闽西客家民宿家具与建筑风格一体化设计研究

■章 珂 Zhang Ke

(龙岩学院，福建龙岩 364021）

客家建筑富有韵味，其特色元素丰富多彩。随着当地旅游业的发展，出现许多将客家老建筑翻新改造为民宿客栈的做法，并配合客家的美味佳肴，供旅客食宿，让他们体验式地感受客家文化的魅力。但目前，这些改造不尽完善，存在家具设计与民宿建筑的风格之间脱节严重、无法协调发展等问题。例如，研究者对闽西客家聚集区的民宿进行的考察表明：虽然民宿外观设计在还原传统建筑基础上有所创新，但在空间内的家具产品设计上还相当落后，只是市面上随处可见的普通家具，既没有地域家具传统特色，也没有现代形式造型美感，无法和建筑一体化地体现地域风格。针对上述情况，研究者对位于闽西的典型客家建筑——培田古民居、永定土楼进行现场建筑元素调研，思考和定义客家现代家具与建筑风格“一体化”设计的内涵，研究其设计元素的提取方法，并用设计实践进行验证，从而论证客家建筑元素用于民宿现代家具设计的可行性和必要性。

1 客家现代家具与建筑风格“一体化”设计定义

中国人的传统设计观是建筑、室内与家具有机结合，共同发展。《考工记》记载了中国古代建筑与日常用品之间的关系，凡涉及建筑与家具的设计，基本上是在某一范畴类保持总体一致的设计观念[1]。客家现代家具与建筑风格一体化设计，就是将瑰宝级的客家建筑中的传统元素，通过现代化的设计手法运用到当地民宿家具产品设计中，能让民宿家具与周围建筑环境融为一体，同时也能满足现代人的审美和使用需求。

那么，如何将客家建筑设计引入到另一个家具设计领域，实现一体化设计？研究者试图从分析传统客家建筑元素入手，再综合运用“一体化设计”的现代设计手法，进行设计实践。

2 “一体化”设计元素提取与应用思路

2.1 设计元素提取

要对客家民宿家具进行与民宿建筑风格“一体化”的设计，首先必须充分挖掘客家建筑的特色元素。

著名建筑学家候幼彬将传统建筑中元素的概念，细分为“硬传统”元素和“软传统”元素。“硬传统”元素指建筑实体的表层结构如建筑造型、内部布局、建筑材料等。“软传统”元素是指建筑硬件所体现的传统价值观念、装饰寓意、视觉要素、艺术审美等[2]。

而客家地区常见的两种建筑形式——以培田古民居为代表的“九厅十八井”形式和土楼为代表的“围合”形式，就包含了客家建筑中各种丰富多彩的“硬传统”和“软传统”元素，研究者尝试从中提取主要部分并进行分析。

2.1.1 “硬传统”元素中的建筑造型、内部布局元素

客家建筑的建筑造型、内部布局元素是“硬传统”元素，总体都体现了中轴对称、围透结合，功能区序列分明的特点。

客家土楼造型属围合式，以方围和圆围为主，以福建永定土楼中的庄园代表“侨福楼”为例（图1），圆形土楼，直径45米，高3层，以南北子午线为中轴，中间为天井，天井边沿为通廊，中心区设立序列核心大厅，大厅为开敞式，围合中具有良好的通透性，空间序列由内向外展开，设立厨房、杂物间，再到各间住所，楼外有一圈围墙围着，形成围合式院落。

培田古民居的建筑造型属于“九厅十八井”式，九个正向大厅、期间穿插十八个天井，九和十八，表多数，不一定只是九个厅十八个天井，往往许多超过九厅十八井。此类型住宅厅与庭院相结合“先后有序、主次有别”，厅与院落结合，层层递进，先后有序、主次有别。位于村落中心的官厅，是古民居接待官员和商人的建筑，集客栈、书院、图书馆为一体的多功能建筑，根据功能分区，厅和院为实体空间，天井和走廊为通透的虚空间，纵主横次、厅、厢配套，形成富有层次美感和实用价值的虚实空间。

2.1.2 “硬传统”元素中的建筑材料元素

客家建筑外立面、屋顶、楼外平台地面等使用土、石、木材都选用当地自然环保材料，总体材料呈现建筑材料就地取材、因地制宜的特点。

■图1 “侨福楼”内部空间

■图2 福建梅林怀远楼墙面结构图解

■图3 土楼、培田民居俯瞰效果色彩分析图

■图4 “脊端起翘”衣柜设计

■图5 “围合方圆”灯具设计

以建于清宣统的梅林怀远客家土楼为例，环楼外墙高12.28米，底层墙厚1.3米，在楼脚部位用当地高2.5米的鹅卵石砌成，往上逐层收缩10厘米[3]；结构图如图2所示，呈现鹅卵石与夯土结合的模式，鹅卵石表面凹凸，颗粒粗实，夯土层为三合土构成，即由当地特色的石灰、黏土和细砂三种材料组合而成，对比鹅卵石质感更加扎实紧致。

2.1.3 “软传统”元素中建筑的视觉元素

研究者主要从客家两种典型建筑的外观整体视觉要素——建筑与周围环境的色彩关系要素进行分析。色彩是最为直观、最为强烈的视觉元素，当人们走进客家土楼、培田古民居，首先看到的是建筑配合村落的空间色彩。这里的色彩元素延续了客家文化，自然和谐，人眼舒适，体现了古建筑与大自然和谐共生的特点。如图3所示，分别为土楼王景区观景台、培田古民居观景台上俯瞰效果色彩分析图，从中可以看出使用的都是低纯度的色彩，饱和度不高。从色彩学体系角度分析，整体概括画面的主题色为主体建筑物使用的墙体低纯度高明度的黄橙色、屋顶的低纯度低明度的蓝灰色，背景色为配合着远景山中的低纯度蓝绿色、黄绿色，体现了客家古村落的色彩印象。

2.1.4 “软传统”元素中的建筑装饰寓意

建筑中的许多构件除了满足物理性能结构需要，还承担着建筑物本身的装饰功能，体现着客家人民的艺术审美和对生活的吉祥寓意。

培田古民居中的屋顶屋脊设计，集装饰寓意与建筑结构的完美融合为一体，古民居中的屋顶前后坡屋面相交线做成屋檐正脊，且“正脊起翘”，正脊两端线脚向外延伸，如同飞檐翘角，作为建筑支撑构建同时起防火和装饰作用[4]。从艺术审美上出发具有向上动感，仿佛是一种气将屋檐向上托举，飞动轻快[5]。从装饰寓意角度看，正脊两端往往用灰泥制成镂空纹样，将龙与“卷草纹”、龙与“回纹”结合，形成“拐枝龙”抽象图案，“卷草纹”、“回纹”寓意生机勃勃、祥云之气，而龙则暗示主人崇高的社会地位[6]。部分建筑屋脊后正中字碑泥塑“福、禄、寿”以表达屋主人期待“三星高照”的愿望[7]。在房屋内部建筑的木梁、屋楣、内檐等木结构设计上，多采用当地杉木或黄杨、桂木、紫檀等，木构镶嵌贝壳、铜丝，采用螺钿镶嵌修饰工艺[8]。

2.2 设计元素应用思路

基于上述“硬传统”和“软传统”的元素的提取，如何应用于客家民宿现代家具的设计，笔者从“客家民宿的现代家具与建筑风格一体化设计研究”的观点出发，提出以下几点设计应用思路：

①客家民宿家具整体应跟客家建筑一样通透和对称，体现客家人的传统审美观。

②在选材和色彩方面应遵循自然生态环保，色彩为低明度的特点，与周围环境融合共生[9]。

③家具造型设计上可以和建筑外观及部分建筑构件造型一致，体现美好文化寓意[10]。

3 客家民宿现代家具与建筑“一体化”设计实践

根据上述应用思路，笔者进行了以下设计实践研究：

3.1 “脊端起翘”衣柜设计

结合客家建筑屋脊的造型，研究者设计了“脊端起翘”衣柜（图4）。

从客家建筑硬传统元素对称均衡、取材自然角度出发，衣柜设计左右中轴对称、通透舒适，材料上选择了反映自然生态的环保型无甲醛稻草板材料，该材料色彩自身呈现的黄灰色或土黄色，低明度，给人一种田园自然之风感觉[11]。

从客家建筑软传统建筑装饰角度提取元素，在造型上运用优美的“脊端起翘”形态，满足了功能和造型双重需求。柜体为插接式结构，翘起的造型可拆卸，让柜体分开，根据民宿空间内不同位置和功能需要分解成为“一组式”和“两组式”衣柜，翘起的挡板还可钩挂雨伞、包包等物件，挡板翘起的造型提取了客家建筑的屋脊造型形态，将插接式衣柜起翘脊造型衣杆挡板上采用螺钿工艺镶嵌贝壳装饰，体现了客家的传统文化和寓意。

从现代民宿家具出发，要实现和建筑的“一体化”，同时要符合现代人审美需求，就要将“脊端起翘”构件在提取传统造型基础上加以简化，取其精华造型，即将建筑中的砖雕花纹舍弃，取造型中的几何造型[12]。同时，形式追随功能，上下柜的“脊端起翘”构件与柜体的侧板之间发生结构连接，实现功能意义。

3.2 “围合方圆”灯具设计

结合客家土楼围合元素，设计了“围合方圆”主题的现代灯具（图5），可作为民宿的装饰台灯，放置客服的桌面，也可作为装饰灯，放置在民宿端景台一角，同时还可以通过技术改进批量生产，赠送给顾客作为旅游纪念品。

整体由16块无甲醛稻草板制作，可以拆卸，方便打包装箱。外框插接结构板4块、钢材料支撑旋转轴底座1个、顶和底盖板2块、不锈钢灯座1个、2块镜面和6块雕刻纹样的铝板。

用建筑和家具“一体化”思维选取了客家软传统建筑元素的外观造型意向，围合是土楼的主要形式，围有团结、聚集、向心之意[13]。将这种寓意赋予在灯具设计中，造型简洁、板式插接，拆装便利，同时将板材与金属现代材料插接组合，实现DIY自主安装的模式，符合现代人的思维和喜好。夜晚，当灯光亮起，透过雕刻有地域特色纹样的纯铝板，光影透过切割的铝板造型，在墙面和桌面形成美丽的光影，将客家建筑的思想与客家民宿现代灯具设计融合得淋漓尽致，让人回味[14]。

4 结语

本文通过具体案例进行实践和研究分析典型客家建筑元素，将其应用于客家民宿现代家具的设计，实现客家民宿家具设计与建筑的风格“一体化”设计。当然，在建筑元素中还有很多可以用来提取作为民宿家具设计的造型、色彩、工艺来源。笔者将在今后，对建筑元素进行更多研究，进一步为具有建筑特色的民宿家具设计研究做贡献。