布兰瑞克无花果日光温室栽培技术

何美美 庞传明

（山西省农科院果树研究所，山西太古 030815）

1 定植

果树定植首先应开挖出宽约1 m、深约60 cm的定植沟，按 120 t/hm2、2 250 kg/hm2的标准分别施用腐熟有机肥、果树专用肥，并将肥料和表土充分混匀，再回填至定植沟底部，浇水使其沉实。之后，再按照一定的行株距挖小穴栽植果树。埋土时，要将植株向上提几下，让其根系充分展开，并与土壤密切结合，之后再填土并踏实，栽植以后浇灌水；苗木定植行株距一般保持在2 m×1 m，且每一个温室内定植约180株布兰瑞克无花果树，定植以后按50～80 cm进行定干，并遵循南低北高的规律，确保其具有一定的高度差。

2 肥水管理

由于布兰瑞克无花果果实发育期短，且生产产量较高，因而在栽植过程中要尤为注意施足基肥。一般情况下，每年秋季施用基肥，且基肥的施用应保证充足，施用比例约占果树全部施肥量的80%。基肥可施人粪尿、腐熟鸡肥、堆肥等，按每株20 kg施用，或施用磷酸二铵50～100 kg作为基肥。生长期时，要追施3次肥料，具体操作为萌芽期每株施用尿素约50 g，果实膨大期每株施用果树专用肥约100 g，采收期后每株施用复合肥约100 g。在果树新梢旺长期，还可对植株进行叶面施肥，每7 d或10 d喷洒1次0.2%～0.5%的磷酸二氢钾或尿素等叶面肥。在扣棚前约15 d，进行1次透水浇灌，并在灌水后用地膜进行覆盖，以提升地温。无花果根系发达、抗旱力强、耐涝能力弱，但因其生长旺盛，同时叶面积大、蒸发力强、需水量多，因此，必须根据墒情及时补充水分和养分。无花果主要的需水期是发芽期、新梢迅速生长期和果实膨大期。灌水方法除了进行传统的沟灌、漫灌外，可适当进行喷灌和滴灌。在温室栽培布兰瑞克无花果，易采用地下暗沟排水，保持土壤通气、透气性良好，以免造成死树和裂果现象。

3 整形修剪

一般处于南面的2株树多采用“Y”字形，同时选择2个东西方向的树枝作为主枝，其他则作为辅养枝。布兰瑞克无花果生长势较强，宜采用自然开心形，苗木定植后定干，高度60 cm，留生长角度和生长势较好的三四个萌梢作为主枝培养，主枝角度要开张，可用拉枝的方法。主枝应控制在40 cm，对长势过旺的主枝应在夏季适时摘心，控制其生长，既有利于当年果实成熟，又有利于第2年的生长和结果。冬季修剪应注意调整各主枝的平衡长势，应将主枝附近的强壮新梢及时加以控制或疏除。当树开始进入丰产期，树体骨架基本形成，每株保持50～60个结果枝，并且结果母枝发生位置不易过高。

4 扣棚时间

露地栽培条件下，布兰瑞克无花果树的自然休眠需保证在7.2 ℃温度以下约500 h，因而结合试验地的气候条件，扣棚时间以12月中旬为宜。

5 温湿度调控

扣棚后，应对温室进行升温，需采取逐步升温法，切不可过快升温。在扣棚初期，温室应全部以草苫覆盖，白天拉开草苫，夜晚覆盖草苫。扣棚7 d后，温室则采取拉一个、隔一个的方法，在白天拉起50%的草苫，使其逐渐升温；待10 d以后，则可将温室覆盖的草苫全部拉起，并且在晴天进行午间放风，之后再快速提升室内温度。此后，则应保持温室温度稳定，开花期温室的白天温度保持在15～18 ℃，夜间温度保持在5～7℃；果实成熟期温室的白天温度保持在16～25 ℃，夜间温度保持在7～10 ℃。此外，温室内的空气湿度应控制在70%以下。

6 病虫害防治

日光温室下无花果的病虫危害较小，主要病虫害有炭疽病、白腐病、胴枯病与桑田牛等。针对炭疽病和白腐病，可在病害发生初期喷施1∶1∶200倍波尔多液，或喷施50%多菌灵800倍液或70%甲基托布津800～1 000倍液进行防治。针对胴枯病，应及时剪除发病枝条，用刀刮掉病变部位后涂抹石硫合剂。针对天牛，在夏秋季节经常检查树干，及时人工捕杀成虫，挖出虫卵。发现幼虫蛀的排粪口后，用敌敌畏药棉球堵塞虫孔熏杀幼虫。另外，可结合冬季剪枝剪除病枝、病果，并及时清扫落叶、整理果园。

7 采收

无花果成熟期较长，一般春、夏果6月下旬到7月上旬成熟，秋果8月上旬至11月中旬成熟。同一树冠或枝条上由于开花早晚不一，成熟期也不一样，因此，无花果最适宜分期采收。采收适宜在干燥的晴天进行，采收时期应无花果用途而异，当地鲜销易在九成熟时采摘，外运时易在八成熟时采摘，成熟的无花果皮薄肉软，极易腐烂变质，采后也应有一套严格的管理办法。无花果的主要加工品为制干，制干可用晒干或烘干的方法，也有少量制作糖浸无花果干的，即先行脱皮后，以浓缩糖液浸泡一两天，取出晾干，这种加工风味更佳。