小麦栽培管理冷害发生原因及应对措施

朱成东

（金湖县银涂镇农业技术推广服务中心，江苏 金湖 211600）

小麦是江苏省第二大粮食作物，金湖县银涂镇种植面积在0.53万hm2以上，因此小麦的生产状况和栽培管理直接关系到该镇粮食安全，直接关系到人们的正常生活，更是关乎该镇7000多户农民收入的大计，必须格外重视。该镇地处淮河流域，近年来随着气候变化越来越复杂和一些新的小麦品种的推广，小麦在栽培管理过程中发生冷害的现象越来越频繁，有明显增多的趋势，给人们的粮食安全生产带来了严重的危害，也对广大农民的种田收入造成了极大的损失。

1 冷害概述

冷害是一种农业气象灾害，是在农作物生长季节，0℃以上低温对作物的损害，往往又被称为低温冷害。冷害使作物生理活动受到障碍，严重时某些组织遭到破坏。但由于冷害是在气温0℃以上，有时甚至是在接近20℃的条件下发生的，作物受害后外观无明显变化。

小麦遭受低温冷害的根本原因是在于小麦拔节至孕穗期含水量较多、组织幼嫩，抵抗低温的能力非常弱。而气温骤降是造成冷害的直接原因，土壤干旱是形成冷害的基础，寒旱交加是真正诱因。通常易遭受冻害的麦田有沙土地块、偏早熟品种地块、未浇水麦田、路边和风口区。

小麦产生低温冷害的特点是茎叶部分不受其害，无异常表现，受害部位是穗的全部或部分小穗，表现为抽出空颖白穗、延迟抽穗，或麦穗中部分小穗空瘪，仅有部分结实，严重影响产量。

按照对小麦的危害特点，冷害可分为：①延迟型，即较长时期的低温削弱植株生理活性，引起作物生育期显著延迟，在生长季节内不能正常成熟，导致减产；②障碍型，即作物在生殖生长阶段，主要是孕穗期和抽穗开花期遇短时间低温,生殖器官的生理机能被破坏，造成空壳减产；③混合型，即上述两类冷害相结合，比延迟型、障碍型危害更加严重。

2 小麦栽培管理冷害发生的主要原因

2.1 小麦品种选择不当

小麦品种的选择是进行小麦种植的第一步，也会影响到小麦的抗冷害能力。因此，小麦要想实现高效种植和有效抗冷害，最首要的任务就是选择适宜的品种。不同的地区气候不同，适宜种植的小麦品种也就不一样。一般来说，冬小麦的品种主要包含春性、冬性以及半冬性3个品种，这3个不同品种适应的区域有差异。对于我国北方地区来说，如果选择种植半冬性或者春性小麦品种，遇到气温骤降的天气将会直接影响小麦的健康生长，进而引发大面积的冷害现象。

2.2 小麦的耕作管理与施肥管理影响

小麦播种时间的选择也是十分重要的，有的小麦的播种时间比较早，生长很快，在冬前就开始拔节，这种快速生长的过程致使小麦生长的土壤当中含有的有机物质在不断减少，因而在一定程度上削弱了小麦的抗旱抗冻能力。同时，部分小麦在播种的时候没有有效对土壤进行平整，田中土块过大，导致小麦在生长期麦苗不容易扎根，冷空气来袭时很容易冻伤麦苗根。另外，小麦的施肥管理不到位也是造成小麦发生冷害的重要原因。很多农民由于经验不足或者一时疏忽在冬前没有给小麦进行及时施肥，导致小麦苗小、苗弱，抵抗力很弱，在冬季遭遇低温严寒天气的时候就容易发生冷害。

2.3 气候因素影响

近年来，受工业发展和环境变化的影响，全球气候逐渐变暖，小麦在播种后到越冬前的气温明显比以前要高，冬季的温度明显上升，因此小麦在冬季的生长速度很快，为春末季节小麦发生冷害埋下隐患。冷害主要发生在春末低温的时候，而到了春末时节，小麦正处于快速生长阶段，很多小麦进入拔节孕穗、抽穗期，抗寒能力较弱，而此时如果气温突降发生晚霜冻的话，易造成冷害现象发生，这对小麦是致命的打击，给小麦的生长造成严重的负面影响。

2.4 田间管理不重视

田间管理其实是小麦种植过程中十分重要的环节，但是很多农民由于缺乏科学的种植观念，对于田间管理不够重视，造成小麦发生严重的冷害。如小麦的冬前管理对于预防小麦发生冷害具有十分重要的意义，冬前麦田管理主要以浇水抗旱御寒为重点，做好划锄、追肥和防治病虫草害等技术措施，要做到因苗分类管理，促进麦苗健壮生长，为翌年小麦丰收打下基础。但是目前大部分的农民由于忙于外出打工或者其他事情，对此不够重视，给小麦发生冷害埋下一定的隐患，致使小麦在面对严寒天气时候抵抗能力低。

3 小麦栽培管理冷害的主要预防措施

3.1 选择适合的小麦品种，适期、适量播种，精细整地，提高播种质量

小麦的品种选择对于小麦的高效种植和健康生长具有十分重要的影响，因此对于广大农户来说，在进行小麦品种选择的时候一定要从本地的气候、地形等实际情况出发进行精心挑选，尽可能地选择那些免疫力强和抗寒能力强的品种。特别是对于一些冷害多发地区来说，更是要尽量选择那种耐冷型品种，避免选择太过于早熟的品种。同时，在选种的时候为了保障种子的品质，可以做发芽试验进行验证。另外，在播种之前，人们可以通过拌种、浸种以及晾晒等方式提高种子的防御能力和抵抗能力。耕整田地，施足基肥，做到田面平、垡块碎细、适期适量播种，播种深度控制在3cm，利于麦苗健壮生长。

3.2 加强苗期管理

加强苗期管理是人们预防小麦冷害的一个重要手段。如果小麦播种较早，基苗肥施用足就容易在冬前形成所谓的“假旺苗”，如果农户在冬前对小麦的旺苗不进行及时管理，到越冬前后这些旺苗就会变成弱苗。因此，人们需要在冬前对小麦的旺苗进行及时管理，采取适当镇压并在越冬时施尿素5～7kg/667m2等，使麦苗在吸收一定的营养之后返青转化为壮苗；前期施肥多、地力好而造成生长势强、分蘖多、冬前徒长而形成的旺苗易受冻害，要及时采取深中耕断根措施控制其生长；由于播种量大，基本苗过多，苗挤、蹿高徒长，造成根茎部比较细软，容易发生冻害，对此人们应当做好田间管理工作，在田地中进行深中耕，并切断一部分根系，以此减少植株对于营养的吸收，促进麦苗根部的生长。除了旺苗之外，小麦在生长过程中还特别容易出现弱苗的情况，弱苗的抵抗力较弱，受冷害的概率更大。因此，在入冬前农户需要对这些弱苗进行及时关注，做好追施氮肥和浇水的工作，增强弱苗的抵抗力和抗寒能力。

3.3 合理进行灌溉

在小麦的栽培管理中，合理灌溉能有效应对冷害的威胁。如在小麦越冬之前，人们需要把握好冬季灌溉的时机，通过有效的灌溉改善麦田中土壤的水分分布，合理调节麦苗生产中土壤的养分，全面提高土壤的热容量，为小麦做好积极的越冬准备。需要注意的是，越冬前小麦灌溉的时机选择也是十分重要的，一般情况下在气温为4℃的时候进行冬季灌溉比较合适，既不会给小麦造成冻害，还能促进小麦的生长，增强小麦抗御霜冻的能力。

3.4 做好小麦冬前管理

小麦的冬前管理主要包含以下几方面的内容：第一，做好灌溉工作，防止麦田被冻坏，确保麦田能安全越冬；第二，在过冬前应及时划锄，疏松土壤，去除杂草，以达到促苗快发、培育冬前壮苗目的，提升麦苗的抵抗力。此外，人们还要合理追施化肥，使小麦苗根系扎深，在过冬前能由弱转壮。还需要注意的是，在过冬前应加强草害的防治，选用安全高效的除草剂，进行过冬前化学除草工作［1］。

3.5 加强麦田春季管理

春末是小麦冻害的高发季节，在春季人们需要加强对麦田的管理，全面提升小麦的免疫力和抵抗力。及早追肥，小麦早春施肥，可以弥补冬季地力消耗，增加养分积累，尤其在冬季气温高，麦苗持续生长，地力消耗大的年份，早春施肥尤为重要。另外，在拔节孕穗期间需要对小麦叶面喷施磷酸二氢钾100g/667m2，及时补充小麦在成长期所需要的各种养分，提升小麦的免疫力，有效对抗倒春寒。

4 小麦栽培管理冷害发生的补救措施

4.1 严重受冻田

对于严重受冻田来说，小麦在经历了冻害之后，大部分的主茎和分蘖都已经被冻死，此时人们能采取的补救措施就是及时为麦田增施一些氮素化肥，一般施尿素10～13kg/667m2并进行及时浇灌，促进春季分蘖快速发生，尽可能地增加小麦的成穗数，在一定程度上挽救小麦的产量［2］。

4.2 一般受冻田

对于一般受冻田来说，小麦的叶片存在被冻枯的可能，但并没有出现死蘖。此时，人们要及时进行麦田的耕锄，增强地表温度，促进麦苗返青。同时还需要进行有效的追肥浇水管理，提升麦苗的分蘖成穗率。

4.3 加强肥水管理

在麦苗经历了冷害之后，其体内的养分已经基本消耗殆尽了，因此在中后期会出现早衰和死苗的风险。此时，人们进行补救的话，就是尽可能地加强小麦的肥水管理，在拔节孕穗期施好拔节孕穗肥的基础上可以叶面喷施磷酸二氢钾、液态氮肥，使麦苗能吸收养分和水分，从而减少早衰的风险。

5 结语

小麦是人们赖以生存和生活的十分重要的粮食作物，本文探索小麦在栽培管理中发生冷害的主要原因，实施有针对性的应对技术和措施手段，实现科学有效种田，保障农民收入的稳步增长和粮食产量的不断增加，确保粮食安全。

［1］邵彬.小麦栽培管理冷害发生原因及应对技术探讨［J］.中国农业信息，2016（3）：60-61.

［2］王玉建.小麦栽培冷害发生原因及应对技术探讨［J］.农业与技术，2017（1）：109-110.