无公害大棚辣椒秋延后高产栽培技术

卢天龙

（贵州省惠水县芦山镇农业综合服务中心，贵州惠水 550600）

辣椒作为广大人民群众餐桌上经常出现的调味佳品，营养含量非常的丰富。在我国，不同区域的人对辣椒的需求有所不同，但总体而言，辣椒的需求量还是很大的。因此，在投入不变的情况下，更好地提高辣椒生产的产出比利，是提高辣椒经济效益的关键所在。在实际的栽培过程中，辣椒秋延后很容易出现产量下滑的情况，这正是受到了季节、温度、湿度等多个方面的影响。因此，我国大力推行无公害大棚栽培技术，用以提高辣椒秋延后的产量和产品质量。

1 前期准备

1.1 准备土地 土地的准备是顺利实施无公害大棚辣椒秋延后高产栽培技术的基础。应当选择保水保肥的壤土地块，同时对土地进行深翻和施肥工作。

1.2 合理选种 在选择辣椒种子品种的时候，应选择耐寒性较好的品种。辣椒本身对于温度的要求比较高，选择耐寒性更好的辣椒品种，有利于后期辣椒作物的生长。

1.3 温度控制 辣椒是一种对于温度的要求相对较高的农作物。在土地准备的时期，可以通过土地覆膜的方式，对土地进行保暖工作，以提高土壤温度。

2 无公害大棚辣椒秋延后高产栽培技术要点

2.1 育苗技术

2.1.1 合适的育苗环境 在育苗工作开始前，应准备合适的育苗环境，这就包括育苗装置和育苗基质两部分。常见的育苗装置有很多种，如可以直接在苗床上撒种育苗、通过使用营养球进行育苗，还可以通过工厂化的集体育苗装置进行育苗。所使用的育苗基质，既可以是农家自行配比的营养土，也可以是市场上销售的专业的育苗基质。

2.1.2 种子的前期处理 为了预防辣椒生长过程中可能出现的病虫害现象，一般会提前对种子进行处理，主要有干热消毒、化学药剂浸种等方式。干热消毒是指在播种前需要晒种2 d，还需要用55 ℃的温水进行10 min浸种。常用的化学药剂是1 000倍10%磷酸三钠。然后，需要将已经简单处理过的种子进行催芽，以满足播种时的需求。

2.1.3 育苗 第一，应选择合适的时机进行育苗。适宜的温度和环境，是保障辣椒产量和产品质量的要点。覆膜控温是这一时期效果显著的方法，将白天的温度控制在25 ℃，夜晚温度控制在13 ℃。在这之后，随着大部分辣椒苗出土生长，应及时揭膜，防止出现“高脚苗”的现象。同时，还应及时进行疏苗间苗，将植株的间距控制在3～4 cm，防止植株拥挤，保证辣椒幼苗的光照和通风效果。第二，做好苗床水分管理工作。辣椒播种前需要有足够的底水，如果湿度过大，可以进行两三次0.5 cm厚的筛土工作，在筛土过程中加入适量苗菌敌，有助于防止猝倒病和立枯病的发生。如果土床较干，可以适量洒水，以满足从播种到分苗期间所需的水分。

2.2 定植技术 应选择合适的时机进行辣椒幼苗定植。定植前应进行蹲苗，以保证幼苗达到壮苗的标准。在定植之前，还应对苗床浇足水，保证定植时不散坨，减少对根系的损伤，缩短移栽后所需的缓苗时间[1]。

2.2.1 合理密植 合理的密植是提高辣椒亩产量的重要保证之一。一般来说，在一定的范围内种植越密，产量越高。但是在实际操作的过程中，应根据所选择的辣椒品种，合理控制植株密度，以此提高辣椒的产量，达到更好的经济效益。

2.2.2 及时追肥 适宜的肥料能为不同时期的辣椒提供生长所需的不同营养。选择合适的时期进行施肥，有助于提高辣椒产品的质量。具体施肥量和施肥比例需要根据实际情况进行调整。

2.2.3 灌溉排水 在辣椒生长过程中，严禁大水漫灌，可以采用滴灌、喷灌和浇灌等方法，以保障辣椒生长过程中对于水分的需求。辣椒生长过程中的灌溉工作，可以采用交替的方法隔行灌溉。与此同时，还应做好防涝排水工作，以保证足量而又不过量的水分供给。

2.2.4 整枝立架 整枝工作有助于引导辣椒植株的合理生长，去除病枝、弱枝，或过强枝，留下中间的健枝壮枝，能更好地保障辣椒植株的生长，保证辣椒的产量和产品质量。另外，给辣椒植株立支架可以更好地保证辣椒植株的光照程度和通风水平[2]。

2.3 日常管理

2.3.1 通风管理 无公害大棚技术在充分保证辣椒生长温度的同时，可能会因为大棚内的封闭环境，影响辣椒植株的正常通风，从而影响辣椒最终的生长状况。一般可以在白天日照状况比较好的时间段，卷起大棚的一角进行通风。

2.3.2 病虫害防治 病虫害是抑制农作物生长的主要原因之一。应积极采用生物防治法、物理防治法，努力做好病虫害预防工作，及时控制已经发生的病虫害现象。第一，应根据当地实际情况选择合适的抗病品种，采用科学的方式进行辣椒种植，及时摘除病叶、拔除病株。第二，针对可能发生辣椒病害的问题，采用针对性的防治手段。例如，针对辣椒夏季结果时发病率较高的青枯病现象，可以喷洒百菌清、琥胶肥酸铜等药剂进行防治。针对辣椒生长全过程均可发病的辣椒疫病，应防止土壤传染，使用早霜灵进行灌根[3]。第三，针对可能发生的辣椒虫害问题，积极运用生物防治法、物理防治法等，既可以利用天敌昆虫控制病虫，也可以通过悬挂黏虫板、黑光灯等方法诱杀病虫，达到既不影响辣椒植株健康生长又能迅速处理病虫害的目的。例如，针对辣椒蚜虫虫害现象，重点是预防工作。应重视田间清理，防患于未然，迅速发现早期蚜虫虫害，及时进行处理，喷洒农药或发挥天敌昆虫的作用。针对辣椒烟青虫，应及时杀灭成虫，摘除病果，降低虫害传染概率[4]。

2.4 适时采收 适时采收是农产品种植过程中最后一个环节。应根据辣椒的生长情况，同时参考需要售卖地区的距离和环境状况，在适当的时期进行辣椒采摘。与此同时，应根据当地人民的购买习惯选择不同的时机采摘成熟的辣椒[5]。

3 结语

为了提高辣椒产量和产品质量，应积极运用无公害大棚辣椒秋延后高产栽培技术。在实际操作的过程中，需要做好土地、温度和辣椒品种的准备工作，正确育苗、合理密植，同时做好日常管理工作，尤其是病虫害防治工作，这样才能最大限度地发挥无公害大棚辣椒秋延后高产栽培技术的作用。