舍饲肉用牛饲养管理技术

孙贵玲

（吉林省舒兰市平安镇畜牧兽医站，吉林 舒兰 132600）

这些年，舒兰市为了进一步推动舍伺肉牛养殖产业不断向前发展，积极总结和吸收先进饲养管理技术经验，并向农民群众积极推广舍饲肉牛饲养管理技术，地区肉牛养殖效益进一步提升，切实带动了地区经济社会发展。现将舍饲肉牛饲养管理技术介绍如下。

1 做好初生犊牛饲养管理工作

犊牛是实现养殖规模扩大的重要物质基础，同时犊牛也是决定养殖成败的关键。犊牛阶段是生长发育最快的时期，饲养管理的好坏会直接影响到犊牛今后的生长发育。新生犊牛身体抵抗能力较差，对外界环境应激因素比较敏感，因此要特别重视做好饲养管理工作。刚出生的牛犊必须在1min之内进行呼吸。所以犊牛出生后要及时清理其口鼻中的黏液。对于不能自然断脐的犊牛，要进行人工断脐。断脐过程中，一定要对刀具进行严格消毒，避免致病菌从脐部伤口进入导致堵牛发病。犊牛出生1～2h，要保证其吃上初乳。对于个别母牛由于初产或产后疾病等原因，导致犊牛缺少哺乳时，要进行人工哺乳初乳。主要配方为鸡蛋2～3个，食用盐10g，新鲜鱼肝油15mL，新鲜牛奶500g，充分搅拌均匀，后加热至38℃左右，用奶瓶或者大号注射器饲喂，每天饲喂3～4次，连续饲喂3d后，就可以饲喂长乳了。犊牛时期常乳的饲喂量按照体重的10%确定，出生前6d，每天饲喂4kg左右，出生7～20d，每天饲喂6kg长乳，出生31～40d，每天饲喂5kg长乳，生长到41～50d，每天4.5kg长乳，进入51～60日龄，每天饲喂3.7kg长乳。犊牛出生7d左右，引导犊牛自由采食优质干草或者颗粒性饲料，每天投喂青饲料80～100g左右。生长到30日龄后，每天饲喂精饲料250～300g，生长到60日龄后，每天饲喂精饲料500g左右。

2 育成牛的饲养管理

育成牛是指犊牛从断奶后到第1次产犊，这段时间称为育成期。这个时期的饲养管理主要以保证育成牛进食新鲜优质的牧草为主。对于地区牧草供给不足，可配合使用精饲料补充。对于生长到9～12月龄的育成牛应该在春夏两个季节补饲精饲料500kg。应要结合当地农业生产实际选择农作物秸秆作为粗饲料。对于1周龄以上的育成母牛，每天应该补充精饲料2.5kg。建议选择优质的干牧草，以提高育成牛对营养物质的消化和利用率。

3 做好母牛饲养管理工作

3.1 妊娠期母牛饲养管理

母牛进入妊娠期后，对饲料质量要求较高，在冬春季节主要以青贮牧草为主，并在青贮饲料中添加适量的精饲料，确保精饲料和猪饲料科学配伍。粗饲料一般选择玉米秸秆。在使用玉米秸秆饲喂妊娠期母牛过程中，要注意玉米秸秆粉碎完全，确保玉米秸秆在合适长度，不会对母牛口腔造成损害。为了保证妊娠母牛获得充足的营养，还需要在妊娠母牛饲料中配比适当的优质豆科牧草以及1kg左右的混合精饲料。冬季母牛饮水要保证清洁干净卫生，同时避免妊娠母牛饮用冷水、冰水混合物，最好饮用温开水。

3.2 哺乳期母牛饲养管理

哺乳期母牛由于需要泌乳，哺乳犊牛，身体营养消耗较大，对营养物质需求较高，因此，一定要做好哺乳期母牛的饲养管理工作，特别是对于春季产犊的哺乳母牛来说，这时正处于青草供给不足时期，因此科学选择饲料就显得十分重要。哺乳母牛的粗饲料一般是由青干草和玉米秸秆，以及少量的青草搭配而成，精饲料主要以玉米粉和麸皮为主，同时还可以结合母牛产奶情况，按照每天添加1kg的比例，在精饲料中添加适量的饼类等蛋白质饲料，如花生饼、油葵饼等，确保饲料蛋白质含量。此外，在哺乳母牛饲养管理过程中，还要注意结合母牛实际情况适当补充维生素和矿物质，确保母牛产犊后能够在较短时间恢复到原来体况，为下1个周期的正常发情配种奠定坚实基础。处于哺乳期的母牛，每天日粮中干物质量应该维持在母牛体重的2.5倍以上，青饲料中粗蛋白含量应该维持在12%左右，避免精饲料蛋白质含量投入过多而增加母牛体重，不利于下1个青春期的发情和配种。同时在日常饲养过程中，还要做好卫生和消毒工作，禁止饲喂发霉变质有毒有害的饲料，要经常清扫四槽和饮水槽，保证饲养用具清洁卫生。定期做好圈舍清理和消毒工作，避免牛舍狭窄，圈舍潮湿，控制疫病发生。

[1]谢守亮,赵宗磊,祁洪军,张瑞平.舍饲肉用牛饲养管理路径的分析与讨论[J].当代畜牧,2016(08).

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