塔吉克斯坦：数人因食用“毒抓饭”身亡
2018-02-07 16:36
食品与生活 2018年1期
近日，塔吉克斯坦的苦盏发生一起食物中毒事件。在与好友聚餐庆祝新年后，12 人因食用“毒抓饭”送医救治，其中4 人不治身亡。苦盏又称“胡占德”，是中亚著名古城，为古丝绸之路上的要塞，抓饭是当地节庆时的传统食物。法醫尸检时，在死者胃中发现了过量的亚硝酸钠。为让抓饭色泽更好看，厨师可能在制作抓饭时使用了过量的亚硝酸钠。
点评：这倒是一种中亚特色的食物中毒方式，在中国或许不太可能发生。但愿逝者安息，病者康复！endprint
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