应用型本科高校制药工程原理与设备课程改革的研究与实践※

杨俊杰 潘 岩 陈 重

（信阳农林学院生物与制药工程学院，河南 信阳 464000）

在我国高等教育由规模发展转向内涵发展的现阶段，应用型人才培养已成为需要着重解决的问题[1]。高校是创新型应用型高端人才培育的最大主体[2]。自教育部《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转型的指导意见》颁布后，地方高校面临着发展转型的问题。河南省2016年颁布了《关于引导部分本科高校向应用型转变的实施意见》，将信阳农林学院明确定位为应用型本科。制药工程应用型人才培养就是要培养具有适应能力、实践能力和创新意识等综合素质，立足于为社会经济发展服务，坚持以就业为向导，符合我国制药工程多元化工作岗位需求的复合型应用技术人才[4]。地方本科院校制药专业人才培养模式的构建只有与社会需求状况相适应，才能为区域经济发展培养“下得去、留得住、用得上”的高素质技能型人才[5]。

制药工程原理与设备课程是制药工程相关专业的一门专业核心课，是以药学、化工、机械、工程等相关学科的理论为基础，研究和探讨制药过程中原料、半成品和成品的生产原理与设备的一门应用性学科[6]。开设制药工程专业的高校专业背景差异巨大，以河南高校为例，有以应用化工为基础的如郑州大学、河南科技大学、新乡学院等，药学背景的有河南中医药大学，以应用化学为背景的有河南师范大学、南阳师范学院等，以生物工程为背景的有信阳师范学院、信阳农林学院等，因此各个高校对本门课程的教学侧重点都有所差异。特别是应用型本科教育教育的大背景下，如何确保本门课程能够满足本校的实际需要，彰显应用性，更好地实现教学目标，是亟需解决的问题。我校自开设制药工程专业以来，进行了一系列的制药工程原理与设备的课程改革，收效良好，现总结如下。

1 根据学校特色 定位本课程

制药工程原理与设备课程相关教学内容的选取在全国范围内，没有一个统一的标准，相关的课程也是不尽相同。其中在全国范围内影响较大的有：《制药工程学》[7]《制药机械学》[8]《制药过程设备》[9]《制药工程设备》[10]《制药工程原理与设备》[11-13]等，各个版本教材的侧重点都有所差异。我校根据自身情况，将《化工原理》和《制药设备》进行融合，内容打通，命名为《制药工程原理与设备》，定位为制药工程本科专业、制药工程（生物药剂工程）本科专业、制药工程（中药制剂工程）本科专业的专业主干课程，同时作为其他药学类相关课程的必修或选修课程。

2 以项目为导向 优化教学内容

《制药工程原理与设备》的“原理”部分主要为“化工原理”，以动量、热量和质量传递为主线，我校由于课程总量的限制，没有专门开设此课程，需要在课程设计中加以体现。鉴于应用型本科培养目标的要求，在内容的选取上以管设计、节能降耗等制药工程中面临的主要问题为出发点，进行项目设计，弱化纯理论教学和模型的推导，强化应用能力的教学和培养。在“设备”环节教学设计中，以现在最新生产线为学习目标，摒弃传统的水针和大输液生产线，着重介绍最新的生产工艺和设备，与生产一线接轨。

3 以任务为目标 构建理实一体的教学模式

传统的《制药工程原理与设备》实践内容很少，主要以理论讲授和课后习题计算为主。为了提高本门课程的实用性，课程设计时将实践任务分解到各个项目中去，构建了理论教学和实践教学一体化的教学模式。本课程创新地开设了“制药设备观察与记录”“流体与管路测量”“沉降与过滤设备的拆卸与安装、“搅拌器的观察与结构绘制”“传热设备的观察与记录”等实训任务。上述任务的实训不仅培养了学生的实践能力，同时也增加了本课程的趣味性，相比传统的枯燥无味的理论讲授而言增加了课程吸引力。

4 以创新教材为载体 更好地实现教学效果

鉴于区别于传统的学科教育，彰显应用型特色，我校主编了重庆大学出版社的应用型制药技术类专业规划教材《制药工程原理与设备》。本书结合GMP要求，以实用性为原则，以动量传递、热量传递和质量传递三大过程为主线，全面系统地介绍制药工程的原理；以制药工业的典型单元操为主体，介绍涉及到的主要设备原理与操作。此外，本书还介绍了制药车间工艺设计的部分内容。本书很好地满足了我校教学需要，得到了师生们的一致好评。

5 以实验室建设为契机 搭建较为完善的实践教学平台

制药工程原理实验是学生巩固和加深对理论课的理解、学习运用基本理论分析实验过程中出现的问题和现象、学会应用理论知识解决工程实际问题的重要途径[14]。制药工程专业涉及到的学科门类多，实验室功能相差悬殊，建设的难度大[15-16]。在对我省制药工程专业调研中发现，各校的办学条件差异很大，有些高校“工”科不足，有些高校“药”味不浓。我校根据自己的特色对实验资源进行整合，形成了较为完善的实践教学平台。

5.1 生物教学实践平台 我校整合了传统的生物工程专业实验设施，构建生物实践教学平台，包括生物发酵、细胞与分子生物学、生物制品制备等实验室，主要承担发酵工艺、生物制品学、微生物等课程的教学与实训。

5.2 药学教学实践平台 我校在原有的中药制药专业实验室基础上，组建了药学教学实践平台，包括中药标本室、生药实验室、药物化学及天然药物化学实验室、药物制剂实验室、中药炮制实验室、药理实验室。上述实验室的合理利用，有效避免了农林院校药学方面条件欠缺的问题。

5.3 化工制药实践教学平台 我校聘任了具有多年在企业从事药物合成经验的技术人员担任化工制药实验室负责人，通过学校投资和企业联合，建设了高标准的化工制药实验室，可以满足制药分离工程、药物合成技术等专业课程的实践教学，弥补了本专业化工方面的欠缺。

5.4 药物分析检测平台 我校依托“信阳市中药分析检测重点实验室”组建了药物分析检测平台，包括高效液相色谱、原子吸收光谱仪、红外光谱仪等设备，基本满足药物分析检测的需要。

5.5 制药生产线 我校投资建设了药物制剂生产线，包括多功能提取罐、粉碎机、筛分机、多维运动混合机，喷雾干燥机、快速混合制粒机、沸腾制粒机、热风干燥箱、真空干燥箱、旋转压片机、制丸机等，可以满足制药设备、药物制剂等课程的实验和实训。

6 以工程设计大赛为蓝本 改革考核方式

制药工程设计大赛是教育部高等学校药学类教学指导委员会主办的全国性赛事，以提高制药工程专业毕业生的职业素养和实践能力。我校在本课程教学中，除了常规的实验考核和理论考核外，增加了“制药车间平面设计”环节，作为考核的一个重要内容，要求学生能够初步设计出要求的制药车间平面图，让学生逐步领会到全国工程设计大赛的理念和要求，实现学生综合能力的提高。

总之，我校作为一个农业类院校主办的应用型本科制药工程专业，自身存在着诸多方面的不足。但是，我们在课程教学中秉承着“一切从学生出发”的教学理念，千方百计为学生创造一切有利条件，以实现教学目标。今后的课程改革中，我校仍然坚持不懈地向省内外资深的制药工程专业开设院校学习，不断缩小与老牌专业的差距，为我国的制药产业培养更多高素质应用型技能人才。