马铃薯种薯处理的关键技术

赵继艳

（承德市农业技术推广站，河北承德 067000）

根据马铃薯种薯产地的纬度、海拔高度、气候条件等严格选种、引种、购种，并做好催芽、切块、药剂拌种等种薯处理工作，才能有效防止马铃薯田间病害的发生，保证生产顺利进行。

马铃薯产业是河北承德农业的主导产业，马铃薯年种植面积逾5.3 万hm2（80万亩），已成为全国主要的商品薯生产基地、脱毒种薯繁育基地和销售集散地。但由于常年连作种植，田间病害发生较重，烂种现象时有发生，导致缺苗断垄，降低了马铃薯的产量和品质，影响了收益。种薯处理是防止马铃薯田间病害发生的关键环节，但此环节经常容易被忽视，笔者根据调研结果，对马铃薯种薯处理中存在的问题提出几点对策建议。

1 选择市场需要、适合本地种植的品种

马铃薯品种较多，种植前一定要根据市场需要选择适合的品种，不能盲目跟风种植。选择品种时考虑的因素主要包括：当地的气候、土壤、水肥条件、茬口安排、市场销路等。按照目前市场需求和用途，马铃薯品种可分为3类：一是鲜食型品种，二是薯条、薯片加工用品种，三是高淀粉型品种。适合张北和承德地区的主要品种有费乌瑞它、大西洋、麦肯、荷兰14、冀张薯12、华颂系列、希森系列等。

2 引种、购种注意产地、气候，选用无毒薯

马铃薯引种时要按照“少量引种，多点试验，全面鉴定，加速繁育，逐步推广”的步骤，了解马铃薯种薯产地的纬度、海拔高度、气候条件等因素，正确选择产地和品种。

2.1 注意海拔高度和纬度 马铃薯应由高海拔向低海拔、高纬度向低纬度地区引种。因高海拔、高纬度地区马铃薯种薯感病毒较轻，退化慢，引到低海拔、低纬度地区种植，一般表现较好，引种成功率高。

2.2 注意气候相似性 从距离远的地方引种，要看引入地与产地两者在气候条件上是否接近，即同一季节两地气候是否相似或不同季节两地气候是否相似，比如南方的冬季和北方的夏季气候有相似之处，气温接近，降雨量也相差不多，引种就容易成功。

2.3 注意品种生育期 马铃薯喜光，对光敏感，从长日照地区引种到短日照地区往往不开花，但对地下块茎的生长影响不是太大；而从短日照地区引种到长日照地区，有时则不结薯。温度对马铃薯生长影响极大，特别是在结薯期，如果土壤温度超过25 ℃，马铃薯块茎基本停止生长。因此引种时必须注意品种的生育期长短，特别是南方地区从北方地区引种，一定要引进早熟、中早熟品种，例如兴佳2号、806、华颂35、华颂33等，争取在气温升高之前收获。

2.4 选引无病毒种薯 病毒是引起马铃薯品种退化的主要原因之一，可造成严重减产。而脱毒马铃薯植株根系发达、吸收能力强，茎粗叶茂，一般可增产30%以上。要引购早代脱毒种薯，早代种薯脱毒后种植时间短，重新感染病毒的机会少，种植后发病率非常低，与晚代脱毒种薯相比生长健壮、增产幅度大。若以生产商品薯、加工薯为种植目的，一般选用二级或三级脱毒种薯。引种或购种时，要选择正规种子经营单位和科研部门销售的种薯，同时还要了解所购买的种薯产于哪个脱毒种薯生产基地，是否有“种子合格证”、“种子检疫证”等，以免上当受骗。

2.5 注意种薯试种示范 同一气候类型区内，从距离较近的地区引种，一般可以直接使用种薯。但从气候类型不一样，且距离较远的地方引进的新品种必须经过试种，经试种确实在产量、质量、抗性等方面优于大田主栽品种的再扩大种植面积。

2.6 注意种薯级别 马铃薯生产中最好选用原种，至少采用2代以内的种薯。为了确保种薯质量，最好在调运种薯之前到生产基地进行实地考察。特别要确认种薯没有退化现象，没有发生过晚疫病和早疫病等病害。

3 种薯催芽“露白”最佳，切块、消毒有讲究

3.1 种薯出窖 种薯一般在播种前15～20 d（天）出库或出窖催芽，置于有阳光的空房间或大棚中进行晾晒，以解除休眠，尽快萌动催芽。

3.2 种薯催芽方法 具体操作方法：掌握“垛、组、排”的堆码方法，即每层6袋，6层为1垛；垛与垛之间留1条小通道（宽10 cm），3垛为1组；15～20组为1排，排与排之间留1条通风道，在散射光下催芽，白天四周放风，夜间覆盖棉被，保证种薯不受低温或冻害的影响。每天配专人负责揭堆盖堆，催芽至“露白”为最佳。催芽适温为15～20 ℃，相对湿度80%～85%。

3.3 种薯切块

3.3.1 切块材料准备 准备纱布、切刀、消毒液、农药、滑石粉、防护材料等，同时挑出病烂薯。

3.3.2 切块时间 应在播前2～3 d（天）切芽块，切芽块过早，堆放时间长，容易感染病菌而腐烂；切芽块过晚，切口尚未充分愈合，播种后易造成烂种。

3.3.3 切块大小 薯块大小必须合理，并非越大越好。一般要求每块质量30～40 g为宜，每块带有1～2个芽眼。实践证明，30 g以上的芽块可长出1.8～2.4个芽条，生长健壮；10 g左右的芽块只能长出1.0～1.1个芽条，生长细弱。一般每667 m2有效茎应达到6 000～7 000个才能保证丰产。

3.3.4 切芽块方法 切芽块时充分利用顶端优势，先将种薯脐部切掉不用，质量在50 g以下的种薯一刀切掉顶芽后可整薯播种；50～100 g的种薯，可以从顶芽纵切一刀，切成2块；100～150 g的种薯，先将尾部切下1/3大小，再从顶芽劈开，共切成3块；160～200 g的种薯，先顺顶芽纵切一刀，再把切开的两半横切一刀，共切成4块；更大的种薯，先从尾部切下1/4大小，然后将余下的部分从顶芽纵切一刀，再从中间横切一刀，共分成5块。

3.3.5 切刀消毒 每位切芽人员需准备3把切刀、1个消毒罐，罐内装入75%的酒精或0.5%～1.0%的高锰酸钾溶液，将刀放在消毒液中浸泡5～8 min（分）进行消毒，切芽时先拿出1把刀，另2把刀仍浸泡在消毒液中，每切1个种薯轮换用刀1次，以防切芽块过程中传播病害。如果切到病烂薯及时淘汰，并把刀具擦拭干净后浸泡消毒，换用浸泡好的切刀。当消毒液不足时及时添加更换。

4 药剂拌种很重要，干拌湿拌各有利弊

药剂拌种很重要，一是可以使切块伤口迅速干燥，容易愈合，防止切口处腐烂和病菌侵入；二是可以杀死薯块表面的病菌，并且药剂能够内吸到薯块内部杀灭已经感染的病菌，保证薯块健康发芽，播种后，种衣剂还可以杀死薯块周边土壤中的病菌；三是适宜的拌种剂可以促进薯块发芽，对根系生长具有促进作用，达到苗齐、苗壮，增加平均单薯质量；四是拌种后薯块大小基本一致，表面光亮，方便播种。马铃薯拌种方法可分为2种：干拌法和湿拌法。

干拌法：常用方法，比较安全，简单易操作，配方为70%甲基硫菌灵可湿性粉剂10 kg+6%春雷霉素可湿性粉剂2.5 kg拌入200 kg滑石粉，可拌10 000 kg薯块。干拌法对薯块的除湿作用明显，但也有一定的弊端，即因药粉脱落而导致药品的利用率低，防病性降低。

湿拌法：为提高薯块对药品的利用率，近几年开发出湿拌法。配方为50%甲基硫菌灵悬浮剂70 mL+22%咯菌腈悬浮种衣剂100 mL+2%春雷霉素水剂30 mL加水300 mL，喷施处理150 kg薯块，喷匀即可。湿拌法提高了药品利用率，防病效果明显，但是要求严格，拌种后必须将薯块进行阴干处理，湿拌会增加薯块的湿度，不经阴干就播种更容易烂种。如果条件不允许导致阴干不充分，也可用适量的滑石粉进行拌种，但要注意滑石粉的用量，过多则涂层厚，影响发芽。

5 薯块存放时间不宜过长

拌好药剂的薯块不要大堆堆放，要随即装袋码放在阴凉通风处，每层6袋，6层为1垛，垛与垛之间留10 cm宽的通道，按垛成排，排与排之间留通风道，白天四周放风，夜间覆盖棉被，保证薯块不受低温或冻害的影响；切好的芽块要保证不能失水、不能闷坏，否则种植后易烂种缺苗。拌好的薯块要及时播种，存放不能超过5 d（天）。

6 整薯作种产量高，但要提前催芽

整薯作种可以避免用切好的芽块播种容易出现的一系列问题，因整薯未被破坏，营养充分，感染病害较轻，可比芽块播种显著增产。实践证明，整薯播种比芽块播种一般增产20%左右，最高可增产1倍；选用50 g左右的小整薯为最好，用种量不大，产量也高；小整薯应采取密植、晚播和早收等方法专门生产；整薯播种一定要提前进行催芽，以促早熟。