规模化猪场的环境影响因素及控制措施

周悦斌

（河南省郸城县畜牧局，郸城 477150）

0 引言

规模化猪场中，能够对猪只的生长起到影响作用的环境因素包括温度、湿度、空气质量、活动空间等。猪场内的各项环境因素之间都不是独立存在的，例如，温度因素会受到猪群与其他环境因素之间热交换的影响，包括通风情况、地面情况等。因此，对猪场中环境的控制要考虑各个因素之间的相互作用。只有猪舍内的环境得到了良好的调控，才能够保证猪圈等设施的有效性，进而保证猪只的生产性能。

1 规模化猪场的环境影响因素

1.1 温度

猪群周围的空气温度是猪场内热环境的主要部分。不同生长阶段的猪群所需的温度范围不同，哺乳母猪的适宜温度是10～21℃；新生仔猪的最适温度为35℃，温度适中区为32～35℃；3周龄仔猪最适温度27℃，温度适中区为24～29℃；体重为5～14 kg的保育猪最适温度27℃，温度适中区为24～29℃；体重为14～23 kg的保育猪最适温度24℃，温度适中区为21～27℃；体重为23～34 kg的保育猪最适温度18℃，温度适中区16～21℃；34～82 kg的生长猪最适温度16℃，温度适中区为13～21℃；82 kg的育肥猪最适温度13℃，温度适中区为10～21℃；妊娠母猪温度适中区为10～21℃[1]。在温度适中区范围内，猪只的体温能够保持相对的恒定，正常情况下，机体的代谢强度和产热量不会发生异常。如果温度高于上限临界温度，会使猪只出现呼吸频率加快，烦躁的情况，并且采食量也会受到影响，长时间持续处于高温环境下，还会可能导致热应激，引发一系列疾病，危害猪只的健康和养殖的经济效益。

1.2 湿度

猪舍内的湿度过大会给微生物的滋生和繁殖提供有利条件，增加患病的风险。高湿的环境下，猪只体表散热会受到阻碍，加之猪自身的体温调节功能较弱，容易发生热应激。高湿的环境还会增加猪舍内的有害气体浓度，进一步威胁猪只的健康。

1.3 空气

规模化猪场大多都是封闭式猪舍，所以猪舍内的空气质量是一个影响猪只健康的关键性因素，猪舍内的有害气体含量过高会诱发呼吸系疾病，氨水平能够衡量猪舍内的空气质量。通常建议猪舍内的氨浓度控制在10 mg/L，不会对猪只的健康产生影响，过高的浓度不仅会造成猪只发生氨中毒，制约猪只的生长发育，还会给进入猪舍的养殖人员带来健康隐患[2]。

1.4 活动空间

猪舍内的环境影响因素包括活动空间，在炎热的夏天，狭小的空间会导致猪群产生过多的热应激，不同生长同阶段生长所需要的活动空间有所差异。在断奶～14 kg体重阶段，每头猪所需的活动空间为0.16～0.32 m2；在14～27 kg体重阶段，每头猪所需的活动空间为0.28～0.37 m2；在27～45 kg体重阶段，每头猪所需的活动空间为0.46 m2；在45～68 kg体重阶段，每头猪所需的活动空间0.56 m2；在68 kg体重以后，每头猪所需的活动空间为0.74 m2。按每只猪的最大体重来算，每栏猪的数量应为10～25头、对于一个保育舍来说，从仔猪断奶长至27 kg，猪群饲养空间应为0.33～0.37 m2/头，若保育猪舍内的饲养空间小于23 m2/头，则猪群的最终体重将难以超过18 kg[3]。

1.5 猪圈和配套设施

猪舍内的设备与猪只的采食和饮水有直接的关系，水槽大小、位置的设置，饲料槽的大小都能够影响猪只的采食量。每个饲料槽容纳的猪只数应不超过10头，则可以使猪只更好的采食，提高采食量，保证猪只的营养和饲料利用率。每栏猪的饲养量也有一定的标准，通常每栏标准饲养量为25头左右。

2 控制猪场内环境的主要措施

2.1 科学选址和建设

通过完善建筑设计来给猪只提供更良好的生存环境，虽然目前为止尚没有评价猪舍设施有效性的关键性指标，但要想保证猪只的生存环境舒适，以下几点措施必不可少。首先要科学进行选址，从源头上控制猪场的环境，在给猪场进行设计时要充分结合当地的实际情况，考虑多种条件因素和饲养管理习惯。其次，猪场内的各个功能区间的布局要合理，生产区、生活区、隔离区、兽医室等要科学设置。各项工作的操作要便利，并且猪场的布局要能满足日后技术的更新和设备的更换。同时加强猪场内的绿化管理，不仅能够美化猪场环境，还能够减少猪场中的灰尘颗粒，调节温度，保证猪场内环境适宜。

2.2 科学通风

猪舍内的通风系统是控制空气质量的关键。目前大多数的规模化养殖场中已经广泛使用了通风系统。1年无论什么季节，猪舍内都需要有良好的通风，以保证猪舍内的空气清新，在进行通风时要充分的考虑室外的天气，猪只的状况以及猪舍内环境。通风系统的使用便于整个猪场内的通风管理，并能够显著降低室内的尘埃量。湿度也是通风换气过程中要考虑的要点，如果空气交换大于猪舍内所需的湿度，会使猪舍过于干燥，进一步增加灰尘的含量。通常空气湿度控制在40%～70%较为合理。冬季寒冷时节，猪舍内湿度应保持在60%～70%，并减少通风。

2.3 温度控制

通过防寒保暖设施和防暑降温设备的使用随时调控猪舍内的温度，保证温度在适中区内。猪舍内的温度通常与其他指标一同调控，在猪舍内温度没有变化的条件下，使用垫料的猪舍中会比在没有垫料的猪舍中感觉更温暖。因此，有垫料的猪舍内，应该适当增加空气温度，防止垫料中所含的湿气造成冷应激。在猪舍内温度的调控上要根据猪只的生长阶段进行方案的确定，使用空气温度控制传感器，科学高效的调控猪舍内温度[4]。

2.4 粪便处理

猪舍内的粪便是NH3的主要来源，因此，规模化猪场中应该建立粪便处理系统，粪便处理包括发酵、制沼气、固液分离、以及采取种养结合的养殖模式，选择适合养殖场实际情况的处理措施，减少粪便对猪场的污染。其中通过种养结合的生态养殖模式达到粪便还田的目的，是目前主要推广的粪便处理技术，不仅能够减少环境的污染，还能够确保种植和养殖的经济效益。

2.5 控制饲养密度

将猪场内的养殖密度控制在合理范围内，禁止为了眼前的利益随意增加饲养密度，从而引起猪只生长发育受阻。

2.6 合理设置水槽和料槽

水是猪只生命必不可少的物质，因此，猪舍内要有自动饮水装置供其自由引用，通常每个猪舍内设置2个饮水装置，在夏季提高饮水的供应量，防止热应激。根据猪只不同的生理阶段设置料槽的大小。在养殖规模较大的猪场，通常将料槽放置在猪圈中间，饮水器放置在饲料槽的两侧。对于育成猪来说，大多数时间都在猪圈四周静卧，所以所需的活动空间较少，此种设置料槽和水槽的方法能使猪圈内的面积得到有效利用。

[1] 王涛，罗敏．规模化猪场养殖环境控制策略[J]．畜禽业，2016（8）：24-25．

[2] 张腾．规模化猪场的环境控制与保护措施[J]．贵州畜牧兽医，2016，40（2）：57-60．

[3] 高雪桃，张涛，赵红英．浅议规模化猪场环境污染控制技术[J]．民营科技，2015（6）：259-260．

[4] 张文斌，王鸿，张桂生．规模化猪场保育猪养殖技术探讨[J].当代畜牧，2016（2）：57-58.