畜牧业污染与畜牧环保技术应用推广

钱海霞，娄锋，陈晓祥

（1.江苏省南通市如东县苴镇畜牧兽医站，南通 226409；2.江苏省南通市如东县河口畜牧兽医站，南通 226400）

0 引言

我国畜牧业发展现状中存在的问题十分突出，其中以养殖业污染最为严重，该因素直接制约我国畜牧业的可持续发展。因此，要维持我国畜牧业稳步发展，必须解决畜牧业造成的环境污染问题，积极推广畜牧环保技术。

1 环境污染问题

1.1 空气污染

养殖场在经营过程中对空气造成大量的污染，如微生物污染、恶臭污染以及尘埃污染等。养殖场恶臭污染不仅会制造很多难闻的气体而且使空气质量下降，还会产生很多对人体与动物有毒害的气体。有些恶臭气体中所含的毒物不仅会对肾脏及肝脏造成严重的破坏，倘若长期吸收这些恶臭物质还会对人或动物的内分泌系统产生极大的影响，促使免疫功能下降，为疫情的出现提供了一定的条件。恶臭污染不仅会让人觉得不悦，而且还会降低人们的生活质量，并对畜禽的生长造成严重的影响。相关资料表明，在所有类型的空气污染中，恶臭污染最为严重[1]。从养殖场排放出的很多气体与粉尘会带有各种数量的病毒，而且给这些病毒的滋生创造了良好的营养环境，使病毒更富有活力，而且在风力的作用下，这些病毒会使得污染的区域扩大。尘埃污染会令大气中的可吸入颗粒物大大提升，使得养殖场附近的环境逐渐恶化，并增加人与动物患病的概率[2]。

1.2 水体污染

水体污染也是养殖场造成的严重污染之一，包括有毒有害物质污染、有机物污染以及微生物污染。水体污染中的有机物污染是各种有机物质排放入水体中，使得水体中的很多有机含量增加，如果排放到水体中的有机物过多，且该排放量远大于水体的自净能力时，使得水质的污染加重。一些有机物通过水内微生物的分解作用，为其提供充足的营养物质，而一些藻类不断增多，会产生很多毒素，阻碍了水中生物的正常生长。这时由于水中的氧气明显不足，导致一些有机物变成了厌氧腐解，令水体逐渐变成黑臭的水质，使净化的难度增加。微生物污染主要是借助水体实现传播，会给一些疫情的传播提供渠道，且会对人与动物的正常生长构成威胁。

1.3 土壤污染

养殖场在对粪污进行清理时，没有进行任何无害化的处理，而是将其直接倾倒进土壤，这样粪污里的一些有机物经过土壤降解作用而被植物吸收当成生长的肥料，另一些则转化成水和二氧化碳，对土壤进行一定的净化。倘若排粪污的数量高于土壤自身的净化能力，就会出现各种有害物质，令土壤的结构及性能出现变化，阻碍土壤的相关性能。而且，粪污内的一些微量元素也会长时间累积在土壤中，阻碍了农作物的正常生长，甚至会造成农作物的减产、绝收。如果土壤污染现象较为严重，便使这些有毒物质在农作物中大量累积，并借助食物链涌入到人体或动物体内，不利于人类与动物的健康生长。

2 环保技术推广与应用

2.1 相关环保技术介绍

2.1.1 好氧处理技术

好氧处理技术主要是借助微生物在有氧环境活动的前提下，对养殖场的粪污实施有效处理措施。通常有2种好氧处理措施：第一，借助各种好氧技术对养殖场排出的粪污进行处理；第二，只对粪污实施堆肥处理或是同另外的物质实施堆肥处理，根据所需氧气的含量将低氧堆肥与好氧堆肥划分清楚。

2.1.2 厌氧处理技术

对粪污及一些有机物质的处理主要使用厌氧处理技术，其优点是不仅防止粪污污染，还能积累很多有价值的物质。厌氧处理技术和好氧处理技术的相同之处在于各个微生物的同时加入方可实施处理技术。我国农村普遍使用的小型号的沼气池便是一种厌氧处理技术[3]。

2.1.3 水生生物塘技术

水生生物塘技术主要是一种对废物进行回收以及对废物进行处理的具有生态性质的技术。借助一些大型的生物与有益藻类等处理粪污，显示大型生物能够使被污染水体中的有机物浓度大大下降，一些绿色生物还可以变成复合肥料的重要添加剂。

2.2 综合利用技术

综合利用技术不仅可以避免养殖场的粪污所产生的环境污染，使废物能实现较好的回收与利用，还可以从生态环保的方面提升物质的使用率。综合利用技术包括健康与能源综合系统技术以及物质循环利用类型的生态工程技术。第一个技术为对粪污通过厌氧措施进行发酵后，将其产生的沼气进行高效回收，之后再处理这些剩余物质；第二个技术为根据生态环保系统中的各种物质及资源的传递流程制定的生态工程技术。

2.3 湿地处理技术

湿地处理技术主要是把污水散于地面上，借助土壤中的农作物进行净化，实现对污水的一种有效管理技术，如进行化学作用、物理过滤技术等。湿地处理技术主要应用于一些自然湿地与人工湿地的管理中[4]。

2.4 生态畜牧业技术

生态畜牧业技术是沿袭农业与畜牧业一起发展的路线，对环保型养殖业与生态型养殖业的发展进行不断的落实。形成生态环保型的养殖场，达到逐渐循环的效果。

2.5 畜牧业的清洁生产模式

畜牧业的清洁生产模式同以往畜牧管理模式的差异有很多，之前在对畜牧业与环境影响问题进行研究的过程中，将眼光放在出现污染物后怎样解决，降低对环境的破坏。而清洁生产模式要达到将污染物质最大程度地降低于其出现前，主要把防治污染目标不断贯穿于畜牧业的整个过程中，借助对技术与管理措施的逐渐改善，以增强资源的使用程度，降低污染物的肆意排放，从而减少对人及环境的破坏。清洁生产模式是借助合理可行的营养方式，减少污染物的出现数量。于通风供暖装置里加入空气净化剂，对畜牧场开展有效绿化，能提升畜牧场的环境质量，在很大程度上提升畜牧场的环境。营养调空方式需要从如下几点考虑：第一，增强日粮内的营养物质的消化能力；第二，减少日粮内营养物质的含量；第三，尽量避免增加有毒有害物质，可以借助一些生态化措施进行。

3 结束语

在畜牧场的所有污染及畜牧环保技术的发展中，畜牧业的不断发展引起的环境污染问题已经呈现出逐年加剧的趋势，污染处理技术已经从以往的末端治理方式逐渐变成对全部生产过程进行治理的方式。由于人们越来越意识到以往的防治措施存在诸多的弊端，如效果较差、对投入各种物资的要求较高。因此，人们对于畜牧业污染预防方式的探索力度不断加大。