小麦高产栽培技术

胡云兰

（周口市川汇区城市管理局，河南 周口 466000）

1 小麦生长发育规律

简单地说，小麦整个生育期是指从种子萌发到产生新的成熟种子的过程，小麦生育期长短受生态条件和栽培条件的影响很大。小麦的生育时期一般包括出苗期、3叶期、分蘖期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期和成熟期，其中冬小麦还包括越冬期和返青期。从栽培角度来看，小麦生育期又可概括为3个阶段，即营养生长、营养生长与生殖生长并进、生殖生长。小麦麦粒的形状有梭形、卵圆形、圆筒形、椭圆形和近圆形。麦粒的颜色有红色、黄色和白色。小麦的种子由皮层、胚乳和胚3个部分构成。

小麦的适应能力很强，一般可以在多种土壤上种植，但以土层深厚、有机质含量丰富、养分充足、保水通气的土壤中种植最为适宜。对于小麦需肥量而言，一般产量水平越低，每100 kg籽粒的需肥量越大，随着产量水平的提高，需肥量反而逐渐降低，其中钾的需要量基本不变。随着产量水平的提高，氮肥所需比例在减少。因此，高产麦田应适当控制氮肥、增施钾肥。

小麦整个生育期的耗水量指从播种到成熟的田间耗水总量。根据小麦生育期的耗水特点，在生育期内，土壤水分应保持在田间最大持水量的70%左右，其中苗期和抽穗前后应保持在75%以上。

2 小麦高产栽培技术

2.1 选择良种

良种就是最能适应当地的自然条件和生产条件并表现出高产、稳产、抗病性的优良品种。通常，良种具有品质优质、单株生产力高、抗逆性强、经济系数高以及不早衰等特点。选择好的良种，有利于实现小麦丰产丰收。

2.2 整地、施肥

为了改善种植地块的土壤结构，增强地块的保墒能力，播种之前应对该种植地块进行精耕细整，翻耕24～25 cm，并进行秸秆还田，不但能够增强土壤肥力，而且可以打破犁底层，达到深、细、透、平、实和足（水）的整地标准。另外，根据种植地块土壤的综合肥力制订施肥方案，要以有机肥为主，而且有机肥和无机肥要结合施用，以改善土壤中的有机质含量，从而达到均衡施肥的目的。在耕地的同时还要做到施足基肥，施有机肥30～45 t/hm2，纯氮225.0 kg/hm2，五氧化二磷 90.0～112.5 kg/hm2，氧化钾75.0～112.5 kg/hm2。为了减轻冬季雪天对肥料造成的损耗，避免小麦中后期因施肥造成的早衰，应将50%左右的氮素、化肥于小麦拔节期至孕穗期分2次追施，从而增加小麦籽粒中赖氨酸和蛋白质含量。

2.3 适期适量播种

2.3.1 种子处理。要对播种的籽粒进行挑选，淘汰大小不整齐的籽粒、破损粒、发霉粒等，选择颗粒饱满、大小均匀、无病虫的籽粒作为种粒。选择好的种粒一般可增产5%左右。另外，播种前要进行药剂拌种或直接选用包衣种子。

2.3.2 适期播种。河南省小麦冬性品种一般在日平均气温为16～18℃，5 cm地温为17～19℃时播种；半冬性品种在日平均气温为14～16℃，5 cm地温为15～17℃时播种；春性品种在日平均气温为12～14℃，5 cm地温为13～15℃时播种。但在实际生产中，应根据地力、地势、墒情等多种情况灵活掌握。大量的研究结果和生产实践表明，河南省北部地区小麦的播种时间为春性品种10月上旬，半冬性品种9月下旬；中部地区为春性品种10月中旬，半冬性品种10月上旬；南部地区为春性品种10月下旬，半冬性品种10月中旬。

2.3.3 播种量。在河南省，小麦产量在250 kg/667 m2左右时，播量为9～11 kg/667 m2；产量在350 kg/667 m2左右时，播量为8～10 kg/667 m2；产量在450 kg/667 m2以上时，大穗型品种播量为5.0～7.5 kg/667 m2，多穗型品种播量为4～6 kg/667 m2较为适宜。

2.4 田间管理

2.4.1 因地制宜，看苗管理。在春季麦苗返青后，群体适宜的壮苗田块要进行中耕划锄，等到分蘖两极分化时，追施尿素5.0～7.5 kg/667 m2，并进行及时浇水。对于中产田的壮苗应在起身期追肥浇水，以提高成穗率，增加单位面积穗数。对于叶浓、群体大、长势旺、封垄早的旺苗，返青期不施加肥料，也不浇水，应以控为主，一直到拔节第2节长度固定时再供应水肥。对于长势弱的秧苗，应以促为主，促苗早发，使蘖增穗，在拔节时各类弱苗一般都要追肥、浇水。

2.4.2 科学施肥与除草。为了保证小麦安全越冬，防止出现缺苗断垄现象，要对麦田进行及时灌水，使小麦形成壮根。对麦苗杂草的防治，可在1月中旬至2月下旬进行化学除草。在2月中旬至2月底、3月中下旬分别追施化肥75～120、120～150 kg/hm2，以促进麦秧返青拔节，提高小麦分蘖率。在3月初对于肥力中等、群体偏少与肥力高、群体适宜或偏大的麦田，应分别在拔节期稍前或拔节初期、拔节后期进行追肥、浇水。

2.4.3 防小麦倒伏。小麦倒伏对产量影响很大，形成倒伏的主要原因有品种不对路、整地粗糙、肥水使用不当，导致群体过大，茎细弱，茎基部一二节拉长发生茎倒伏。针对此，为了防止倒伏，首先应选用秆矮硬的抗倒伏品种；其次应实行合理密植，适当扩大行距，防止群体过大。同时，要对土壤进行深耕细耙，施足底肥，增施磷钾肥，促进根系发育。还应做到合理追肥、浇水，尤其是浇水时要收听天气预报，做到无风防范、有风停浇。

2.5 适时收获

小麦的适宜收获时期为蜡熟末期，此时植株的大部分形态表现为全株发黄，大多数籽粒腹沟变黄，其麦粒变硬，闹指甲不易掐断。另外，还要结合当时的气候情况、品种特性以及劳力、劳具等，妥善安排具体的收获时期。