设计人才培养方案的关键。旅游职业院校应联合涉旅企业、行业协会和政府主管机构，对所培养人才的关键素质、从业水平与评价标准等进行指导与核定，促使人才培养方案与旅游产业融合的需求相衔接。

（二）与企业对接，构建CDIO课程体系

实施CDIO课程体系建设，强调以项目教学的方式，推动学生在“做中学”，从而培养各种能力。CDIO课程体系应依据旅游人才培养目标对课程进行系统设计，将课程分为知识体系的提升、实践体系的提升和创新能力的提升三个部分，同时，也要注重课程之间的循序渐进和关联性，避免课程之间的重复，打破教师和课程之间的壁垒，搭建理论与实践的桥梁。在CDIO课程体系的建设中，学校要注重课程内容从知识积累到实践运用逐层递进，充分调动地方主管部门、行业协会、涉旅企业、学校四方的资源协同，搭建校企教学资源共享平台，共同开发项目教学资源库。同时，将旅游市场中的真实项目融入到教学中，有效推动专业教学与企业经营的联动，实现人才培养与行业需求的有效对接（如下图）。

高职旅游专业课程体系图示

（三）与岗位标准对接，实施CDIO项目教学

学校要构建面向岗位标准的项目教学，强化学生的实践能力、创新能力的培养，建立以职业能力为核心的岗位项目体系。在CDIO项目的教学实施中，教学不再是一个知识点，而是打破原有的框架，进行课程、师资的整合。首先，不同课程的任课教师要在一个项目中开展交流合作，学生根据任务小组完成作业，项目完成后按照自评、他评、教师评的互动评价机制进行教学评价。其次，根据项目的实际情况，采用项目驱动、案例分析、角色扮演、头脑风暴、情景模拟等多种教学方法，依据不同项目相互融合使用，共同为实现项目教学目标服务。再次，加强培养学生的创业意识与能力，适当选取一些旅游企业实际岗位中典型、可操作的案例融入项目教学。

（四）与教学效果对接，强化CDIO师资队伍建设

在CDIO项目教学中，教师不再进行单纯的知识讲授，而将一线工作经验中的从业素养、企业精神、职业道德、企业诚信、法律意识等融入到教学体系中，成为项目教学的引领者。这就要求教师要及时掌握行业、企业发展动态，及时转变观念和更新知识体系，定期到企业中实地锻炼，在教学科研中加强与行业专家的合作，使自己成为贯通行业与学校的“双师型”教师。学校可以通过建立“校—企”师资互动机制，聘请行业大师或者具有丰富经验的高技术高技能人才兼职任教，建立健全CDIO项目教学师资评聘制度，在学校引入项目孵化、旅游产品研发和竞赛活动，使学生真正接触到企业实战案例，不断培养项目工作经验和能力。

（五）与反馈效果对接，构建CDIO综合评价体系

CDIO综合评价体系应重在对旅游专业学生素质与能力的评价，为避免出现高分低能或低分高能，将评价贯穿于项目的整个周期与各个环节，并根据实际情况采用不同的考核方式。考查专业基础知识的掌握情况可以采用传统笔试或口试的方式;考查项目课程要侧重学生发现和解决问题的能力，可以采用动态考核的方式;考查职业素养和资格可以采用过程性评价、职业资格证书、技能大赛或行业专家评价的方式。当然，由于学生的实践项目多是从企业案例开发而来，甚至就是市场实战中的真实项目，所以CDIO评价体系必须结合行业专家、技术能手的评价与意见。

CDIO理念符合旅游产业融合背景下旅游职业教育改革发展需求和旅游行业用人标准，借鉴性和可操作性很强。但基于CDIO理念的旅游管理专业人才培养模式的推行需要因地制宜，考虑区域经济发展水平。同时，旅游专业教学要结合当地旅游业发展水平和发展战略，针对本专业在学校所属院系的实际情况开展CDIO人才培养模式改革。

（责编 李光远）