石河子垦区大樱桃采后管理关键技术*

刘卫英，费青青

（石河子农业科学研究院，新疆 石河子 832001）

樱桃先于百果而熟，享有早春第一果的美誉之称，果实色泽艳丽，晶莹美观，果肉柔软鲜美，营养丰富，属喜光树种，适宜在土层深厚、土质疏松、通气良好的沙壤土或壤土中栽培，而石河子垦区处于中温带大陆干旱气候带，光热资源充足，昼夜温差大，土质疏松适于大樱桃的生长发育。

大樱桃果实生育期较短，从开花到果实成熟只有40～70 d，而花芽分化在采果后10 d左右即开始，一直持续到落叶前才基本结束。花芽分化过程中不但需要消耗大量的营养而且对光热资源要求较高，故在采果后需通过科学指导施肥，增加树体营养，为花芽分化和树冠生长提供充足的养分；通过夏季适时准确的整形修剪，剪除过密、过旺的竞争枝，对一年生枝条及时摘心、开角使树体营养均衡分布达到平衡生长的目的；通过预防和防治病虫害，为树体健康生长提供优良的环境条件，这一系列的有效栽培措施才是大樱桃优质优果的保证，是大樱桃一年栽培管理的重中之重。

1 施肥

大樱桃从萌芽到成熟，时间较短，果实采收后，大部分营养被果实吸收带走，对树体的营养消耗较大，所以果实采收后需要尽快补充肥力，应及时追施1次基肥和多次喷施叶面微肥，增加营养积累，恢复树势，培壮树体，促进花芽分化和树体生长，并在8月下旬至9月上旬及早秋施基肥。

1.1 追肥

大樱桃果实采收后，为促进叶片光合作用，立即进行追肥，增加树体同化物积累，增强树势，为花芽分化提供营养。4年以上结果树每株施三元复合肥1.5～2.0 kg，同时可以根据树体生长情况配以适量生物菌肥和微肥，一般采取坑施或滴灌施入，在施肥过程中将肥和土壤混匀后覆土，然后立即灌水。

1.2 叶面喷肥

1.2.1 结果期成龄树

采果后，每间隔10～15 d喷施1次0.3%～0.5%尿素+0.3%磷酸二氢钾，连喷3～5次，喷施时间选择在18：00以后进行。

1.2.2 初结果幼树

树体生长旺盛时，于6月底开始每隔10～15 d喷布江苏江阴生产的PBO果树促控剂250～300倍液，视树体情况喷布1～3次，同时喷施2～3次0.3%～0.5%尿素+0.3%磷酸二氢钾；对于3～5年生的初结果幼树，在抑制枝条旺长的同时可通过增加树体营养，促进花芽分化，保证来年达到一定的产量，从而提高经济效益。

1.3 秋施基肥

在8月下旬至9月初及时施基肥，施用量应占全年树体所需营养的70%左右。以腐熟有机肥为主，配合适量复合肥和微肥。施入腐熟有机肥3～4 m3/667 m2和复合肥100 kg/667 m2，一般采用放射状沟施，施肥时应注意每年在树体两侧轮换进行，施肥后及时浇1次透水。

2 夏剪

大樱桃采果后，树体营养均集中在枝条上，所以此时枝条生长量比较大，易造成树冠郁闭，内堂由于光照不足而空虚光秃。所以必须及时进行夏季修剪，控制枝条营养生长过旺，增加光合产物，平衡营养生长和生殖生长营养物质的积累和分配。促进树体花芽分化，平衡树势，积累营养，是樱桃丰产稳产的重要措施之一。

2.1 疏枝

根据樱桃树体结构中单轴延伸对主枝、侧枝树体结构的要求，疏除影响树冠通风透光的重叠枝、交叉枝、过密枝、病虫枝、徒长枝以及摘心不及时造成的二杈头和三杈头，保留10～20 cm中短结果枝，同时培养更新来年的结果枝组。对于过密的大枝也可以进行疏除，但一次疏除不可过多。疏枝时剪锯口要平滑，不可太靠近母枝，使枝条分布合理均匀，达到单轴延伸、树体通风透光良好的目的，同时避免内堂小枝组因光照不良而枯死和结果枝外移的现象发生。

2.2 摘心

全年在樱桃新稍生长旺盛时都需及时进行摘心，保证树体通风透光和花芽的形成[1]。摘心分为轻度摘心和重度摘心，轻度摘心是当直立新梢长至15～20 cm时，留5～10 cm摘心，再长出的二次新梢长15～20 cm时，仍留5～10 cm摘心，如此反复进行促发结果枝及早形成花芽；重度摘心是当新稍长至40 cm以上时，摘去顶端15 cm左右，能萌发3～4个分枝，促使下部的芽萌发长成短枝或叶丛枝，形成小型结果枝组。

2.3 扭梢

扭梢主要在樱桃采收后至7月底新梢处于半木质化时进行，针对枝条侧面着生的旺长枝和中庸枝从基部4～5片叶处用手慢慢捋拿柔软后再轻轻旋转 90°，使枝梢向下或水平方向生长，降低顶端优势。枝梢被扭后阻碍了叶片光合产物的向下运输和水分、无机养分的向上运输，减少了枝条生长量，缓和旺梢生长势，有利于下部花芽形成，培养结果枝组。

2.4 拉枝

为增加光照，促进大樱桃树体花芽分化的能力，需要拉枝透光，夏季是大樱桃树拉枝的关键季节，从6月开始到8月底结束。主枝与主干的夹角应控制在90°甚至再大些。对于基角小的枝条应在其幼嫩时利用牙签开角，然后针对角度太小、方位不好的长枝用麻绳或废弃的滴灌带拉枝 （不宜用塑料绳，长时间暴晒极易断裂），先调整好角度和方位再在地面固定绳的另一端。枝的绑绳处要靠近基部，防止枝条出现弯腰弓背现象，绑缚要松（以免绳子嵌入枝条里），在枝与绳的接触面垫废布保护树皮。可以调整骨干枝或辅养枝的角度，使枝条合理分布，缓和树势。

3 病虫害防控

采果后对病虫害的防控尤为重要。将掉落的烂果、病果和修剪的枝叶清理出园并焚烧或深埋，尽量减少病原菌基数。石河子垦区樱桃发生较多的病害有流胶病和细菌性穿孔病。

3.1 流胶病

对于枝干流胶病，应先将流出的胶块连同流胶眼一起切除，用石硫合剂或硫磺水与黄泥拌匀涂抹伤口，可减轻流胶。6～8月，喷洒2遍药剂防治病害，以便树体保持枝叶健康生长和花芽分化。第1次用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，第2次用代森锰锌800倍液+高效氯氰菊酯2 500倍液混合液，可达到预防病害的目的。

3.2 细菌性穿孔病

细菌性穿孔病在雨水多发的7月和8月较易发生，该病害主要危害枝条、叶片和嫩梢，如果不及时防治会造成全树落叶，影响花芽分化、树体生长以及来年的开花坐果。因此，一定要及时防控，小面积发生时及时摘除病叶，并进行化学防控。春季发芽前喷5波美度石硫合剂，铲除越冬病原体孢子，6月下旬和7月下旬采收后叶面喷施200倍倍量式波尔多液进行预防。

[1]孙桂香，李宏业，鲍酱健，等.石河子大樱桃的引种与种植技术[J].新疆农垦科技，2012（11）：17-18.