博物馆在非物质文化遗产中的作用

刘凝霜

【摘 要】人类社会在不断发展，人们在追求物质文化遗产的基础上开始追求精神文化遗产。非物质文化遗产是是无形的容易被人遗忘的，博物馆是一个为社会及其发展服务的、向公众开放的非营利性常设机构，为教育、研究、欣赏的目的征集、保护、研究、传播并展出人类及人类环境的物质及非物质遗产。通过分析博物馆的概念，不难看出博物馆不仅承担着保护物质文化遗产的责任，同时还承担着保护非物质文化遗产的重要职责。

【关键词】博物馆；非物质文化遗产；博物馆海盐

随着人类生活水平和生活质量的不断提高，在人类满足了物质条件的同时，精神文化也在不断的提高，那人们对于了解无形的文化需求也在加深。而博物馆则是收藏、保存和陈列人类历史的实物场所，是为公众提供社会教育、社会认知的公共机构，是保护非物质文化遗产的重要机构。

1 非物质文化遗产与博物馆

一般情况下，人们会把物质文化遗产定义为“有形文化遗产”，在《保护世界文化和自然遗产公约》中，关于物质文化遗产划分的范围有历史建筑、历史文物和人类文化遗址，是有型的，看得见的、摸得着的。而非物质文化遗产是每一代人们之间口头相传的，属于无形资产。我国对博物馆的界定有很多种，博物館在上世纪50年代被定义为：“科学研究机关，文化教育机关，物质文化与精神文化遗存或自然标本的主要收藏所”。而博物馆在《辞海》中的定义是：博物馆是“陈列、研究、保藏物质文化和精神文化的实物及自然标本的一种文化教育事业机构”。2007年8月24日，国际博物馆协会全体大会通过了新的《国际博物馆协会章程》。章程修订的博物馆最新定义为：“博物馆是一个为社会及其发展服务的、向公众开放的非营利性常设机构，为教育、研究、欣赏的目的的征集、保护、研究、传播并展出人类及人类环境的物质及非物质遗产。”

通过观察上文中关于博物馆和非物质文化遗产的各项定义，一项物质文化遗产是可以含纳无数的非物质文化遗产的信息，比如，技术、文化、历史等，一项非物质文化遗产的物质载体，如工具可能是博物馆展览的各项物品

2 海盐博物馆与海盐制作技艺

2.1 中国海盐博物馆与海盐制作技艺

中国海盐博物馆馆区占地6万平方米，主体建筑面积1.8万平方米，场景展示厅层高15米，面积约500平米，以实景的方式全面展现了海盐生产技艺的演变和发展。此外，中国海盐博物馆还展出中国海盐历史和盐城盐业史；通过展出西周时期山东莱州湾地区出土的煮盐工具——盔形陶器、重庆中坝遗址出土的煮盐工具——圜底罐和脚底杯、汉代煮盐工具——牢盆、宋代煮盐工具——切块盘铁、清代煮盐工具——锅丿等成序列的古代海盐生产工具及其使用过程，在全方位、多角度地展示海盐生产方式形成的历史因素及社会影响。中国海盐博物馆作为海盐制作、海盐摊晒技艺的专题博物馆，在研究和保护海盐的传统手工技艺这一非物质文化遗产方面扮演了不可替代的角色。

海盐制作技艺与中国海盐博物馆就是两个相互依存的关系。被江苏省列为市级非物质文化遗产的海盐制作技艺是摸不着、看不见、心口相传的无形的非物质文化遗产，但是从介质来看，海盐制作技艺同时又具有物质属性。比如制作海盐的煎盐工具“牢盆”、切块盘铁、锅丿，滩晒工具，石磙、活碴，刮板以及各类有关海盐制作技艺的文献资料，影音等，这些物质载体都附属于海盐制作。而这些物质载体也在中国海盐博物馆的展厅中展出。那在海盐博物馆第二展厅实景展示部分也向大家展示了海盐制作技艺的整个过程；首先，海盐制作要经过准备柴草，收集盐料、淋卤和煎炼几个程序。首先是准备柴草，通常说：草为盐母，卤为盐父。然后，在滩地上铺上草灰，以吸收盐分，然后到次日中午扫取灰盐，将晒去盐霜的盐泥扫起。再将草木灰铺到事先挖好的灰池上将它踩实，然后开始在上面浇水，而在浇水的过程中一些卤水就顺着竹管流到了下面的卤池中，这就是海盐制作技艺中最重要的环节——淋卤。最后一步就是将浓度接近饱和的卤水放到这个铁盘上进行煎炼，用原先准备好的柴草在铁盘下进行加热，随着温度的增加，水分渐渐被蒸发掉了，就晰出了固体的盐，在即将成盐的时候，里面再加上皂角，这样可以使煎出来的盐粒小色白。这一整个制盐煎盐步骤过程都在中国海盐博物馆场景展厅中得以一一呈现。

3 中国海盐博物馆在海盐制作技艺中的优势

3.1 物质人才优势

海盐博物馆汇聚了很多领域的人才，如美术学、考古学、历史学、艺术学、人类学以及计算机学等等，这些人才不但承担着博物馆日常展览陈列，讲解，保管，文物征集等工作，而且对非物质文化遗产知识也有了解；从学历上讲， 有来自各高等院校的一批研究生、本科生；就非物质文化遗产而言，包括多年从事民间民族文化研究的专家、传统技艺的学者；就文化展示而言，包括宽阔的展厅、制作或陈列设计方面的设计师等方面的人才，这些人一直坚持传统博物馆的岗位，承担着保护非物质文化遗产的重任。

3.2 保护、保存和收藏优势

中国海盐博物馆最突出的一个功能是保护、收藏文化遗产。所以，中国海盐博物馆具备最基本的物质保护设施，如安全性能较高的框架、维持室内温度与适度的设备等，同时还拥有一支具有保护收藏专业技能的人才队伍。尤其应注意做好非物质文化遗产中的抢救工作，例如，选择适当的设备保存摄像、录音、录像以及摄影等资料。所以，博物馆对于非物质文化遗产的一些附属品的保护起着非常重要的作用。

3.3 展示优势

中国海盐博物馆的陈列展览场所和陈列设计展览人才队伍一般都是固定的。在非物质文化遗产的未来发展中，不仅要做好保护收藏工作，更重要的是向社会公众宣传、解读非物质文化的精神，让人们认识并熟悉本族文化与民族精神，拉近人们和历史、民俗文化以及自然之间的距离，中国海盐博物馆有着一支专业的讲解队伍，每位讲解员都经过系统的培训，并且每周都会进行专业知识的学习，专业讲解员们会通过特定的场所展示出的文物向观众系统的介绍，实现人与人、人与文化、人与自然等之间的认识和沟通。

3.4 坚实的群众或观众基础

在抢救非物质文化遗产的整体工作中，应树立人们对非物质文化遗产的保护意识，尤其是年轻人们的保护意识，不断提高人们对文化遗产保护的意识。因此，首先应把抢救和保护非物质文化遗产的工作展示给社会公众，让其可以更全面的了解并熟知民族文化。随着人们对非物质文化认识的加深，有利于培养自身民族文化保护责任，一起保护传统的非物质文化遗产，促进社会进步与发展。但就目前状况而言，国内人们对自己的非物质文化了解甚少，尤其是基层群众，所以，有必要加大非物质文化保护的宣传力度。对博物馆而言，社会公众和它在平时接触的较多，已经建立了良好的关系，且在社会公众心中是具有权威性的正规机构，深受社会公众信赖。若让博物馆负责非物质文化遗产的展示工作，势必可以吸引人们的眼球，提高宣传力度，让更多的人们去保护非物质文化遗产。实现抢救非物质文化遗产的目的。

经过近几年采取的有效措施，海盐生产技艺得到了很好的宣传和保护，尤其是在中国海盐博物馆正式对外开放后，大批的观众的涌入，使海盐文化知识和海盐生产工艺为更多人了解和熟悉。相信通过有力的宣传和不懈的努力，海盐生产技艺的保护传承将会做的更好。

【参考文献】

[1]宋向光.《国际博协“博物馆”定义调整的解读》.

[2]《保护非物质文化遗产公约》.

[3]赵明远.《文化遗产的双重属性与非物质文化遗产的博物馆保护》.endprint