以技能大赛为抓手，加强专业建设

□ 海南省商业学校 符向军

海南省商业学校创立于1964年，是海南省教育厅直属的国家级重点学校，国家改革发展示范校。学校全面贯彻党的教育方针，走稳定规模、提高质量、内涵发展的特色之路，坚持“特色育人、品牌兴校”的办学理念，以“爱国、勤奋、敬业”的校训为核心，“办学生满意，家长放心，社会认可”的职业教育。几十年来它见证了海南的变化与发展，更是坚持不懈地致力于为海南国际旅游岛建设培养人才。2010年，学校代表海南省参加全国中职技能大赛实现了一等奖“零”的突破，此后连续7年，学校不断为海南摘回桂冠，共取得7个一等奖，21个二等奖，在全省全国行业内树立了口碑，受到社会各界的好评。

全国职业院校技能大赛是教育部联合天津市人民政府、财政部、人力资源和社会保障部等23个部门和组织共同举办的一项全国性职业教育学院的学生竞赛活动。经过多年努力，大赛已经发展成为全国各个省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团和计划单列市积极参与，专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事，成为中国职教界的年度盛会。举办全国职业院校技能大赛，是我国职业教育的一项制度创新。从2008年至今，已经成功举办十届全国职业院校技能大赛。通过多种形式技能竞赛活动，有效地调动了职业院校学生学习各类职业技能的积极性，突出了专业技能在职业教育中的位置，使课堂教学与实践教学更紧密地结合起来，有力地推动了职业教育的改革创新。在全社会营造“普通教育有高考，职业教育有大赛”的良好氛围。

海南省商业学校通过积极参加全国职业技能大赛，既及时了解和掌握行业企业以及产业发展的最新需求，又能以技能大赛为专业人才培养的参照物，便于今后加强课程、教学、科研、学生动手能力培养等方面的灵活性和开放性。

一、调整专业布局

国际旅游岛的建设需要一支高素质的管理人才队伍，更需要一支高素质的技术性人才队伍。中职学校的专业设置应随产业发展动态调整机制进一步健全，服务经济社会发展能力进一步提升。紧紧围绕国际旅游岛建设目标，建设以旅游业为龙头的现代服务业、热带农业、战略性新兴产业和社会管理、生态文明建设等领域专业。

根据海南经济社会发展需求，海南省商业学校努力形成紧扣我省经济社会发展和产业升级需要、结构合理、具有海南特色的专业体系。学校在现有商贸、会计、计算机、中西餐、艺术服务、旅游酒店等6个专业教学部的基础上结合海南省“十二大重点产业”发展，重新调整学校专业布局：重点建设与互联网产业、会展业、现代物流业、金融服务业、旅游餐饮产业等五个产业密切相关的专业群，为海南经济社会发展打造坚实的人才基础。

1.重视专业特色，打造精品专业。海南省商业学校专门成立了由学校、行业和企业专家组成的专业建设指导委员会，以校企合作、工学结合为主线形成了产、学、研、赛为一体的烹饪专业人才培养模式；项目主导、工学结合的计算机专业人才培养模式；理实一体、学做合一的会计专业人才培养模式；课岗融通、实景实训的物流专业人才培养模式。通过四个重点专业人才培养模式的辐射作用，有效带动专业建设群，使专业有效对接产业需求、实现了专业课程与企业岗位的零距离对接。

2.参加精品课程建设，把握专业最新动态。海南省商业学校非常重视专业教师的培训学习，积极外派专业教师学习交流。不仅如此，还积极参与全国专业建设：如烹饪专业参加了国家示范校共建共享资源库专业精品课程建设，参与《中餐烹饪与营养膳食》专业国家标准的研究编写，一起合作的都是全国烹饪专业的强校，在合作中了解到全国烹饪职教的最新思路、最新动态和最新技术；会计专业申报国家示范性职业学校数字化共建共享计划课题 《会计电算化基础》精品课程，并编写为“十二五”职业教育国家立项教材。

二、以技能大赛为抓手，创新校企合作思路，探索工学结合方式

技能大赛的最终目的是提升中职学生的职业技能水平，以适应企业对人才的需求。海南省商业学校通过备战技能大赛的契机，不断加强专业与行业、企业的深入对接，创新校企合作思路，探索工学结合方式，使技能大赛的成果不但惠及学生，更惠及行业、企业。

1.专业与行业对接，创新合作机制、深化校企合作。学校与中国烹饪协会、中国包装协会、省企业家协会、省酒店餐饮协会、省旅游协会、省烹饪协会、省会计协会、省包装技术协会、省美容美发协会、省计算机协会、省家政协会等形成良好合作关系，大部分专业都已经与相对口的行业协会联系密切。学校已经形成与企业行业共同制定教学计划，专业课堂与企业的老总、专家、讲师共同完成授课的优势。推动企业文化与学校文化深度融合。建设了做、学、教一体化的现代技能教室16个；按照现代化、目标化、信息化的目标对11个实训室进行了升级改造；实现了实训基地与企业岗位的完全对接，多次承办海南省各类中职和行业技能大赛，将技能大赛课程、职业技能考证课程与学校专业课程相衔接。

2.加强校企合作、扩大就业市场。近年来，省商业学校的学生实习（实训）开出率一直保持100%，毕业生双证率达90%以上；毕业生就业率连续三年保持在95%以上。学校常年与省内外100多家企业建立合作关系，先后在北京、上海、天津、广东、福建、海南等地建立实训实习就业基地。与中央党校、北京首旅集团、广东光宝集团、全总厦门劳模疗养中心、东莞华润超市等100多家省内外企业建立长期稳定的合作关系，订单培养。同时学校还创办了学生创业一条街，给学生提供实习、创业机会。2008年创业一条街被海南省人力资源开发局命名为海南省大中专毕业生创业示范基地，引导和鼓励学生大胆创业。

3.引企入校、订单培养。学校先后与海南龙泉集团合作开办酒店服务与管理专业“龙泉经理后备班”，与海南拾味馆餐饮管理有限公司合作开办烹饪专业“厨师长后备班”，与海南伊格高尔夫管理有限公司合作开办“球童班”，海南与企业共同制定教学计划，企业安排经理人参与日常教学，企业全程跟踪学生的实习实训指导，达到了资源共享，互利共赢的效果。

三、以技能大赛为抓手，构建教师结构梯队，深化教育教学改革

技能大赛不仅是学生的赛场，更是专业教师的赛场，技能大赛的成果直接体现了学校的师资水平。海南省商业学校通过积极参与技能大赛，构建教师结构梯队，深化教育教学改革。

1.学校以技能大赛为契机，全面提升教师业务能力和综合素质。海南省中职德育学科工作室、会计学科工作室、烹饪学科工作室、数学学科工作室均设在学校，承担着全省相关专业教师培训培养的重任。学校现有省级骨干教师14名，校级骨干教师18名，已形成教学名师、学科带头人、骨干教师、教学能手、教坛新秀教师队伍的梯队结构。先后聘请26位国内省内的行业、企业大师走进课堂，担任兼职教师，建立大师工作室发挥大师的示范引领作用，培养了3名青年大师成为“中国琼菜大师”。先后派出教师71人次分别到企业挂职锻炼或带领学生实习，立足国内接轨国际，多训并举，形成了以教学名师为指导，专业带头人为龙头，骨干教师为中坚的师德高尚、业务精湛、结构合理、动态管理的双师型教师群体。

2.促进教育教学改革，提升教师教科研能力。学校在《海南省商业学校课堂教学改革方案》的基础上，制定《海南省商业学校学生成绩评价体系》，将课堂教学改革由教学方法改革转为教学方法改革与学生成绩评价改革并重，同时建立课程改革各个环节的质量标准和验收要点，形成课改有目标、阶段有重心、质量有保障的运行机制。并结合专业特点，在教育教学改革中大胆创新，各具特色，各有千秋。比如会计教学部开展“模拟公司教学模式”“会计技能大赛”等活动；商贸教学部通过“海商实训超市”加强学生实训；艺术教学部实行企业化管理、模拟公司课堂管理；旅游酒店教学部在原有基础上创建龙泉文化特色班；计算机信息教学部与点威科技进行“产学研教”四位一体的合作，探索“两师（教师+工程师）一生”的教学模式；中西餐教学部建立大师工作站，利用专业优势开展菜品研发和技能拓展。学校重点推进“5S管理”制度，促进学生良好习惯的养成；强化师风师德建设；以“项目教学方案设计、任务单开发”为切入点，充分利用现代教育手段，发挥学科带头人、骨干教师、教研组长作用，开展“师徒式”教育教学模式探索；通过“课题研发”“专题讲座”“示范课”等途径，进一步提高教师教科研能力。

四、强化学生竞赛团队建设，精心准备技能大赛

1.物色组建学生竞赛团队，带动全体学生提高职业技能。每到新生入学，学校就开始物色人品好、能吃苦耐劳的竞赛苗子，再经过层层技术选拔，形成学生竞赛团队。团队成员同时也是所在班级技能项目指导，有义务指导同学开展职业技能训练。通过校内技能大赛对学生的层层选拔，让全体学生参与其中。在选手备战过程当中，教师会组织学生进行观摩，并提出意见，真正做到了惠及每一名学生。

2.研究按照竞赛要求，深入研究国赛文件，从基础知识入手，以研讨会、座谈会等多种形式培养学生独立思考问题、解决问题和沉着应战的能力。学校还同时要求专业教师团队共同参与，要将技能大赛的比赛精神深入到每一名师生的心中，落实到行动中。

3.精心准备，通过模拟比赛、师生观摩、评头论足、分析原因、专家点拨、重点突破、统筹安排等多种灵活多样的方式方法，很好地解决了训练中的各种问题，使得参赛选手的技能水平和心理素质在赛前都达到了最佳状态，最终换来累累硕果。

五、用技能大赛成果积极回馈社会

海南省商业学校坚持以服务为宗旨、以就业为导向，主动服务部队、企业、社区，每年向社会输送各类高素质技能型人才2000人。毕业生初次就业率达98%以上，如今，他们已成为海南大特区经济建设的中坚力量，获得了社会各界的赞誉。

学校与海南陆军预备役步兵师、75566部队、海口警备区、海南省军区后勤部等进行军民共建，多次派专业教师走进部队，并向部队开放校内实训基地，对官兵进行计算机应用、烹饪等专业培训人数达500人次。于2007年、2012年被全国双拥工作领导小组、国家民政部、解放军原总政治部授予“全国爱国拥军模范单位”荣誉称号。

学校每年为企业输送技能人才2000人次，为海南各大企业提供员工培训3000人次。每周举办“家电维修进社区”活动，与海口市秀英区政府合办社区大讲堂，免费为居民进行家庭厨艺、家政服务、美容美发、电脑维修等培训活动。

海南省商业学校通过职业技能大赛推进学校与企业的合作，将学校的教学课程改革与技能竞赛内容和标准紧密结合,建立技能竞赛激励机制和长效机制，有利于引企业文化入校园,提高学生技能水平和就业核心竞争能力，提升学校专业建设和师资水平。学校在提升自身教育教学水平的同时，不忘利用学校教育资源回馈广大社会群众，真正体现了职业教育服务群众“终身学习”的教育精神。