生态猪养殖的未来发展趋势分析

（广西崇左市江州区板利乡水产畜牧兽医站，崇左 532200）

经过多年的发展与探索，广西养殖业发生重大的转变，改变了传统的重数量、轻质量的发展模式。然而，许多养殖户依旧采用传统落后的养殖模式，给生猪养殖业的经济发展造成一定的阻碍。为此，在全新的发展形势下，要积极转变传统的养殖模式，着重采用生态猪养殖模式，从而解决现阶段广西养殖业存在的问题，推进广西的生态养殖业的健康发展，以下主要围绕着生态猪养殖的发展展开简单分析与探讨：

1 生态猪养殖的概念

生态猪养殖是一种不同于传统猪养殖模式的新型养殖模式，该模式采用农牧结合的方式，以粪污就地发酵为主要燃料[1]。这种养殖模式最大特点是对生态环境的污染少，且可以实现对废物的循环运用。生态养殖是一种新型养殖模式，顾名思义，与传统养殖模式相比，生态养殖更加注重对生态环境的保护。该模式除了提供生猪良好的生长环境，而且注重强化对废弃物排放的控制，从而避免破坏与污染生态环境。此外，生态猪养殖模式的另一优势是可以有效的减少死猪以及病猪的数量。通过对生猪喂养有机饲料，从而提供安全有机的生猪产品，在保障生猪的健康的同时，为人们的食品安全提供重要保障。

2 国外生态猪养殖现状

从广西的生态猪发展模式现状来看，广西还未形成完善的生态猪发展模式。为此，要积极借鉴国外先进的生猪养殖模式。诸如丹麦、瑞典以及加拿大等国家在生态猪养殖方面取得不错的成绩，可以满足人们对健康生态的猪肉的需要。以下主要是针对于西方国家的生态猪养殖模式进行分析：

2.1 生态猪饲料喂养禁用抗生素

1986年，瑞典首次提出禁用抗生素的理念，但是这一理念当时并未推广至全国，直至2008年丹麦颁布了全国范围内禁止使用抗生素的规定，随着这一规定的公布与实施，抗生素的使用量得到大幅度的下降。目前，在欧盟国家内，只有得到了兽医的同意，才能够对动物实行治疗。此外，2006年欧盟国家统一做出规定，严禁将抗生素添加至动物饲料中，虽然以上措施在短期内会导致仔猪的死亡率上升，但是从长远发展角度来看，通过科学合理的调控措施，既不会影响生猪的养殖效益，反而会满足人们对健康生态养殖猪的需要。

2.2 改进养殖条件，重视生猪福利

国外许多国家会实施相关政策来增加生猪养殖的福利，例如，对于妊娠期的母猪，欧洲国家要对其进行为期28 d的观察，在结束妊娠期后将猪关在圈内是一种违法行为。双汇集团在将美国最大的生猪生产商收购之后，斥资3亿多美元为母猪建设动物福利，通过以上的几个案例可以知道，国外为生猪出台了许多的福利性措施，短期内虽然会使得养殖户的成本上升，但是可以有效的保障人们能够食用到健康猪肉产品。

2.3 加强对环境的保护

在生态养猪中要加强对污染的控制，从而实现对环境的保护，通过加强对污染物的排放控制，避免动物与人类的健康受到有害排放物的影响。针对于这个问题，于2009年在哥本哈根举行了世界气候大会，在会上提倡要加强对畜牧业污染排放的控制，做好废物污染治理工作，从源头上把控污染处理工作。

3 广西生态养猪的发展趋势

现阶段，广西越来越多的企业加强对生态养猪发展模式的探索，许多的公司根据自身的发展特点开创出新型的养殖体系，并在生态养殖业中得到广泛的运用与推广，具体来说，包括下面几种发展模式：

3.1 统一模式

统一模式是一种极为常见的生猪养殖模式，在广西许多企业有着十分广泛的运用，对于提升生猪猪肉质量有着重要作用。该模式的主要特点是供种环节、供料环节、防疫环节以及采购环节等整个流程中均运用统一模式，企业依照相关的规则向养殖户提供产前阶段、产中阶段以及产后阶段的各项服务[2]。统一模式虽然有着许多的优点，但是其存在的不足是无法实现真正意义上的生态养殖。

3.2 自然放牧与种养相结合的模式

自然放牧与种养相结合模式主要利用野外放养提供生猪运动场所，该养殖模式采取有机饲料与自然采食相互结合的喂养方式。一般来说，在养殖基地之上，养殖户会种植一些农作物，诸如果树与蔬菜等，这样既处理了粪便分解问题，又达到净化空气效果，避免化学物质污染生态环境。该养殖模式的优势是养殖空间足够大，丰富的自然生态草料满足了生猪生长所需要的营养，从而促进猪群的茁壮生长。比如，我国广西地区的养殖模式发生巨大变化，全区每个社区市构建了至少一个多功能、综合性畜禽生态养殖示范园，尤其是玉林市示范园数量已经多达5个，这种示范园养殖与种植于一体，通过沼化处理可以将粪污转变为有机肥，提供种植业足够的肥料，实现零排污的目标。据相关测算，每体积300 m3沼气池年可产沼肥480～600 t ，相当于硫酸铵、磷酸钙、氯化钾分别是1500 kg、1200 kg、450 kg，这些营养物质可以满足农产品生长需要。与此同时，可以节省4000元左右的电力消耗，减少4000元的煤炭等燃料的消耗，减少100 t的灌溉用水的消耗，减少15万元的肥料投入，可以实现对生态环境的改善。此外，对于大量的秸秆进行饲料化的处理，使其成为可以利用的资源，利用农牧结合、种养平衡生态循环模式，达到循环利用秸秆，减少对水土与大气的污染。

3.3 立体养殖模式

立体养殖模式通过串联食物链上的不同物种，从而实现对资源的充分利用。比如，“鸡—猪—鱼” 的循环链模式是一种典型的立体养殖模式，这种以饲料为纽带串联起来的模式，可以最大程度的发挥出资源的价值[3]。

4 结语

综上所述，现阶段，越来越多的养殖企业尝试采用生态养殖模式，虽然广西的生态养殖模式起步较晚，许多方面都有待完善，但是通过广西养殖企业的积极探索，在不远的将来生态养殖模式的运用范围更加广泛，广西的养殖经济将会得到进一步的发展。

[1] 王良军．探究生态猪养殖技术及发展趋势[J]．农业与技术，2015，35（22）:164．

[2] 姬星，周太彬．浅谈生态猪养殖技术及发展趋势[J]．农民致富之友，2017（10）:274．

[3] 刘瑜香．生态猪养殖技术及发展趋势[J]．湖北畜牧兽医，2017，38（7）:29-30．