规模化羊场粪污资源化利用好氧生物发酵处理技术

王 健,麻小凤

(天水市畜牧技术推广站，甘肃 天水 741000)

近年来，随着我市养羊方式从家庭散养向规模养殖加速转变养羊数量快速增长，在保证优质羊肉稳定供给的同时，产生的大量羊粪带来的环境污染问题也变的越来越突出，而大多数中小型羊场缺乏运行成本低，环境效益好的粪污处理技术方法。目前，我市养羊场大多采用“干式清粪”或粪水分离”等无水或少水养殖技术，而处理羊粪的主要方式是作农作物肥料，即羊粪经传统的堆积场堆积发酵处理后还田。这样做的优点通过微生物好氧发酵，产生高温杀死病原菌和寄生虫等，从而达到无害化处理，并使禽粪便中不稳定的有机物通过好氧发酵逐步降解为性质稳定、对作物无害的有机质，使羊粪实现资源化利用。但传统堆积场堆积腐熟发酵羊粪所需时间太长，需要2～3个月，同时，有机质转化率低，存在二次污染， 占地面积大， 受气候和天气影响大等因素都影响羊粪的综合利用效率，针对以上问题我们通过近几年的生产实践，总结出以下几种“好氧生物发酵”羊粪快速腐熟发酵的方法供中小羊场参考。

1 简易坑储羊粪处理法

1.1 简易坑储羊粪处理法特点及原理

简易坑储羊粪处理法，具有三少两低一高特点，即：投资少、占地少、能耗少，劳动强度低和技术含量低，效益高。不用考虑温度、湿度，C/N比，pH的高低和通风条件，适合存栏200～500只小规模和高架床养羊户。

该技术的原理是利用农作物和秸杆吸收羊粪的水份并产生热量，加快羊粪的发酵周期，同时杀死粪污原料中的细菌、病毒、寄生虫。如结合塑料大棚利用太阳能效卒更高，污染更低。

1.2 工艺流程

将现有的羊粪与秸秆、锯末屑、蘑菇渣、干泥土粉等按适当比例混合成物料。1 000 kg物料(鲜料约2 500 kg)加1 kg发酵剂，按1 kg发酵剂加5 kg麸皮(或玉米粉)稀释后再均匀撒入物料堆，混拌发酵。注意：一是在做堆时不要做的太小，太小会影响发酵，高度在1.5～2.0 m之间，宽度2.0～3.0 m，长度在3.0 m以上的堆发酵效果比较好。发酵过程注意适当供氧与翻堆，升温控制在65℃左右，温度太高对养分有影响。二是发酵过程中注意适当供氧与翻堆(温度升至75℃或以上时要翻倒几次)，温度控制在65℃左右，温度太高破坏养分。

1.2.1 发酵池的要求 规格长5.0～10.0 m，深2.0 m左右，宽度可根据羊存栏量灵活确定，一般在2.0～4.0 m，通常根据羊舍存栏和当地有机肥使用等情况修建1～2个发酵池。一般每百只羊每天的产粪量为100 kg左右，发酵池建在羊舍后端，距离羊舍100.0～200.0 m处。发酵池最好地平以下部分占2/3。池子可为水泥池或土坑加塑料薄膜，最好建塑料小拱棚，效果更佳。

1.2.2 物料水分控制 一般鲜羊粪添加辅料(锯末、麦草粉、秸秆粉或稻壳)，含水量保持在65%左右，辅料分为单独使用即：秸秆原料不粉碎，直接铺垫于发酵池底部或分层铺垫，羊粪覆盖于辅料之上或混拌。即：秸秆原料粉碎3～5 cm，经由羊粪混合后置于池内发酵两种。羊粪通过发酵腐熟后即可出场。

2 塑料大棚风干处理技术

利用廉价的能源处理羊粪。适舍于存栏在于1 000～2 000只的高架床养羊场。

该方法是在塑料大棚内铺摊一定厚度的羊粪，为了充分利用大棚的有效面积减少投资，可采用多层方式。

利用太阳能提高大棚内温度干燥羊粪，其蒸发能力极强，夏季可达到4.5～5.0 L/(m2·d)，冬季也在2.0 L/(m2·d)左右。利用排风扇排出的空气风干羊粪。大棚的建筑面积可依据上述情况而定，采用此种方式处理羊粪最好配置除氨设备。

3 密闭式大棚发酵处理技术

3.1 密闭式大棚发酵处理技术特点

密闭式大棚羊粪发酵处理技术，采用静态强制通风好氧发酵，在欧美已广泛的应用，本技术集欧美、东亚并结合国内廉价的阳光大棚工艺于一体，相对罐式、桶式发酵投资较少，处理量大且能耗更低、更环保，更适应存栏千只以上的的养殖场(或小区)。

3.1.1 发酵处理 一般设置双棚或多棚(棚的数量取决于羊场规模)，进行配合运营交替循环发酵处理。

3.1.2 大棚规格 大棚规格同简易发酵池，面积100～300 m2，发酵周期一般在30 d左右。每个棚每天可以进料5 000～10 000 kg混合好的发酵物料。

3.1.3 运送 羊粪、辅料、菌种，采用铲车混合和运送，能耗较低。

3.1.4 处理 密闭大棚发酵采用有氧发酵，全自动曝气技术进行供氧并排除湿气，处理过程中不用翻垛，减少了有害气体的排放量。

3.1.5 祛除异味 产生的废气使用工业上技术成熟的二级除臭装置祛除异味，达标排放。

4 总结

随着养羊业的进一步发展，在合理发展养殖规模，调整养殖产业结构的同时，有效解决养殖污染已迫在眉睫。养殖场户在生产过程中对畜禽粪便的处理利用应遵循“资源化、减量化、无害化、生态化”的原则，实现无废物、无污染生产，将羊粪由废物变成生产过程中的燃料和肥料，从而有效解决发展养羊业与污染环境之间的矛盾，在提高养殖效益的同时促进生态环境良性循环，走可持续发展之路。