特种经济动物养殖种类的选择分析

王晓健

（河北省玉田县农牧局，河北玉田064100）

按照不同的应用范围，对特种经济动物养殖进行划分后可以分为肉用动物、观赏性动物、裘皮用动物等。随着我国市场进一步发展，有关特种经济动物的市场需求量逐渐增加，在这种情况下，养殖户应该深入了解特种经济动物养殖的基本内容，保证自己增收。

1 特种经济动物养殖市场前景研究

1.1 犬科动物

犬科动物一直是特种经济动物的代表，常见的动物包括犬、貂、狐狸等，其中犬多为观赏犬与肉用犬，而貂与狐狸多为裘皮用动物。从市场发展来看，我国最早有关专业的毛皮动物养殖业出现于1956年，在几十年的发展中，我国的犬科动物养殖业经历过几次较大的波动，但是现存的特种经济动物的存栏量依然是历史最大值，市场基本饱和。对于养殖户而言，在犬科动物养殖中一旦存在盲目引进的现象，就有可能增加风险。以白貂为例，白貂皮草在我国市场经历了大起大落，在短时间被“捧上神坛”后，又急速的跌落，导致养殖户遭受巨大的损失。因此在犬科动物养殖中，一定要做好风险评估。

1.2 鹿类

长期以来，鹿类动物一直是特种经济动物养殖的突破口，与传统的猪牛羊等家禽相比，鹿类动物的产品更加难以获得，在“物以稀为贵”思想的影响下，各地区人民普遍对鹿类产品保持着很高的需求度，因此市场前景广阔。同时从市场价格来看，目前市场上猪肉的价格普遍集中在7.5～10元/kg，而牛羊肉的价格为11.5～15元/kg（均为普通肉），相比之下，鹿肉的价格为35～50元，相比之下，虽然鹿肉的价格偏高，但是从当前居民的消费水平来看，依然在可接受的范围内。因此，鹿类产品具有良好的养殖前景。

但是目前需要注意的是，鹿产品的价格已经从2005年的暴力时代逐渐恢复正常[1]，对于很多二线城市而言，鹿肉依然属于罕见食材，具有市场前景。

1.3 野猪

野猪是近几年新兴的特种经济动物，与传统的家猪相比，野猪肉的口感更好，因此具有一定的市场需求。通过对当前我国野猪市场的发展来看，野猪市场的市场需求量亦相对较小，供求市场的脱节导致不同地区的杂交野猪肉价格差异很大，例如在大中型城市，野猪肉的价格可能会是家猪的1～2倍，因此野猪行业的利润很高，值得投资。但是必须要注意的是，当前我国的野猪市场环境相对混乱，很多实质性的问题得不到解决，例如，同一窝生的杂交野猪，因外貌形态存在差异就会导致其市场成交价格产生明显的差异。但是总体上来看，野猪行业依然具有一定的市场价值。

2 特种经济动物养殖选择的要点

由于特种经济动物养殖具有特殊性，所以在种类选择时必须要注意以下几点：

2.1 尽量选择饲养技术条件成熟的物种。饲养技术是养殖特种经济动物的关键，在没有成熟饲养技术的支持下，养殖户遭受风险的概率将会明显增大。例如文献[2]在介绍人工圈养林蛙时，因为该技术条件尚未成熟，导致林蛙大量死亡，仅存的林蛙也存在成品体积小、口感差等问题，严重影响了养殖户的收益。而相比之下，鹿类动物、野猪等特种经济动物的饲养条件相对成熟，因此在养殖过程中能够得到更多的技术指导，有助于规避风险。

2.2 选择适合本地区的物种。所养殖的特种经济动物应该充分考虑本地区的自然气候特征，尽量选择适合地区的物种。例如鹿茸、貂皮与人参被称为东北地区的“三宝”，因此东北地区在养殖特种经济动物时就可以养殖鹿类、犬类产品导尿管；而海南地区气候温和、降雨丰富，就可以养殖虎纹蛙、鳄鱼等。由此可见，在地域因素的限制下，特种经济动物的养殖均存在差异，应该得到相关人员的重视。

2.3 养殖符合社会文化的物种。随着社会的进一步发展，人民的思想意识逐渐觉醒，有关动物保护的话题逐渐得到更多人的关注。例如著名的“广西桂林狗肉节”、“养熊取胆”事件等，社会上有关这些事件的争议越来越多。以“养熊取胆”为例，从医学角度来看，熊胆作为一味重要的中药，在临床治疗中发挥着作用，因此从治病救人的角度来看，“养熊取胆”是正确的。但是越来越多的人认为这种行为是错误的，对熊本身造成了迫害，因此有关“养熊取胆”的争论尚未得到解决。对于养殖户而言，必须要充分认识到这一点，尽量选择符合社会文化的物种。

结论

特种经济动物已经成为养殖户热衷的选择，因此对于养殖户而言，在动物养殖过程中，必须要充分了解动物的市场前景，分别从养殖技术、地区条件、社会文化等多个角度开展分析，尽可能的选择适合市场的特种经济动物，保证自身的利益。

[1]李琦，刘伟石.黑龙江省特种经济动物林下养殖问题初探[J].黑龙江畜牧兽医，2016，(08)：173-175.

[2]邹永东.贵州省特种经济动物养殖前景分析[J].中国畜禽种业，2015，11(04)：6-7.