浅析保定市满城县柿子农业生产合作社

王梦祎，赵建玲，陈茹冰，孙 洋

（河北金融学院，河北 保定 071051）

1 满城县农业现状

保定市满城区属于半山区，是国家林业部命名的“中国磨盘柿之乡”，现有60多km2磨盘柿种植区，分布于满城6个山区乡镇。但是，由于山区交通不便，销售渠道狭窄，前期宣传不到位，青壮年劳动力流失，导致虽然柿子丰收，但柿农经济收入锐减的现象。究其原因，主要是柿贱伤农，导致大量柿子弃采。即便有些柿子销售出去，但供大于求，价格倒挂，严重损伤了柿农的积极性。经过本研究调查，满城当前农业组织形式相对分散，多为中小贫农散户，信息技术流通性差，伴随信息传播速度加快，传统农业不能满足经济需求，大量劳动力外出打工，青壮年劳动力流失。加之柿子采摘难度较大，老幼无法完成采摘活动，因此，需要统一管理，发展机械化，提高采摘效率。提高柿子品质，创立品牌，进行深加工，转型势在必行。

如今，越来越多的人追求绿色健康的概念，生态采摘大热，有机产品销量高涨。满城位于太行山脉，是年平均气温9～23 ℃的山地地区，磨盘柿以11～20 ℃最为适宜，甜柿要求年均温13 ℃以上，生长期（4～11月）17 ℃以上，果实着色期日平均气温为21～23 ℃，采收期需要15 ℃以上。满城地区适宜其自然生长，从而减少了病虫害的侵害和农药的使用，保证了柿子的绿色健康，通过线上的数据监测与实施监管公开，使消费者可追踪溯源，放心选用。

2 满城县农业现状分析

满城县位于我国河北省中部，隶属于保定市，距保定市区10 km，距北京、天津、石家庄等距离近，距离在150 km以内，地理位置方便，交通便利，107国道横穿境内，保涞、保阜、保康3条干线横穿东西。全县管辖区有4镇8乡，204个行政村，总面积658.36 km2，地形为以山地、平原为主的区农业县，满城县是国家林业部命名的“中国磨盘柿之乡”。现有九万多亩磨盘柿分布于满城6个山区乡镇。满城山区以其独特的地理优势和气候条件，滋养着磨盘柿的生长，每年秋天金柿挂于枝头，硕果累累。满城特产柿子，自2002年起每年举办“金秋红叶柿子节”，涉及范围主要集中于采摘体验与农家乐结合，未很好地与互联网结合，采摘期集中于柿子成熟期，存在消费者采摘后保质期短，不易携带保存贮存问题。线下的采摘体验覆盖地区狭小，只能局限于周围市县。并且“柿子沟柿子节”只覆盖了33 km2的柿子种植区，仍有27 km2的柿子得不到管理，亟待解决。

2016年10月，易县成立了柿饼生产加工基地并申请了专利，满城和易县距离近，可借鉴易县技术优势与其进行合作，进行柿子深加工。

3 柿子农业发展合作社分析

（1）满城柿子树占地面积大约60多km2，且多为半山地地形，经营户多为个体贫农，没有大型的合作项目。农户多为自己干自己的，各扫门前雪，由于每个人的精力都是有限的，所以每户所种植的柿子树的数量都没有很多，而且由于各种地形的限制，很难使机械化程度很好地普及，致使种植、灌溉、采摘等过程的效率低下，没有完全利用好一棵柿子树的价值。据科学研究表明，机械化程度普及程度完善的情况下，667 m2的柿子树的产量平均要比没有机械化程度下多出30%～45%。很明显，集中式的土地更容易使机械化程度更加普及。正如现在农村越来越多的地方开始实行规模化、机械化农业。可见集中生产的前景是很好的。

（2）满城的技术水平不高，种植出来的柿子按照品质来说只能算作二等品甚至三等品，且满城人民种植柿子大多数仍在使用化肥农药等措施，导致柿子的营养价值下降，不能保证柿子原本的功效和品质。而针对现在绿色有机食品越来越受人们的欢迎，越来越关注商品的养生价值，仅仅依靠满城人民自己原本的种植方法和种植理念完全行不通的。更重要的是，面对一家一家的散户种植，这种有机食品的说服力也完全没有，因此，有一个较大的机制为散户们做中介，是解决说服力不足的重要方法之一。

（3）对于满城这类小型城市，对于外界的消息了解的不是很全面，信息是致富十分重要的条件，哪怕满城柿子的质量再好，品质再高，没人知道那也无济于事。而这一方面，通过互联网这一重要的渠道，信息的来源以及信息的传播，收集都不是很大问题。信息畅通了，满城柿子的名声散播出去了，有人来买那是必然的，致富只是时间上的问题了。

（4）还有一点十分重要的是，满城柿子的浪费程度十分严重。据河北省的调查研究表明，每年满城柿子的产量15万多t，但销售出去的柿子仅仅在4万t左右，有大约2/3的柿子烂在了树上，没有销售出去，甚至成了满城柿子种植户的负担。总的来说，销售渠道不畅是导致柿子浪费的重要原因之一，其次，满城的深加工企业实力太小，没有办法将剩下的柿子最大限度地使用。柿子除了可以生吃之外，还可以做成柿子饼、柿子糕点、柿子酒等等，而这些深加工产品需要的柿子原料十分多，就拿柿子饼来说，大约每3斤柿子可以做出一斤柿子饼，而根据市面上的价格，这种3斤柿子换一斤柿子饼的做法来说，种植户的利益微乎其微，甚至都有可能陷入赔本的境地。而作为网络中介来说，我们可以帮助他们采取更加先进的技术降低深加工的成本，并增加深加工的品种，为种植散户带来更多的利益。

4 解决方案

4.1 建立农业生产合作社

建立农业生产合作社既可以解放生产力，又可以增加农民收入。认真贯彻和学习中央、全市所指导的扶贫开发工作会议精神，增强扶贫开发的时效性，提高扶贫开发水平，加快满城各地区贫困群众脱贫致富步伐。发展为要，民生为本，点面结合，合力攻坚、整合连片柿子种植地区资源，扶贫开发的主要对象为具备劳动能力的贫困人口，扎实落实好到人到户措施，提高增加贫困群众收入。根据当地特点，结合满城区发展的农业特色，盛产柿子，协调发展。立足实际，突出优势和特色，将扶贫开发与农业现代化相结合，与农民增收、农村发展结合，与生态建设、环境保护相结合，统筹推进区域科学发展，运用到先进的农业技术进行生产。进行改革创新，用开放的思维来引领，改革创新为发展的动力，解放思想、开拓思路，完善创新好扶贫工作机制，建立现代农业生产合作社。促进基础设施建设，带动相关产业发展，柿子种植区大部分位于山区，依山傍水，景色优美，适合发展旅游业，建立现代农业生产合作社可与旅游业相结合，带动旅游业的发展，并增加附加值，促进经济发展，促进公路，水利等基础设施建设。

4.2 农业合作社多种形式并存发展

鼓励满城采取农业合作社多种形式并存共同发展的发展方式，发展壮大满城农业合作社受缺少跨域合作的影响，也和资金短缺、政府的支持有关。由于满城农业合作社的封闭性强、合作性差，从而缺少跨地区的农业合作联社，满城合作联社的缺乏导致与流通企业或中间商的抗衡力削弱。因此，在不断提高满城农业合作社规模与推广范围的同时，还要积极推动联动性建设，构建各部门统筹和谐的农业合作社体系。并鼓励各地区、各类型农业合作社之间进行横向或纵向联合、合作及合并，扩大整体生产规模，拓宽农业服务范围，提高满城农业合作社的整体实力和市场竞争力。

农业合作社为社员提供多项服务，包括购买生产资料、专业技术咨询、农产品加工、货物流通及最后的深加工成品营销等。这些服务不仅增加了农民的知识储备与提高了生产技能，更加快了合作社的发展。

农业合作社的社会责任，是指农业合作社在实现社员利益的同时，还负有保护其他利益相关者利益的义务。由于农业合作社的社会责任关系到社员外其他利益相关者的利益，从根本上说，还关系到满城经济的发展与社会的稳定，因此，不可等闲视之。

4.2.1 完增强合作理念：规模效益与科技应用

我国农业发展的现实正在证明邓小平关于我国农业发展“两个飞跃”观点的前瞻性，同时，随着我国新型城镇化的不断推进，农业合作化的发展趋势将更加明显，联耕联种、股份合作等农业合作发展模式，越来越得到农民群众的追捧。通过梳理丹麦农业合作社发展的特点可以看出，农业合作化是实现农业现代化的重要途径，特别是随着农业科技在农业发展中的作用日益凸显，农业合作化为先进农业科技的广泛应用提供了最佳规模载体。增强满城农业发展的合作化理念，需要因时因地、因势利导、顺势而为，我国农业发展存在着地区差异，不能为合作化而合作化，应该在充分尊重农民发展意愿的基础上合理引导。

4.2.2 完创新发展模式：股份合作与激励机制

需要以管理理念创新的方式进一步加强对满城农业合作社发展的管理。切实做到以满城农村土地股份合作社的发展为中心，一方面，需要进行农业知识体系的教育培训对满城合作社全体社员进行知识上的完善，强化互助合作的团队合作精神和提高农业专业技术；另一方面，需要通过经济民主支撑合作社的管理民主，通过为农民设立独立的账户以及实施有弹性并且合理的薪酬制度使农业的发展团结一致。

4.2.3 完善法律法规：规范运行与外部监管

加速满城农业合作社发展的自主创新进程，需要进一步完善我国有关农业合作社发展的法律法规。以我国农村土地股份合作社的发展为例，通过实地调研后发现，部分农村土地股份合作社由于政社不分，“个人专权型”合作社所衍生出的强制性“内股外租型”土地股份合作社屡禁不止。

4.2.4 加强政策扶持：配套优化与渐进改革

农业合作社的持续健康发展需要因地制宜相关政策的大力扶持。以我国多地区的农地股份合作社的发展为例子，农地股份合作社成立不是某地区的个别现象，而是符合维护每位农民的切身实际利益、充分尊重农民的意愿原则。并且，还要对于加入农业合作社的农民意愿不强，或对于城镇中的农业转移人口群体，或对于选择发展农业合作社的农民，都应该采取加强教育培训的教育措施，通过建立培训来完善农业人员的农业知识体系，并借助微信、微博等多媒体信息传播平台来是利益最大化，通过现代科技结合农业发展来实现“互联网+大数据”的规模化发展。

4.3 利用互联网信息共享

根据互联网的信息共享功能，将互联网的版块分为种植农民版块和消费者版块，以及融资企业板块和深加工企业版块。而根据每个版块的角色不同，利用互联网渠道将树苗认领，树木管理，成果销售以及产品加工结合统筹起来，解决现有渠道不同的问题。利用“互联网+农业”的方式与概念，进行统一组织生产与销售，提供给技术交流，提高土地资源利用率，进行柿子深加工，延长产业链，利用互联网突破时间和空间的限制，拓宽销售渠道，解决柿子浪费问题。

4.4 科学种植

融入科学技术，针对这些大规模的柿子树种植基地，可以做一些整合规划，对于一些质量较差的柿子树，进行处理或砍除，精选种苗，提高树木质量，缩短他们的生长周期。利用互联网统计柿子树的数量、质量、生长的年数以及他们的生长状况，利用统计数据规划柿子树的种植与发展，并且使每颗柿子树的生长发育情况通过互联网都可以实时得到监控，方便宏观地观察柿子树的发展情况，以便保证柿子树以及果实的质量，便于管理。