基于观光果园建设的乡村旅游业发展研究

方 毅

（湖北三峡职业技术学院，湖北 宜昌 443000）

通过对湖北省宜昌市各地的多年调查研究发现，观光果园与乡村旅游是新时期农业产业发展的助推器，一个地区观光果园发展水平越高，乡村旅游发展水平越来越高。一个乡村旅游发展好的地区，必定有一个可供游客观光采摘的果园。

湖北省宜昌市地处长江中上游，是世界水电旅游名城、湖北省域副中心城市。近几年来，随着宜昌市人民生活水平的不断提高，双休日、节假日等休闲时间不断增加，越来越多的宜昌人愿意到宜昌市乡村去旅游、观光、度假，感受乡间田野气息，呼吸新鲜空气，放松身体、放松大脑、放松心情。而在众多的乡村旅游项目中，尤其以观光果园和观光果树采摘园最能吸引人，最能让人难忘。一方面果树的花、果实、树形、树枝具有很高的观赏价值，另一方面果实的观光采摘能够给游人带来自采自食的成就感以及感受新鲜水果特有的芬芳和味道，可以收到意想不到的效果。

1 宜昌市建设观光果园的重要意义

当前，宜昌市观光果园建设正处于快速发展期，进一步提高观光果园的观赏效果，提高乡村旅游的档次，打造乡村旅游新名片，吸引更多城里人到乡村观光、采摘、度假，促进一二三产业融合发展，特别是带动第三产业——旅游服务业的发展，对于实施乡村振兴战略，增加村民收入，实现精准扶贫精准脱贫并过上富裕生活具有重大意义。

2 宜昌市观光果园发展现状

2.1 宜昌市果树栽培现状

宜昌市地处江汉平原向鄂西山区的过度地带，有平原，有丘陵岗地，有山区。宜昌市处于北纬29°～31°，四季分明，光、热、水资源丰富，土壤肥沃，适宜多种水果生长发育。目前宜昌市栽培的主要果树有柑橘、梨、桃、葡萄、猕猴桃和草莓等，栽培管理技术水平较高。还有一些特色水果如樱桃、李、枇杷、枣、柿，以及最近几年从外地引进的火龙果、蓝莓、无花果、杨梅等，通过大棚设施获得了成功栽培。另外，宜昌市山区核桃、板栗栽培面积较广。

2.2 宜昌市各地果树观光采摘节精彩纷呈

宜昌市各地观光果园基本上是在现有果树生产园的基础上发展的。例如，秭归县郭家坝镇的晚熟脐橙观光采摘节在每年4月举办，此时正是当年脐橙开花期，又是上年开花结果的果实生长发育成熟采收季节，花果同树，寓意父子同树、母子同树等；秭归县郭家坝镇的脐橙品种众多，在10月再次举办早熟脐橙果实采摘节；秭归县泄滩镇每年5月举办夏橙果实采摘节；长阳县清江椪柑采摘节；夷陵区雾渡河镇和五峰县长乐坪镇苏家河村每年9、10月举办猕猴桃观光采摘节；枝江市仙女镇、安福寺镇每年3月举办桃花节、5月举办蟠桃节；枝江市百里洲镇举办的梨花节；远安县鸣凤镇、宜都市枝城镇7、8月举办葡萄采摘节，宜都市凯杰生态农业公司的无花果、杨梅、火龙果采摘活动；宜昌市各地大棚种植的草莓在元旦和春季期间举办采摘活动等。每年各地的观光果园采摘活动吸引了大量宜昌市民以及荆州市、荆门市、武汉市等周边城市市民前来观光采摘和旅游，带动了宜昌市农村经济的发展，提高了村民经济收入。

2.3 宜昌市高科技观光果园建设已经起步

宜昌市的高科技观光果园有位于枝江市安福寺镇的东方年华生态农业公司、位于宜昌市点军区土城乡的现代农业展示中心、位于夷陵区龙泉镇的宜昌森禾现代花卉果树示范基地等，均建有智能温室大棚和采用水肥一体化果树栽培模式，果园科技含量高、示范效果好，带动了乡村旅游业的发展。

3 基于观光果园建设的乡村旅游业发展对策

3.1 建设高标准示范果园

根据宜昌市各地气候、土壤、海拔、水源和交通等条件，因地制宜地建设观光果园。

3.1.1 选择优良果树品种。围绕“绿色、优质、安全、生态”发展要求选择果树优良品种。优良果树品种应具备的条件是好看、好吃、好种、好运输。选择品种时，需将不同四季成熟期的品种进行合理搭配，以便一年四季均有果实采摘，从而使乡村旅游无淡季。

3.1.2 利用先进的设施、设备。例如，大棚、微喷灌设施、智能连栋温室等设施、设备在果园果树种植上的应用，将会提高果树栽培技术水平和果实的产量、品质，为游客游玩增添现代高科技元素。

3.1.3 采用新技术提高果树生产技术水平。优化栽培技术措施，建设现代果树生产体系，科学管理果园果树，提质增效。例如，采用深沟高垄高标准建园、生草栽培、水肥一体化、配方施肥、人工辅助授粉、疏花疏果、果实套袋和地下铺反光膜等综合技术措施，在病虫害防治上做到生态优先、绿色防控，利用农业防治、生物防治、物理机械防治措施，控制化学农药的使用，选用高效、低毒、低残留农药，确保生产的果实品质达标。

3.1.4 优化产业发展模式，让龙头企业带动发展。以龙头企业为核心，链接合作社、基地、农户，把高标准果园建设好，提高观光采摘和乡村旅游的档次。

3.2 现有果园改造建议

将现有果园经过改造，成为人们乡村旅游的重要目的地，是今后重点建设的工作。

3.2.1 高接换种。引进或把当地表现较好的果树品种通过高接换种，一年恢复树冠，二年开花结果，是迅速改良品种的方法。例如，秭归县在原有脐橙树上高接伦晚脐橙，取得了显著的经济效益。

3.2.2 土壤改良。增施有机质肥料，改善土壤水肥气热状况，提高土壤肥力，从而提高果树产量和品质。

3.2.3 加强果园基础设施建设。观光果园要做到游客在果园观赏、采摘、游玩时鞋子不沾泥土，因此，果园的沟渠、作业道、采摘道都要进行建设和改造。

3.2.4 在观光果园周边增设乡村旅游设施。要有吃、住、玩的设施场所，包括停车场、厕所。

3.3 建设特色观光果园

新、奇、特果园是很多游客喜欢游玩的地方，在栽培模式、果树树形、果树盆景等方面进行打造，为游客提供一个异样的游玩环境。

3.3.1 栽培模式。实行果树立体栽培，如猕猴桃、葡萄架下种植四季草莓，梨树、桃树果树行间种植矮干蔬菜、花卉、中药材等。

3.3.2 果树树形。根据不同果树品种，采用不同树形，如柑橘篱壁形，梨树、桃树主干形、自然开心形等，打造独特的树形景观，让游客欣赏千姿百态的各种树形。还可以应用多种嫁接方法或修剪技术创造出特殊的类型，如通过嫁接，在一株果树上嫁接出多个亲缘关系相近的不同品种，如一株柑橘树上同时有温州蜜柑、脐橙、金桔、柚子多个品种果实，在桃树上嫁接李树或在李树上嫁接桃树，从而提高观光果园的观赏效果。

3.3.3 果树盆景。果树盆景艺术的研究和开发，在宜昌市有广阔的市场前景，如盆栽葡萄、盆栽猕猴桃、盆栽柑橘、盆栽桃树、盆栽草莓和盆栽火龙果等，供游客欣赏和购买，增加村民收入。

3.4 果树认养和游客参与果树栽培管理

果树认养是一种新的模式，可以是父子认养、情侣认养、同学认养等，果树的日常管理由果树种植者负责，果实成熟采摘季节根据认养人的需求通过物流或者认养人前来采摘等多种形式收获果实。游客也可以直接参与果树栽培管理的各个环节，学习简单的果树栽培技术，认识果树、了解农业，体验乡村生活，特别是对中小学生进行农业知识教育、感受果实收获的不易等感恩教育、品德教育有重要意义。

4 结语

一个地区乡村旅游产业的发展成效，依赖于基本环境条件、交通条件、农业产业发展条件，特别是观光果园建设水平。观光果园发展层次和水平决定着一个地区乡村旅游的水平和档次，二者是相互促进、相得益彰的关系。

近几年，宜昌市各地乡村旅游产业发展地如火如荼、方兴未艾，极大地带动了宜昌市水果产业的发展，宜昌市主栽果树、特色果树和引进果树品种多、模式新、品牌响，这些具有观赏效果的观光采摘果园进一步丰富了乡村旅游内涵。宜昌市以观光果园、采摘果园为主的乡村旅游业发展模式必将成为宜昌市的新名片。