生态猪养殖技术及发展趋势

康忠东

摘 要：生态猪养殖技术不仅是我国养殖行业发展的重要推动力，而且是我国经济发展中不可忽视的重要动力。生态猪养殖过程涉及的内容较多，具有一定的复杂性，为此对养殖技术及工作人员专业水平提出了更高的要求，需要进一步加强研究。生态猪养殖技术发展不是一蹴而就的，需要养殖户与养殖企业之间互相合作，共同促进生态猪养殖技术全面发展，推动我国养殖业可持续发展。基于此本文分析了生态猪养殖技术及发展趋势。

关键词：生态猪；养殖技术；发展趋势

一、生态猪养殖技术积极作用分析

养殖业一直是我国经济发展的重要推动力，尤其是在人们对食品安全高要求下，养殖行业生态养殖成为养殖业发展的重要影响因素。就传统生猪养殖而言，其在养殖中存在的弊端主要表现为养殖过程中对周边环境造成的污染较大，另一方面就是传统生猪养殖中抗生素滥用的问题也层出不穷，猪肉在被食用后对人体产生危害，也会导致猪类病毒变异加快，一方面使生猪养殖安全问题发展受到一定阻碍，另一方面使养殖业可持续发展进程缓慢。生态猪养殖的积极作用在于其在养殖技术方面严格以绿色生态作为养殖基础，保证饲养生猪全面属于绿色、无公害动物。比如生态猪在养殖过程中所食用的饲料全部采用青绿饲料，喂养也主要采取野外放牧形式，最重要的是，生态猪在养殖过程中所产生的粪便多采取就地解决的方式，减小养殖对周边环境造成的污染，在保证生猪安全成长的同时促进我国养殖业可持续发展，推动我国经济全面发展。

二、生态猪养殖技术

1.对猪舍进行合理建设

在建设猪舍前需要根据实际情况对其朝向进行明确，在满足其他要求的情况下选择坐南朝北的朝向，此种朝向的猪舍冬天时采光效果较好，能够保证猪舍内的温度；在夏天通风效果较好，可以对遮阳膜进行合理设置，降低猪舍内的温度；此外需要在猪舍内设置水泥池，在降低温度的同时可以为后期清理猪舍提供有利条件。

2.对养殖环境卫生处理进行分析

养殖场所环境卫生情况对生态猪生长会产生一定影响，在环境卫生条件较差的情况下生态猪非常容易出现疫病情况，如果未及时得到处理便会出现大量死亡的情况，使养殖场的经济效益受到损失，为了减少上述情况出现，工作人员需要对养殖场所卫生处理工作引起足够重视。在实际工作过程中需要在养殖场所地面上对草垫等吸水性及渗水性较好的材料进行合理铺设，为生态猪休憩创造良好且舒适的环境；定期对圈舍及水池进行清理，保证整洁度符合相关规定的要求，避免垃圾或者杂物过多导致病菌或者细菌滋生对生态猪生长产生不利影响；根据生态猪的大小及季节对通风时间进行合理制定，保证每天通风，减少温度过高导致生态猪因缺氧而发生意外死亡的情况，同时通风能够为生态猪生长提供更多的新鲜空气。

3.对食物选择进行分析

通常情况下天然有机农田是生态猪食物的主要来源，生态猪在使用天然绿色食物后其肉质会更加鲜美，并且生态猪产生的粪便可以作为农田的肥料，对生态可持续发展目标的实现有一定的积极作用。在选择生态猪饲料时需要保证其无农药残留，不含有瘦肉精、抗生素以及苏丹红等违禁成分。除此之外，为了最大程度的提升生态猪的肉质，在实际投喂过程中工作人员需要根据其大小在食物中添加适量的添加劑、维生素和矿物质，通常情况下需要选择中草药添加剂以及益生素等作为添加剂，在食用后期自身免疫能力同样会有所提升，能够对一些疫病进行有效抵御。

4.对水资源投放及控制进行分析

水资源是生态猪养殖过程中不可缺少的资源之一，其质量直接影响生态猪生长及肉质，为此工作人员需要对其饮用的水资源进行严格控制。在实际选择过程中工作人员需要对水资源是否存在污染进行充分检测，保证水质符合生态猪饮用要求；工作人员需要根据实际情况对水资源投放时间及投放量进行明确，确保为生态猪提供充足的水资源，与此同时在投放水资源时可以添加适量的盐及矿物质，为生态猪快速生长提供更多的有利条件。

5.疾病的预防

在养殖过程中，疾病的预防十分必要，因为如果猪只生病，将会造成猪的死亡或肉质不佳。所以在平时应当合理防治，适当进行药物保健，一旦发现病猪时要及时隔离，并给予积极的治疗。另外，要按时按照免疫接种计划，合理安排猪群的免疫接种，免疫接种是一种合理的预防疾病的有效方法之一。

6.对生态猪粪便处理进行分析

一般情况下养殖场需要在生态猪舍附近对沼气池进行修建，通过其对生态猪产生的粪便进行处理，能够减少粪便积留过多对生态猪生长环境的污染，并且在一定时间后可以使用沼气池中的沼气为养殖场提供相应的电能，减少养殖成本，为养殖场带来更多的经济效益。

三、生态猪养殖技术发展趋势

1.公司+基地+农户这是目前最为流行的一种生态养殖方式，在生态猪养殖过程中，供料、防疫等工作都要按照规定进行，公司将原料提供给农户，虽然利用这种方式饲养出来的猪肉品质能够得到保证，但是也存在一定的缺陷，完全的规模化生产尚不能实现的，同时缺乏完善的管理机制对养殖户的效益进行保证。

2.自然放牧与种养相结合这种模式的实施为生态猪提供广阔的活动场所，可以为其提供更多自然的食物，可以最大程度地保留生态养殖的原始性，同时猪的排泄物还能用来浇灌植物，这样一来，可以大大减少农药和化肥的使用量，有利于保证养殖环境的生态性。

3.立体养殖模式这种养殖模式对养殖空间进行了最大程度地利用，将饲料作为引线串联不同的动物群体，人为地形成一个生物链，这样可以对资源进行充分利用，同时还能对猪肉的品质进行保证。

总之，生态猪的养殖水平及着力改善其健康状态，有力地推动了经济的不断发展和进步，生态猪的养殖已经成为了一种趋势，进一步加强对其的研究非常有必要。

参考文献：

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[3]王良军.探究生态猪养殖技术及发展趋势[J].农业与技术，2015，35（22）：164.