10%百菌清烟剂对菇房霉菌的防治效果及安全性研究

郭志刚+郭振营

摘要 [目的]验证10%百菌清烟剂对菇房霉菌的防治效果及安全性。[方法]接种前，用10%百菌清烟剂对菇房熏蒸消毒。[结果]菇房熏蒸后7 d，10%百菌清烟剂3、4、5 g/m3处理的菌筒感染率分别为2.55%、2.36%、1.90%，防效分别为79.60%、81.12%、84.80%；熏蒸后10 d，菌筒感染率分别为2.82%、2.59%、2.13%，防效分别为79.36%、81.04%、84.41%。且不影响菌丝生长，出菇时间与对照一致。[结论]用10%百菌清烟剂可以防治菇房霉菌、降低霉菌感染率，对菇类生长安全。

关键词 10%百菌清烟剂；霉菌；防治效果；安全性

中图分类号 S436.46+1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）02-0121-02

Control Effect and Safety of 10% Chlorothalonil FU on Mushroom Mycete

GUO Zhi-gang GUO Zhen-ying

（Xinxiang Academy of Agricultural Science in Henan Province，Huixian Henan 453600）

Abstract [Objective] This study was to evaluate the effect and safety of 10% chlorothalonil FU on mushroom mycete.[Method]Before inoculation，the mushroom was fumigated by 10% chlorothalonil FU.[Results] 7 days after fumigation，the infection rate of experimental group of preparation dosage 3 g/m3，4 g/m3，5 g/m3 of 10% chlorothalonil FU was 2.55%，2.36% and 1.90%，and the control effect was 79.60%，81.12% and 84.80%，respectively.10 days after fumigation，the infection rate was 2.82%，2.59% and 2.13%，and the control effect was 79.36%，81.04% and 84.41%，respectively.In addition，the growth of mycelium was not affected by fumigation.The mushroom germination time of the treatments were consistent with the control group.[Conclusion] The 10% chlorothalonil FU can be used to control mycete，reduce the infection rate，and is safe for mushroom.

Key words 10% chlorothalonil FU；mycete；control effect；safety

食用菌，俗稱蘑菇，是一类含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、矿质元素等多种营养成分的大型真菌。食用菌集营养、保健功能于一体，且食味独特、营养丰富，具有抗衰老、防癌、抗癌等功能，食药两用价值很高[1]。我国食用菌传统生产和现代化种植方式并存，年产食用菌超过3 000万t，占世界总产量的3/4，产值逾2 000亿元，仅次于粮、油、菜、果。我国食用菌除了丰富的野生菌资源外，栽培种类也较多，达70～80种，其中形成商品的约为50种，年产量20万t以上的有14种。产量位居前6位的分别为香菇、平菇、黑木耳、金针菇、双孢蘑菇、毛木耳，其总产量占食用菌总产量的4/5[2]。

食用菌栽培过程中常会遭受各种病菌侵害，其中木霉（Trichoderma spp.）可侵染双孢菇、平菇、茶树菇、香菇、银耳、杏鲍菇、毛木耳和灵芝等多种食用菌的培养料、菌丝和子实体，是食用菌栽培中的第一大污染菌[3]。木霉侵染主要表现为产生绿色、青绿色或者黄绿色霉层，不仅污染菌种和培养料，造成菌种或菌袋报废，同时还可寄生在食用菌菌丝和子实体上引起寄生性病害。据报道，由木霉造成的食用菌病害每年平均发病率为8%，食用菌损失率达40%～50%，有时高达80%，甚至绝收。绿色木霉是食用菌栽培中的重要竞争性杂菌和病害，每年因绿色木霉侵染食用菌培养料和菌丝、子实体，造成培养基质大量报废、菌袋成品率下降、栽培场所环境污染导致停产的事件时有发生。

多菌灵一直是我国控制绿色木霉的主要药剂，但长期使用已经使绿霉菌产生了严重抗性，防治效果逐年下降[4-6]。百菌清（chlorothalonil）为取代苯类广谱性杀菌剂，被广泛应用于粮食、经济类作物以及果树、蔬菜上防治霜霉病、白粉病、炭疽病、灰霉病等真菌性病害[7]。为了减少杂菌感染，特别是在食用菌接种时的感染，受河南省农药鉴定所委托，对安阳市国丰农药有限责任公司提供的10%百菌清烟剂防治菇房杂菌进行田间药效试验。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在河南省辉县市冀屯乡姚村平菇种植大棚进行，棚长40 m、宽15 m，面积600 m2。大棚呈拱形，两边略低，中间高，平均高度1.7 m，中间留1 m宽的通道，两边为平菇种植区。北面邻公路，左右两边是食用菌大棚，后面是农田，连续3年冬季种植平菇。

1.2 试验材料

试验对象：霉菌（绿霉菌、木霉菌、链孢霉菌等）；试验作物：平菇，品种为新科107号；试验药剂：10%百菌清烟剂（安阳市国丰农药有限责任公司）、66%二氯异氰尿酸钠烟剂（古田县科达生物化工有限公司）。endprint

1.3 试验设计

试验共设5个处理，分别为10%百菌清烟剂3、4、5 g/m3，66%二氯异氰尿酸钠烟剂7 g/m3，以空白作对照处理（CK）。4次重复，随机区组排列。按照试验需求将大棚用塑料布间隔为小区，每小区7.0 m×2.5 m（空间30 m3）。试验前先将棚内湿度增加至85%以上，然后把经过高温灭菌的菌筒趁热搬入密封干净的菇房中（每小区540袋），冷却后把10%百菌清烟剂、对照药剂66%二氯异氰尿酸钠烟剂按设计剂量置于菇房小区中央，用星火点燃；菇房密闭消毒30 min后，在菇房接菌。空白对照区不消毒。

1.4 调查统计

防效调查：施药后7、10 d各调查1次，共2次；调查每个小区全部菌筒，记录总筒数、感染筒数，计算感染率、防效，差异显著性采用DMRT法。

安全性调查：施药后10、20、30 d观察菌丝生长情况，记录各小区出菇时间。

2 结果与分析

2.1 安全性

试验期间，通过定期观察菌丝生长情况，以及对每个处理菌丝成熟时间统计结果可以看出，在菇类装袋后至接种前，用10%百菌清烟剂对菇房消毒，不影响菌丝生长，接种后28 d的菌丝成熟率与对照药剂差异不显著。

2.2 防治效果

由表1可知，用10%百菌清烟剂可以有效防治平菇菇房霉菌。药后7 d，10%百菌清烟剂制剂量3、4、5 g/m3处理菌筒感染率分别为2.55%、2.36%、1.90%，防效分别为79.60%、81.12%、84.80%；对照药剂66%二氯异氰尿酸钠烟剂处理的感染率为2.45%，防效为80.40%；CK的感染率为12.50%。药后 10 d，10%百菌清烟剂制剂量3、4、5 g/m3处理菌筒感染率分别为2.82%、2.59%、2.13%，防效分别为79.36%、81.04%、84.41%；对照药剂66%二氯異氰尿酸钠烟剂处理的感染率为2.78%，防效为79.65%；CK的感染率为13.66%。

试验药剂10%百菌清烟剂3、4、5 g/m3 3个处理间，药后7、10 d的平均防效差异均不显著。因此，生产上用10%百菌清烟剂防治平菇菇房霉菌，大面积推广应用推荐用药量以制剂量3～5 g/m3为宜。

3 结论

在菇类装袋后至接种前，用10%百菌清烟剂对菇房消毒、净化接种环境、杀灭菇房内的杂菌具有较好作用，可以明显降低菇类接种过程中杂菌感染率，对菇类优质高产起到重要作用。

蒋冬花[8]、张桂香等[9]研究认为，在菇类栽培料生产过程中使用百菌清，对菇类菌丝生长有明显的抑制作用，但是在菇类装袋后至接种前，用10%百菌清烟剂对菇房进行消毒，本试验中未观察到菇类菌丝生长受到明显抑制、出菇时间晚等现象。

4 参考文献

[1] 童应凯，王学佩，班立桐.食用菌栽培学[M].北京：中国林业出版社，2010.

[2] 杨顺强，桑正林，武婷，等.我国食用菌产业发展现状及优势[J].现代农业科技，2016（8）：303-304.

[3] 宋金俤，曲绍轩，马林.食用菌病虫识别与防治原色图谱[M].北京：中国农业出版社，2013：1-4.

[4] 马林，宋金俤，曲绍轩.福美双与噻菌灵混配对食用菌木霉和疣孢霉的协同作用[J].江苏农业科学，2013，41（8）：139-141

[5] 张福元，韩贵桂，刘兴元，等.香菇不同杀菌剂的比较试验[J].食用菌，1999（1）：33-34.

[6] 宋金俤，华秀红，刘超，等.食用菌绿色木霉及湿泡病高效杀菌剂配方筛选[J].中国食用菌，2007，26（6）：47-50.

[7] 张玉聚，李洪连，陈汉杰，等.中国植保技术大全：第二卷[M].北京：中国农业科学技术出版社，2007：205-207.

[8] 蒋冬花.杀真菌剂对香菇等食用真菌及污染霉菌菌丝生长的影响[J].浙江大学学报，2001，27（3）：321-324.

[9] 张桂香，杨建杰，耿新军，等.6种药剂处理覆土对双孢菇品质的影响[J].中国食用菌，2009，28（4）：28-30.endprint