育肥牛羊养殖常见问题与应对策略研究

刘少锋，刘剑平

（1.广东省肇庆市畜牧兽医局，广东肇庆526040；2.广东省肇庆市畜牧良种示范推广中心，广东肇庆526040）

随着养殖业的发展，育肥牛养殖越来越受到人们的青睐。在目前的养殖市场中，育肥牛的价格普遍较高，主要原因是育肥牛的肉质鲜嫩，不仅能够促进养殖的经济效益的提升，更是极大地满足了人们的生活需求。然而，由于育肥牛养殖的周期相对较长，养殖过程中很容易出现一些问题，因此要保证育肥牛养殖行业的高速发展，就必须采取相应的应对措施。本文就育肥牛养殖中的常见问题和应对策略进行详细分析。

1 育肥牛养殖常见的问题

1.1 管理机制不够完善

由于育肥牛的养殖人员主要是农民群体，对管理的意识不强，没有建立相对完善的育肥牛管理机制，导致管理效率不高。加上信息的滞后，很多农户在养成育肥牛后，却没有及时了解市场的肥牛价格，往往以较低的价格将育肥牛卖出，从而导致了经济收益不高，一定程度上阻碍了养殖育肥牛的积极性。

1.2 疾病防控不到位

很多农户在养殖育肥牛的过程中，往往采用粗放式的养殖方式，没有采用集约型管理，缺乏统一的管控和规划。此外，很多农户对养殖过程中肥牛可能出现的疾病问题也不够重视，在疾病出现时也束手无策，缺乏对应的治疗和预防措施。

1.3 养殖人员素质不高

肥牛养殖户大多是农民，文化程度不高，仅仅依靠多年的养殖经验进行养殖，对养殖效率和收支情况没有清晰的认识[1]。这就导致养殖的情况时好时坏，不能做到对养殖的合理管控和规划。当肥牛出现疾病时，也缺乏相应的治疗方案，增加了育肥牛的死亡率，一方面造成育肥牛养殖的风险性增加，另一方面则导致养殖收益的降低。因此，在这一点上，需要加强对养殖户的专业养殖培训工作，提高养殖人员的专业技术和管理意识。

1.4 育肥牛养殖品种少

随着我国育肥牛的规模逐步扩大，对育肥牛的养殖效率要求也逐步提高。然而一些地方的养殖户对育肥牛没有清晰的认识，对育肥牛的品种缺乏改良思想，导致育肥牛的规模虽然大，但养殖效率不高的问题。

1.5 养殖方式落后

由于很多农户采取散养的方式进行育肥牛养殖，缺乏集中养殖的思想，导致了养殖技术的落后。在这种方式的养殖下，一个农民最多只能养10头牛，且养殖效率较低。

1.6 饲料效果不佳

由于育肥牛主要是输送到市场进行售卖，因此在养殖方式上不能沿用传统的家养牛的养殖方式，同时，养殖饲料也不能依靠家养牛的饲料进行养殖。在育肥牛的养殖过程中，需要时刻保障营养的充足，采用精饲料进行养殖。然而在很多养殖户，采用秸秆或青草进行饲养，导致育肥牛的营养达不到要求，不利于市场的发展，同时也导致经济效益的下降。

2 育肥牛养殖常见问题的应对策略

2.1 加强养殖管理

针对养殖农户管理意识低下、管理方式落后的问题，在育肥牛的养殖上，要加强对养殖的标准化管理。随着育肥牛养殖业的发展，市场上对牛肉的需求量也在增加，因此育肥牛的养殖成本也在增加[2]。如果沿用老式的零散的管理方式，很可能导致养殖收益的下降，不利于农民的养殖积极性。因此，加强育肥牛的标准化管理，采取集约型的养殖方式，就显得尤为重要。

2.2 加强疾病防控意识

育肥牛养殖中，疾病的发生很容易导致养殖效果的下降，造成很大的经济损失。因此，在对育肥牛的养殖上，相关部门要采取相应的控制措施，比如注射疫苗等，加强对育肥牛养殖的疾病控制。此外，还要加强育肥牛疾病防控的宣传工作，提高农户的疾病防治意识。在疾病盛行的春季和秋季，则需要重点进行疾病的控制，叮嘱农户定期清扫牛舍，要做好消毒和防疫工作。

2.3 加强养殖人员的培训

针对养殖农户专业素质较差的问题，相关部门要定期组织育肥牛的培训工作，对育肥牛养殖过程中的具体问题要进行详细分析和解决，提高养殖户的专业技能水平。同时，还要加强育肥牛管理工作的宣传，提高养殖户的管理意识。

2.4 高产育肥牛品种的引进

针对部分地区育肥牛品种质量较低的问题，可以通过对优良育肥牛品种的宣传，改进人们对优质品种的认识，从而促进高产优质育肥牛品种的引入，提高经济效益，保证市场的需求，同时也促进育肥牛养殖业的发展[3]。

2.5 育肥饲料的合理配置

针对育肥饲料的问题，在育肥牛的养殖上，要饲养经过科学配比的精饲料进行养殖，切实保证育肥牛养殖过程中的营养充足，提升育肥牛的肉质品质，促进养殖业的发展。

结语

综上所述，育肥牛养殖在养殖市场中占据很大的比重，也是改善农民生活的重要手段，因此具有很好的发展前景。在育肥牛的养殖上，要加强对养殖问题的分析和研究，结合当地的实际饲养情况，找出制约育肥牛养殖的主要因素，并及时采取相应的改进措施，提升育肥牛的养殖水平，促进育肥牛养殖业的持续发展。

[1]贾串连.育肥牛养殖常见的问题及改进对策[J].当代畜禽养殖业,2017(08)：53.

[2]王臣.育肥牛养殖常见问题及对策 [J].甘肃畜牧兽医,2016,46(13)：112+117.

[3]许忠义.育肥牛养殖常见问题和对策[J].畜牧兽医科技信息,2016(02)：71-72.