羔羊育肥的饲养管理

谭 跃

（哈尔滨市阿城区新利街道办事处农业综合服务中心，黑龙江 哈尔滨 150300）

羔羊肉味道鲜美、适口性好，并且营养丰富，含有较高的蛋白质，脂肪和胆固醇的含量要明显的低于猪、牛、鸡肉等，其中氨基酸的含量丰富，含有对人体有益的多种氨基酸，如丙氨酸、甘氨酸等，深受广大消费者的喜爱。羔羊的育肥需要考虑品种、健康水平、养殖环境、饲养管理水平等，对体重较大、活力较好的羔羊可实施早期断奶育肥，而对体重较小的羔羊则以常规断奶育肥即可，无论何种方法都要做好各阶段的育肥管理工作，以获得最大的日增重，达到最佳的充肥效果。

1 断奶前的育肥管理

羔羊出生后各项器官的发育还不健全，在断奶前，肠胃的功能发育还不完善，瘤胃的微生物区还没有形成，消化酶的分泌量较少，还不能完全的消化粗纤维，因此，还不具备采食和消化粗饲料的能力。因此，在羔羊断奶前主要通过吃奶来获得营养。但是可以在羔羊出生7d后锻炼其采食粗饲料的能力，给羔羊提供优质的草料，使瘤胃得以锻炼，促进瘤胃的发育和瘤胃功能的完善，以便于断奶后能够顺利的采食饲草饲料。羔羊在出生7d后，肠胃功能与单胃动作相似，对精料的消化率较高，给羔羊提供谷物饲料时，可以在皱胃中转化成葡萄糖被吸收利用，其对精料的消化率要比瘤胃功能成熟后还要高，原因是当羔羊的瘤胃发育完全后，精料在瘤胃中发酵，只有一部分被吸收利用，还有一部分会被代谢散失，因此羔羊阶段的饲料主要以精料为主，饲喂时可以将精料与代乳料拌在一起饲喂羔羊，待羔羊适应后，现饲喂配合饲料。同时还要补饲适量的草料，草料让羔羊自由采食，补饲时要注意少量勤添，逐渐的增加饲喂量，随着羔羊采食量的增加，需要增加精料和草料的饲喂量，同时减少哺乳的次数，在羔羊的日龄在60～80d，采食量达到400～500g，体重达到25kg左右时即可断奶育肥。羔羊断奶时要循序渐进的进行，防止羔羊发生断奶应激，影响健康，从而影响断奶后的育肥效果。

2 预饲期的育肥管理

羔羊成功断奶后需要进入预饲期，让羔羊有一段时间的适应，包括对育肥环境的适应、日粮的适应、饲养管理方法的适应等，以避免羔羊发生多重应激，使羔羊顺利的进入正式育肥期。羔羊的预饲期一般为15d，可分为三个阶段，第一阶段为 1～3d，第二阶段是 4～10d，第三个阶段为第 11～15d。在第一阶段只让羔羊采食优质干草，可以少量的饲喂精料，同时提供充足的饮水。第二阶段仍以采食优质干草为主，但是在这一阶段需要逐渐的过渡到第二阶段的日粮，换料时要逐渐的进行，要求在第7天完全饲料的更换工作，防止羔羊发生换料应激。在第三阶段需要逐渐的更换为育肥阶段的日粮，要求在第14天完成换料的工作，在第15天后正式的进入育肥阶段。

3 育肥期的育肥管理

羔羊进入正式的育肥前需要根据羔羊的品种、体重、活力、采食量的多少来进行合理的分群，通过合理的分群不但便于饲养管理，还利于提高群体的均匀度，有针对性的进行育肥管理，可提高育肥效果。在育肥的过程中要注意做好观察工作，并定期的进行称重，根据羔羊的生长发育，称重的结果，健康情况进行合理的饲喂，科学的管理。并在育肥过程中根据实际的养殖情况及时的调整饲养管理方法或者日粮的配方，以达到最佳的育肥效果。对羔羊育肥的方式有多种，生产上常用的育肥类型主要有精料型育肥、粗料型育肥和青贮料育肥。

3.1 精料型育肥 种育肥方式主要适合于体重较大的健康羔羊，羔羊的体重要求达到25kg以上，这样的羔羊一般经过40～50d左右的强度育肥即可达到48～50kd的出栏体重。在饲喂时要让羔羊自由采食粗饲料，然后再饲喂精料，提供精料时要注意育肥前期精料的饲喂量不宜过多，到了育肥后期后，则要逐渐的增加精料的饲喂量，最好让羔羊自由采食，以达到快速育肥的目的。

3.2 粗料型育肥 这种育肥方式适合断奶体重较大的羔羊，其方法是在育肥时将精料与粗饲料充分的混合，粗精比一般为60：40，将其制成粉状料或者颗粒料，然后再饲喂。通常颗粒料的饲喂效果要好于粉状料。在饲喂时要注意观察羔羊的采食情况，以确定最佳的饲喂量，避免饲料的浪费而增加养殖成本。

3.3 青贮料育肥 这种育肥方式并不适用于育肥初期的羔羊和短期强度育肥的羔羊，适合于断奶体重较小、育肥期越长的羔羊，在饲喂时需要将青贮料与粗饲料和精饲料进行合理的搭配，这样才能达到理想的育肥效果。建议采用此法育肥，青贮料所占日粮中的比例为67.5%～87.5%。

4 出栏期的育肥管理

羔羊的出栏时间应该根据所育肥羔羊的品种、育肥强度、市场行情以及育肥的效果来确定，选择合适的出栏时间可以获得最佳的育肥经济效益。一般每年的2～6月份是新鲜羊肉较为短缺的时间，此时的市场价格较高。当羔羊的体重达到45kg，胴体重达到20～22kg时即可出栏上市，如果继续饲料饲料转化率会下降，养殖成本会升高。