有机高梁高产栽培技术探析

岑玉凯

摘 要：在国家的大力号召下，绿色环保的理念深入人心，因此有机高粱的栽种范围将会越来越广泛。随着社会发展，高粱不仅仅只限于其食用价值而是发展为了新型能源以及饲料等，用途更加广泛。目前为止，对于高粱的使用、开发以及研究等都有了很大的发展，尤其是在一些地区完善了高粱的生产、加工、销售等流程，逐渐实现了成熟的市场体系。高粱在我们的生活中发挥着越来越多的功用，因此如何提高有机高粱的栽培技术就显得尤为重要，本文主要对有机高粱的种植技术做了深入分析。

关键词：有机高粱;高产;栽培技术

有机高粱不仅仅可以作为食品供人们食用，更是具有除烦止渴、宁心安神的药用价值。在有机高粱的种植以及加工过程中严禁加入各种添加剂、农药等，因此食用起来更加放心安全。与普通的高粱相比，有机高粱在制作高粱米的过程中会将高粱皮去掉防止有丹宁的存在，对人们的消化具有良好的促进作用。同时有机高粱也可以作为酿酒的原材料，使用品种优质的高粱进行酿酒得到的酒会具有纯正的香气。因此越来越多的农户选择种植有机高粱，在一些有机高粱形成商业市场的区域，高粱的种植不仅作为人们使用的粮食，也为这些农民带来了丰厚的经济效益。有机高粱种植过程中因步骤繁琐，同时一些农户没有掌握最佳的种植技术导致产量不高，有机高粱的品质也不高，因此寻求合适的种植技术就显得尤为重要。

一、有机高粱的优点

1.符合现代人的饮食需求。随着社会的发展，人们对饮食越来越重视，与以前的山珍海味，美酒珍馐不同人们更加倾向于健康饮食。人们对于所食用的食物要求也越来越高，食物中所含的营养成分也越来越精细，不仅要做到吃得饱更是追求吃得健康吃得好，因此在食品的选择上要求也越来越高。有机高粱与普通高粱相比所富含的营养成分更高，成为了人们首选的粗粮。在对高粱的制作过程中，有机高粱在食用起来口感更佳，因此有越来越多的人选择有机高粱。

2.对土壤的要求降低。土壤是由矿物和有机物组成的混合体。在我国因地貌广阔，因此土壤的类型也千差万别，土壤的肥沃程度、酸碱度以及耕作层的深度都存在差别。不同的农作物对于种植土壤的条件要求不一样，因此一些农作物由于土壤原因而造成了产量不高的现象。但是有机高粱在种植过程中具有良好的土壤适应性，在不同的土壤中都能够很好的生长收获较高的产量。值得注意的是，在高粱种植之前可以对土壤进行深耕处理以保障高粱的产值，同时在对高粱幼苗的选择也要更加严格。

3.播种量与栽培密度的增加。种植密度是指单位面积上按合理的种植方式种植的植株数量。农作物的产量与种植密度之间有很大的关系，一般普通的高粱在种植过程中遵循，肥沃的土地种植密度大，贫瘠的土地种植密度应当适量减小的原则。但是对于有机高粱而言，种植密度一般是固定的，通常667㎡的土地种植密度为500到750g范围内。对于一些早熟的品系通常使用20×60cm的株行距就可以收获5000多株;但是一些晚熟的品系一般使用20×70cm的株行距可以收获4000多株。

二、有机高粱的高产栽培技术

1.选地选茬。在种植有机高粱之前要对高粱的种子进行严格挑选，随后在选择种植土地区域时要选择土地结构好，所富含的有机质以及耕层比较深的土地。同时在种植之前要对上一茬的农作物进行调查，如果种的是豆茬则适合种植高粱，小麦和马铃薯也是可以的，但是在选择中要尽量避免硬茬或者重茬。

2.整体作垄。有机高粱虽然对土地的适应性很高，但是为了提高产量要尽量满足高粱对土壤的要求。首先在秋收之后要对土壤进行作垄，能够保障土壤有较好的储水性并且使土壤熟化。同时也要对土壤进行深耕处理，一般在20cm左右。作垄一般要在秋天進行，垄距在55到60cm的范围内。

3.种子在种植前的处理。在种植有机高粱之前要对种子进行萌发率测定实验，为保障收获较高的产量，一般萌发率要达到95%以上。在种植之前，对种子进行风选实验，保证播种的高粱种子粒大饱满。同时要对高粱种子进行照晒，根据经验一般在一天到两天的时间，目的是杀死位于种皮上的细菌同时可以促进种子的后熟。经过以上的处理，种植的高粱在生长上较为一致、发芽率高同时苗子长的也比较茁壮。对种子进行浸泡的时候一般水温控制在35到45℃的范围内，过高和过低都不利于种子萌发，时间控制在2到3个小时，随后将种子放入温室中10到12个小时，可以避免病害。

4.栽植前要进行一次播种。有机高粱一般在三月下旬到四月下旬之间进行播种最合适。土壤的深度在5cm的时候，温度能达到12℃左右，湿度在16%与20%之间的时候最适合播种。通常播种深度在3cm与4cm之间，太深不利于种子生长，同时播种的种子深度应该保持在一定的范围内，覆土的高度也要保证一样。

5.合理施肥。有机高粱在生长期间需要多种营养物质，根据生长过程中对养分的需要将生长期分为前期、中期和后期。生长前期指的是从萌发出地面到第一片真叶展开之前的时间，这个时期主要依靠种子中自身的营养物质。生长中期是高粱营养生长最旺盛的时候，整个植株生长茂盛而且速度很快，因此对营养的需求也是到了一个剧增的阶段，这时候营养充分则产量也会比较高。在生长后期如果能够保证营养物质的量达到生长的需求，最终收获的高粱也会颗粒饱满，也会有不错的产量。因此在种植有机高粱的时候，要针对不同的阶段施加不同量的营养，保证能够供应生长所需。

6.田间管理。有机高粱的早间苗能够防止和幼苗之间进行养分、水分的争夺。间苗的培育可以在三期叶和四期叶之间，在这个时间段对幼苗的培育也更加容易。间苗过晚会造成根系较大，苗子也比较大，会导致苗子被拔断或者根系受到伤害。因此，为了保护幼苗不受伤害最好选择四叶初期进行定苗，在三叶和四叶之间进行间苗，在这个时期可以使养分和水分的消耗降到最低，保证幼苗能够健康生长，为后期生长提供一个良好的开端。

7.适时收割专收专贮。根据不同的用途，有机高粱的收割时期也不尽相同。通常酿酒用的有机高粱在腊熟末期的时候进行收割，这时候的高粱是含淀粉最高的时期，千粒重达到最高值，该时期的高粱的穗基部茎秆都已经变为了黄色，从下往上数4到6个叶子都已经枯死了，这时候收获有机高粱之后对其进行晾晒高粱籽为棕黄色。在对高粱籽进行储存之前要对高粱籽进行晾晒，保证含水量低于13%才能储存起来，防止变质。同时对于储存的器具也有严格的要求，在储存的时候要保证所使用的储存袋为专门储存高粱的袋子，防止混装，保证高粱的品质。

三、结语

随着人口的大幅增长，粮食的供给成为了农业发展的重中之重。提高作物产量，增强作物品质也是农业发展中要不断追求的目标。本文主要对有机高粱的优点进行了简单的介绍，重点讲解了种植高粱时要注意的事项，主要从选地选种到营养供给以及整地作垄等多个环节进行了详细说明，为今后高粱种植业的发展提供了理论依据。

参考文献：

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