果树高效丰产栽培树形规划

辛国奇 陈九美 李 静 裴柏洋

果树的树形对果实的生产有着至关重要的作用。构建科学合理的树形结构，是果树高效栽培的关键。因此，建园之前，在综合考虑其他各种因素基础上，需要对果树树形与结构做出详细规划，主要包括成形后的树体高度、树冠大小、树冠形状、结构层次和群体结构等。

1 规划依据

树形规划要根据果树生命周期长的特点，在栽培周期内，依据树种特性、品种习性、立地条件等自然特性和土肥水管理水平，在提高光能利用、调整结果分布、提高果实品质、稳定产量和修剪技术措施应用等方面进行。

2 规划目标

一是实现早果、丰产、稳产、低成本生产目的，为市场提供量大质优的果品，满足市场需求；二是提升果树栽培经济效益，提高果农收益；三是实现果树规范化整形修剪。

3 规划内容

3.1 树体高度 树形主要由主干和树冠两部分构成，通过整形修剪技术措施培养构建。树冠是树形的主体，可概括地称树冠为树形，是整形的主要对象。主干高度一般要根据树冠的培养目标来确定，也就是要与果树栽培要达到的目标树形相适应。与传统果树栽培相比，随着现代栽培技术的发展，树形趋于小型化、垂直扁平化，主干较低，树形相对较小，如小冠疏散分层形、纺锤形、细长纺锤形和圆柱形等。

无论是干性强的（如苹果树）还是干性弱的（如桃树），培养有中心干的树形或无中心干的树形时，首先要满足果实生产对光能的利用，也就是要尽量增加有效叶的数量，提高果实产量和品质。

对元帅苹果的相关研究表明：成龄树生长季树冠叶幕形成后，自上而下的1 m内为高光区，相对光照可达到70%以上；1～2 m为最适光区，相对光照为51%～70%；2～4 m为有效光区，相对光照为30%～50%。相对光照低于30%时，不能形成花芽，为无效光区；40%～60%时可生产中等品质的果实；60%以上才能生产品质优良的果实。

因此，对于有中心干的树形，如小形疏散分层形的树冠高度应低于3～3.5 m，加上主干高度，树体总高度应控制在3.5～4 m以下。随着冠幅的减小，光照条件会逐步优化，更有利于生产优质果实。为满足产量的要求，要适当增加树冠高，但不能无限增加高度且要适时去头，可以通过适当降低主干高度来实现，如圆柱形树高控制在4 m以下；而无中心干树形则要根据光照要求控制树高，并适当扩大冠幅，以满足产量和品质需求，如无中心干桃树冠高应控制在1.5 m以下。

无论哪种树形，都要以满足产量和优质果品生产对光照的需求为前提，确定和控制树高和冠高。

3.2 树冠大小 树冠大小是指树冠体积，主要体现在冠幅和冠高上。当冠高控制在一定范围内时，增大冠幅可增加树冠体积。但果树的产量不是由树冠体积决定的，而是由树冠的有效容积决定的。

根据上述光照分布特点，树冠越大，树冠内部的无效空间即无效容积相对也越大，主要是冠内空膛区、低光效区和无效光区，果树只在树冠外部结果，特别是优质果实更是集中在树冠的东部和南部。同时，树冠越大，越会增大管理难度，造成工作效率低下。

研究表明：苹果树有效结果枝年龄不超过8年，大型半球形树冠中枝龄小于8年的枝仅占40%。从果树群体结构分析，有效容积反而比小型树冠减少，达不到立体结果的目的。根据我们先前的研究，树冠的大小用冠高率进行控制，即冠高与冠幅的比。有中心干的树冠，冠高率要大于1，如李子为1.2，小冠疏散分层形树形冠高3.5 m，冠幅3 m左右；细长纺锤形和圆柱形冠幅小于 2～2.5 m，冠高率 1.5～2；无中主干的树，冠高率要小于1，如桃树为0.3～0.5。

3.3 树冠形状 树冠的形状是指树冠的整体形状，要以满足果树立体结果和优质果实生产为目的，也就是树冠有尽可能大的有效空间，树冠自上而下、从外到内要满足光照需求。因此，对于有中心干的树，要解决好树冠上部叶幕过量截光，叶幕形成天棚遮挡下部光照问题；侧面要解决好内膛光照，外部轮廓呈犬牙状。因此树冠的形状应上小下大、外疏内密，如小冠疏散分层形、纺锤形；侧面要适度扁平化，如自然扇形(树冠横切面)；细长纺锤形或圆柱形由于冠幅较小，可上下等宽，但也要上疏下密。无中心干的树形则要水平扁平化，一般冠高不大于1.5 m。

3.4 结构层次 树冠的结构层次对叶幕的分布结构起着决定性作用，高效能叶幕是衡量果树生产力水平的重要指标。树冠的结构层次和叶幕配置方式不同，则叶面积指数（LAI）和叶幕光能利用差异很大。

叶片的遮光作用十分显著。有关研究表明：日光通过巨峰葡萄一张叶片后，只剩下9%～9.5%，通过二十世纪梨叶片后，只剩下3.2%，通过富有柿叶片后，只剩下2.1%。

通过整形修剪技术达到合理的叶面积指数(LAI)和叶幕分布结构，枝、叶的着生状态是关键。相关研究表明：叶面积水平排列时最大叶面积指数(LAI)为1；若将叶片合理均匀错落在垂直空间布置，叶面积指数（LAI）可达到3；如果将叶片呈丛状均匀错落在垂直空间布置，叶面积指数(LAI)可达到9。合理的叶幕分布结构应保持树冠内密外疏，中心最厚处LAI要大，外围较薄处LAI要小，树冠整体LAI合理，实现树形叶幕光合效能最大化。如对渤海湾苹果产区果园生产研究认为，树冠中心叶幕最厚处的LAI不大于5，外围较薄处不小于2.8，平均为3.5左右最好。因此，为了形成合理的高效能的叶幕分布结构，在主枝及其他骨干枝配置上要间距适当，数量合理，层次清晰；不分层树形骨干枝要错落有致，空间互补利用。单位枝组如结果枝组、辅养枝要小型化，形态避免扁平化，呈自然圆锥形或三角形，长短结合，合理利用叶丛枝，局部叶幕有一定层次和厚度，形成分层结果的有效立体空间。

在整形修剪过程中，我们还要根据不同树种的阔叶程度调整叶面积指数（LAI），细长窄叶形可适当提高叶面积指数（LAI），如桃、李；宽阔大叶形则适当降低叶面积指数（LAI），如核桃。

3.5 群体结构 群体结构也是树形规划的一个重要内容。除高度空间结构外，主要是果园土地利用率，用覆盖率表示，其中栽植密度是一个重要指标。果园建成后，在平面层次上，果树群体结构直观反映了土地利用率和果园产量水平，是单位面积产量的基础。现代果树栽培的产量不取决于一个单体（一株树），而取决于群体。建园时，要根据树种特性、品种习性、立地条件和栽培周期等因素，规划好树形，以此确定栽植密度。栽植密度要达到及早成园、成园后行间有空间、行内树冠相接，保持树冠间隔和树冠合理的覆盖率，有利于提高群体树冠有效容积。行间适当增大间隔有利于生产作业管理，宜宽行距窄株距密度设计。有研究表明：苹果自然形树冠果园覆盖率为75%～90%，而篱栽苹果以50%～60%为宜。再比如，柿树栽培，采取小冠疏散分层形，规划干高0.7 m左右，冠高3～3.5 m，主枝和结果枝组适当小型化，成形树冠幅控制在3 m左右，确定密度为4 m×3.5 m，覆盖率60%。因此，提高群体结构的量，要在规划好成形果园树形基础上，合理密植。

（参考文献略）