劲素复合肥在芹菜生产上的应用效果研究

张焕菊+邵鹏+高进华+胡照顺+卞会涛+岳玉苓+王贵嵩+李峰娟

摘要 为验证劲素专用底肥（17-17-17）和劲素硝硫基复合肥（15-15-15、15-5-25）的应用效果，以芹菜为试材，通过对比不同施肥处理的芹菜生长指标（株高、地上部干重、地下部干重、叶绿素含量）、产量和品质指标（可溶性糖含量、可溶性固形物含量、VC含量）来评价劲素专用底肥和劲素硝硫基复合肥对芹菜的生长、产量和品质的影响。结果表明，与普通复合肥作底肥相比，劲素专用底肥在促进芹菜生长及产质提高方面均具有显著的作用，芹菜产量可增加3 134.7 kg/hm2，增幅为5.42%；与普通的复合肥作追肥相比，劲素硝硫基复合肥能夠显著促进芹菜后期的生长、提高芹菜的光合作用能力、提高芹菜的VC含量，产量可提高2 134.1 kg/hm2，增幅为3.50%。与芹菜整个生长期均施用普通复合肥相比，施用劲素系列肥料可显著增加芹菜产量5 268.8 kg/hm2，增幅为9.12%，且芹菜生长过程中的各项生理指标及最终芹菜的品质均有显著改善。由此表明，劲素专用底肥和劲素硝硫基复合肥在芹菜生产上均具有较好的肥效，将这2种肥料作为套餐肥使用，对于芹菜的生长促进和产质提高的效果更加显著。

关键词 劲素专用底肥；劲素硝硫基复合肥；芹菜；生长指标；产量；品质

中图分类号 S636.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）02-0064-03

Study on Application Effect of Jinsu Compound Fertilizer in Celery Production

ZHANG Huan-ju 1，2 SHAO Peng 3 GAO Jin-hua 1，2 HU Zhao-shun 1，2 BIAN Hui-tao 1，2 YUE Yu-ling 1，2

WANG Gui-song 1，2 LI Feng-juan 1，2

（1 Stanley Agricultural Group Co.，Ltd.，Linyi Shandong 276700； 2 National-Local Joint Engineering Laboratory of Functional Biological Fertilizer；

3 Yinan County Bureau of Agriculture）

Abstract In order to verify the application effect of Jinsu special base fertilizer（17-17-17）and Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer，a field experiment was carried out to compare the growth index（plant height，aboveground dry weight，underground dry weight，chlorophyll content），yield and quality index（soluble sugar content，soluble solids content，vitamin C content）among different treatments in celery production.The results showed that，compared with the treatment of ordinary compound fertilizer as base fertilizer，the Jinsu special base fertilizer had a significant effect in promoting the growth and quality of celery，the yield of celery increased 3 134.7 kg/hm2，the rate of increase was 5.42%；compared with the treatment of ordinary compound fertilizer as later fertilizer，Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer could significantly promote the late growth of celery，improve the photosynthetic capacity of celery and increase the vitamin C content of celery，the yield of celery increased 2 134.1 kg/hm2，the rate of increase was 3.50%；compared with the treatment of applying ordinary compound fertilizer throughout the growth period，applying Jinsu compound fertilizer could significantly increase yield 5 268.8 kg/hm2，the rate of increase was 9.12%.The physiological indicators in the growth process and the quality of celery could be improved significantly.The above results showed that，the Jinsu special base fertilizer and Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer both had good fertilizer effect in celery production. These two kinds of fertilizer as a set of fertilizer use had more significant effect on promoting the growth of celery，improving the quality of celery，increasing the yield of celery.endprint

Key words Jinsu special base fertilizer；Jinsu nitrate of S-based compound fertilizer；celery；growth index；yield；quality

目前，市面上肥料种类不计其数，优劣难辨。对于复合肥来说，氮、磷、钾的配比不再是其核心竞争力，能够高效、均衡地为作物提供营养、促进作物生长、有利于作物产量和品质提高的肥料才是符合生产需求的肥料。目前，有很多改良型复合肥已经在生产上应用并取得了较好的效果，孙志梅等[1]通过研究发现在辣椒生产中应用腐植酸复合肥对辣椒植株体内的各项生理活动均有明显的促进作用。梅学文[2]发现在生菜生产中施用添加了中微量元素的复合肥，生菜长势明显更好，最终产量和质量也较高。研发更优质的肥料，满足作物整个生育期的营养需求，是每一个肥料企业不可推卸的责任。史丹利公司研发了劲素专用底肥和适于作追肥的劲素硝硫基复合肥，并以芹菜为试材，通过大田对比试验，探究了具体应用效果，以便为后续的肥料推广和升级改进提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2017年4月21日至6月28日在临沂市沂南县辛集镇郑家营村进行。供试地块地势平坦，排灌条件好，土壤为棕壤土，土壤养分为有机质8.9 g/kg、碱解氮78.5 mg/kg、速效磷36.2 mg/kg、速效钾108.4 mg/kg，pH值6.5。

1.2 供试材料

供试肥料：3种自配肥料，配比分别为17-17-17、15-15-15、15-5-25，除氮、磷、钾原料和辅料外，不添加其他物质。劲素专用底肥（17-17-17，硫基，添加松土精、硅钙镁肥）、劲素硝硫基复合肥（15-15-15、15-5-25，添加聚磷酸铵和微量元素Zn、Mn、B等）。供试作物：津南实芹。

1.3 试验设计

试验设3个处理，具体如表1所示。3次重复，区组内试验小区随机排列，小区面积60 m2。

1.4 试验过程

3个处理除肥料种类有所区别外，其他栽培措施亦保持一致。试验中底肥于整地时施入。蹲苗结束后进行第1次追肥，施肥方法为随水冲施。第1次追肥20 d后进行第2次追肥，施肥方法为随水冲施。

1.5 调查内容及方法

①株高：分别在芹菜生长中期和生长后期在每个试验小区中间随机取6株芹菜进行株高测量。②叶绿素含量：分别在芹菜生长中期和生长后期在每个试验小区中间随机取6株芹菜进行芹菜叶片叶绿素含量的测量，所用仪器为手持叶绿素仪。③地上部干重和地下部干重：芹菜收获时，在每个小区中间随机取6株，挂牌标记，将根系附着的土壤清理干净后，将标记好的所有样品放入烘箱进行105 ℃杀青30 min，然后65 ℃烘干至恒重，进行称重。④品质指标：试验收获时，在各试验小区中间随机取6株芹菜进行品质指标的测定。可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定，可溶性固形物含量采用手持糖度计测定，VC含量采用二甲苯萃取比色法测定。

产量测定：每个试验小区测其实产，然后折算成公顷产量。

2 结果与分析

2.1 不同处理对芹菜株高的影响

由图1可知，当芹菜长至生长中期时，处理1和处理2的芹菜株高没有显著差异，且均显著高于CK。芹菜生长后期，处理2的芹菜株高显著高于处理1和CK，增幅分别为6.21%和23.81%；处理1的芹菜株高显著高于CK，增幅为16.57%。

2.2 不同处理对芹菜地上部干重和地下部干重的影响

由表2可知，处理1的芹菜单株地上部干重和地下部干重分别显著高出CK 5.78%和6.97%，处理2的芹菜单株地上部干重和地下部干重分别显著高出CK 8.98%和7.51%。与处理1相比，处理2的芹菜单株地上部干重显著较高，增加幅度为3.03%。处理1和处理2的芹菜单株地下部干重则没有显著差异。

2.3 不同处理对芹菜叶绿素含量的影响

由图2可知，芹菜生长中期，处理1和处理2的芹菜叶片叶绿素含量显著高于CK，增幅分别为8.22%和15.07%。处理2的芹菜叶片叶绿素含量比处理1显著高出6.33%。芹菜生长后期，CK和处理1的芹菜叶片叶绿素含量没有显著差异；处理2的芹菜叶片叶绿素含量则显著高于CK和处理1，

增幅分别为9.70%和5.88%。

2.4 不同处理对芹菜品质的影响

由表3可知，在可溶性糖方面，处理1和处理2芹菜的可溶性糖含量显著高于CK，增幅均为7.27%。处理1和处理2之间的芹菜可溶性糖含量则没有显著差异；在可溶性固形物方面，试验中3个处理之间均没有显著差异；在VC含量方面，处理1和处理2的芹菜VC含量显著高于CK，增幅分别为0.88%和1.73%。

2.5 不同处理对芹菜产量的影响

由图3可知，处理1、2的芹菜产量显著高于CK，其中处理1比CK增产3 134.7 kg/hm2，增幅为5.42%；处理2比CK增产5 268.8 kg/hm2，增幅为9.12%；处理1和处理2的产量在统计学上没有显著差异，但是处理2比处理1增产2 134.1 kg/hm2，增幅为3.50%。

3 结论与讨论

3.1 结论

在本试验条件下，与普通的复合肥作底肥相比，劲素专用底肥（17-17-17）在促进芹菜生长、根系发育、光合作用提高及产质提高方面均具有较显著的作用，芹菜产量可增加3 134.7 kg/hm2，增幅为5.42%；与普通的复合肥作追肥相比，劲素硝硫基复合肥（15-15-15、15-5-25）能够显著促进芹菜后期的生长、提高芹菜的光合作用能力、提高芹菜的VC含量，虽然没有显著提高芹菜的產量，但是有增产趋势，产量可提高2 134.1 kg/hm2，增幅为3.50%。整体来看，将劲素专用底肥与劲素硝硫基复合肥搭配起来在芹菜整个生长期中应用，效果更好。与在整个生产过程中仅施用普通复合肥相比，施用劲素系列肥料可显著增加芹菜产量5 268.8 kg/hm2，增幅为9.12%，且芹菜生长过程中的各项生理指标及最终芹菜的品质均有显著改善。endprint

3.2 讨论

劲素专用底肥对促进芹菜生长具有显著的效果，这可能是其中添加的松土精和硅钙镁肥起了一定的作用。薛 利等[3]曾在棉花生产中探究松土精的作用，结果发现松土精对于土壤改良、促进根系生长具有良好的作用。硅钙镁肥同样具有促进根系发育、改良土壤的作用[4-5]。在叶绿素含量方面，施用劲素专用底肥（17-17-17）芹菜生长中期的叶片叶绿素含量显著高于自配肥料对照，而在生长后期则与对照无显著差异。硅钙镁肥中除了含有中量元素钙、镁元素以外，还含有少量的锌、锰、铁等微量元素，而这些元素中大部分都与叶绿素的合成及光合作用有关[6-9]。因此，施用劲素专用底肥（17-17-17）芹菜在生长中期叶片叶绿素含量显著较高，可能是因为劲素专用底肥中添加的硅钙镁肥起了作用。在品质指标方面，施用劲素专用底肥（17-17-17）的芹菜可溶性糖含量和VC含量显著高于自配肥料，这在一定程度上反映了劲素专用底肥中添加的钙镁磷肥所起的作用，有研究表明钙、镁元素有利于提高作物的可溶性糖和VC含量[10-11]。

与普通肥料相比，劲素硝硫基复合肥的优点是添加了聚磷酸铵和微量元素（锌、钼、硼等），且铵态氮和硝态氮合理搭配。研究表明[12-14]，B、Zn等微量元素有利于叶绿素的形成和提高作物品质。且劲素硝硫基复合肥中添加了聚磷酸铵，聚磷酸铵对微量元素具有较强的螯合作用，能螯合肥料中添加的微量元素使其保持有效性[15-16]。且大部分研究[17-18]均表明不同形态的氮素合理搭配会取得更好的效果。本试验也证明了劲素硝硫基复合肥对芹菜的生长和品质有促进作用。

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