农产品批发市场流通成本分析与方法运用

刘振威

内容摘要：本文在对我国农产品批发市场传统流通计算成本和新型流通计算成本进行对比分析的基础上，探索了适用于我国农产品批发市场的流通成本控制方法。文章指出要把握其使用规律，以促进我国农产品批发市场的健康持续稳定发展，最终实现我国惠农补贴改革、规模农业以及生态休闲农业的转型发展。

关键词：农产品批发市场 改革和转型 流通成本分析 市场规律 成本控制

农产品批发市场流通成本分析意义

（一）流通成本分析的理论意义

农产品批发市场流通成本分析具有重要的理论意义。具体理论意义的重要性可以从两个方面来看：一方面，虽然在近些年，我国在维护农产品批发市场稳定发展的过程中，已经深刻意识到流通成本控制的重要性，并且正在尝试运用具有借鉴意义的流通成本方法进行合理控制，但是，现有的流通成本分析模式大多都是套用工业领域的，由于农产品本身所具有的自然属性和社会属性与工业产品完全不同，所以工业产品流通成本方法在某种程度上不能直接适用于农产品批发市场的流通成本分析与控制。由此可见，进行农产品批发市场的流通成本分析对于合理控制农产品成本、促进批发市场总体健康发展具有重要理论意义。另一方面，“十三五”期间，我国社会主义市场经济将处于转型发展的关键时期，同时，我国农业的发展也将进入改革和转型的全面推进期。而农产品批发市场作为我国市场体系中的重要组成部分，势必也要面临着改革和转型发展的新局面。所以，充分做好农产品批发市场的流通成本控制分析，针对当前成本分析的方法进行科学预算，能够为农产品流通成本的控制和转型运用提供精准数字依据。而且，流通成本的分析方法具有普遍适用性，还能够为我国市场体系中的其它行业也提供借鉴，从而极大丰富我国社会主义市场经济理论体系，尤其是丰富我国流通成本控制理论。

（二）流通成本分析的实际意义

加快发展现代农业，积极推进农村各项改革，使农村经济稳步发展，农民生活水平明显提高，加快“三农”发展，一直都是我国社会主义市场经济发展过程中的重中之重，同时，农产品批发市场尤其是生活必需品和农产品的成本合理控制，更是我国市场经济每年必须要重点进行宏观调控的部分。因为，农产品批发市场在实际运作过程中，从农业种植户或农产品养殖户到最后市场零售阶段，其中间环节的过多致使农产品存在很大利差，尤其是在流通运输信息化功能日益强大的今天，存在着流通企业随意增加或提高运输资金的窘态，最终都反映到农产品批发市场的零售环节上，价格的提升造成了部分农产品的供需失衡，长此以往不仅造成农产品资源的浪费，而且对“三农”的健康稳定可持续发展也不利。因此，加强农产品批发市场流通成本分析，运用科学合理的方法进行成本控制，能够有效降低农产品流通中间环节的各类成本问题，从整体上调节与民生联系紧密的农产品供需矛盾，进而提高农产品经济效益。另外，农产品流通成本控制的直接受益者将是农产品批发市场，其既能控制中间流通成本、减少损失，强化农产品市场產业链两端即农产品入市价格和农产品零售价格，又能提高农产品附加值，提高农民收入，为农产品批发市场注入长期发展活力和源动力。

农产品流通成本控制的普遍方法

流通运输成本控制及其方法。流通运输成本控制简言之就是农产品包装完毕后从生产地运往批发市场零售过程中的全部成本控制。流通运输成本控制可以说是农产品批发市场成本控制的中心环节，做好这一环节的成本控制，可减少不必要的成本损失，对农产品零售价格的控制起着决定性作用。一般而言，我国农产品流通运输成本控制的方法可从两个方面进行：一是要根据农产品的自然属性及社会属性，在合理衡量整个运输距离的基础上选择恰当的交通运输方式，最好选择直接到达的点对点运输方式，这样即可保证农产品在运输过程中的损失率降到最低，又可将阶段性运输成本控制在合理范围内。最优运输方式的选择主要包括专业工作人员能够根据农产品运输的数量、重量等物理性，合理安排具体运输车辆数目，在必要情况下选择联合运输。二是由于农产品与工业品之间存在很大不同，所以，农产品本身的属性决定其应尽量避免使用航空方式进行运输，应在合理选择交通运输方式的基础上，努力提升实际运载效率，避免出现往返次数增加造成运输成本提升的现象发生。

流通仓储成本控制及其方法。我国的农产品批发市场一般同产品流通仓储存在一定的实际距离，因此，合理控制农产品批发市场流通仓储成本也是控制整个流通运输成本的重要举措。一般而言，流通仓储成本的控制是整个运输成本控制的组成部分，常用的仓储成本控制方法是针对农产品批发市场体系下部分零售商户存在仓储不合理及浪费现象而提出的，因此需要加强管理，优化农产品仓储布局，降低因仓储使用不合理以及规模数量盲目扩大所引起的成本浪费现象，而且应该定时对仓储管理进行监督检查，在下一批农产品入库之前预估仓储量，减少仓储搬运过程中的劳动力和资源成本增加。

产品包装成本控制及其方法。农产品包装是农产品批发流通成本控制中的保值增值环节，因此，产品包装成本的控制不但有利于降低农产品的损耗率，而且有利于降低整体流通成本。现阶段，农产品包装成本控制的方式一般是从优化产品包装管理、提高农产品包装物回收利用等方面展开。所以，需要在实际包装成本控制过程中，合理根据农产品的属性，选择最优的包装设计以及减少不必要的过度包装。当然，还应该加强流通环节的监管，提高农产品批发市场的产品包装回收利用率，降低资源损耗。

我国农产品批发市场流通成本控制普遍采用的模式

首先，农村经纪人模式，这一模式在我国农产品批发市场流通成本控制中普遍采用。农村经纪人主要是作为市场与农户之间的中间人影响着农产品流通成本，这种模式能够有效加强批发市场与农户之间的联系，理性地反馈出农产品生产者的需求，并且能够根据需求选择正确的农产品市场集散地。但是此种模式抵抗市场风险的能力较弱，而且农村经纪人寻求的市场范围也较窄，不利于农产品在更大的市场上出售，进而可能会限制农产品的市场营销及利益获得。所以，要确保农民收入的提高，实现农产品批发市场的流通成本控制，还是应主动依靠农业经济组织，比如像农民专业合作社、农业龙头企业等。endprint

其次，专业合作社模式，这一模式主要是以专业合作社为主体进行农产品批发市场流通成本的控制。专业合作社一直是我国推动规模农业和重点扶持的对象，这一模式能够极大提高农产品集中度，能够有效提升农产品在流通中的成本控制管理，尤其突出表现在仓储和包装两个方面，因此成为现今农村普遍使用的一种模式。

最后，电商平台化模式，电子商务平台已经成为我国农产品批发市场流通成本控制的主要依托模式。这一模式是随着现代化信息技术尤其是电子商务经济的兴起而产生的，电商平台化模式能够有效扩展农产品批发市场的范围及规模，同时能够减少流通过程中的繁冗环节，降低农产品流通成本。

我国农产品批发市场流通成本计算方法

（一）传统流通成本数量计算模型分析

传统流通成本的计算方法是准确地将运输作为批发市场的中间环节而进行成本计算。

1.相关概念分析。一是农产品订购成本概念，其是指农产品批发商在农产品生产地进行产品需求订购时的人力成本、时间成本及其他准备成本的合计。二是农产品采购成本概念，是指批发商对于所有即将进行流通运输的农产品进行总体费用的合计。三是运输成本概念，是指农产品批发商将所有农产品购买后，将其运输到市场最终零售时全部环节的交通运输费用合计。四是农产品仓储管理概念，是指部分农产品除了正在市场上进行零售之外，其他产品占有的仓储时间、管理消耗费用等合计。

2.批发商输入流通成本分析。输入成本分析是农产品批发的起始环节，这一环节的成本主要包括订购成本及采购成本两个方面。其中，采购成本分析：如某批发商向n个农户进行货物的订购，然后以单位数量进行计算为p，计算总订购的农产品数量为q，最终农产品的订购成本为S=npq。而订购成本的分析是根据具体的批发时间t和实际工作效率v的基础上进行计算的。将这两方面成本进行合计，就是批发输入的流通成本。

3.批发商输出流通成本分析。输出成本分析主要是中间环节运输成本分析及农产品仓储管理成本两个方面。其中，中间环节及运输成本分析主要是对农产品运输过程中花费的交通工具费用、运输人员费用以及其他费用的总计。如对交通运输成本进行分析时，当具体的交通运输工具数量为n，中间环节运输时间为t，单位劳动力计算费用为r，农产品批发需求量为n，中间一次性运输距离为m，则最后的交通运输成本为S=ntrmn，而这只是一次性计算方式，最终的合计还要进行总体求和。而其中仓储管理成本的计算方法也是在时间占用、存储数量、占用面积以及与管理费用合计的基础上确定的。

4.批发商基础设施成本分析。批发商在农产品生产地采购后，都需要通过流通运输到批发市场中，这一过程除去流通输入成本和输出成本的控制以外，还主要包括流通的基础设施投资成本控制和运用。其基础设施成本主要包括中间物流转换场地费用、劳动力直接或间接的成本投入等。同时，批发商基础物流设施成本则要包括固定投资和流动投资，当然，在实际过程中有可能存在重叠部分。

5.批发商总成本和净利润分析。从以上分析可以看出，农产品批发市场总体的流通成本是以流通输入成本、流通输出成本以及基础设施投资成本的总和进行计算。而进行流通总成本控制的最直接目的则是为了提高农产品批发市场的净利润，因此，农产品批发市场的净利润就是通过最终市场的总销售额减去总成本得到。

综上所述，传统农产品批发市场流通成本的计算方法有很强的适用性，其能够直接对采购成本、劳动力成本进行计算，但科学知识含量低，对于小规模的批发市场来讲，可能是一种行之有效的成本计算方式。但是传统计算方式丧失了对间接成本的计算，计算目的过于单一化，过于直接化，极易导致流通成本计算信息在一定程度上过于模糊。

（二）新型流通成本数量计算模型分析

1.新型流通成本的资源分析。新型流通成本的计算方式能够对生成的直接成本和间接成本都进行总体计算，其中，通过资源分析能够全部概括直接成本分析和间接成本分析。所以，在具体的农产品批发市場流通成本分析过程中，资源分析具体包括摊位仓储费用、电费、设备使用费用、直接劳动力费用、材料使用费用等。

2.新型流通成本的相关活动分析。现阶段，农产品批发市场的新型流通体系一般都是经过“采购—包装—装货—仓储—管理—分配—运输—出售”等几个环节。而在这些具体环节过程中，由于每一个环节的作业活动都是不同的，所以，其对具体资源的使用也是不同的，因此，每个环节对于流通成本的最终贡献率还是不同的。

3.相关活动对资源的利用分配。首先在用电资源的分配中，具体作业活动的不同对电资源的需求量也不同。对于农产品批发市场而言，其一般的作业活动都是在夜间进行，因此，夜间用电就决定了其用电耗费的大小，所以，农产品批发市场的流通成本控制要严格夜间用电的范围及收费标准。其次在仓储面积和规模的分配使用中，流通成本的控制要根据具体农产品的存储要求、存储时间进行合理分配。最后在管理费用的分配中，这部分作为流通成本控制中的重要组成部分，要对其进行合理分配，要对具体作业活动的重要性及具体工作量进行分析的基础上合理选择。

4.成本动因控制成本分配分析。新型流通成本计算方式的运用，是在根据农产品具体作业活动的基础上进行的，因此，需要严格地分析成本动因才能够为农产品批发市场的成本控制提供严密的因果关系。比如，在采购成本的控制分析中，其主要的动因就是采购次数，而在装货成本的控制动因就是装货时间的计算。除此之外，配送、管理等都需要以时间为基础进行成本动因的分析。

5.新型流通成本的总结性分析。新型农产品批发市场流通成本分析方法的运用，能够提高流通成本计算的精准性，进而降低传统流通成本计算方法使用时造成流通成本信息数据失真的现象。而且，能够直接计算到隐藏在流通运输中的隐性成本，能够强化对成本的控制。但是，新型流通成本计算的方法在获得信息数据时存在一定困难，并且，其成本动因的分析存在严重不足，因为动因的分析是多方面的，不能够使用单一的动因决定论。所以，应该以传统流通成本控制方法为辅助，大胆尝试新型流通成本控制方法。

强化流通成本方法运用到农产品批发市场

强化理论意义和实际意义的运用。应该强化流通成本控制的理论意义和实际意义在农产品批发商中的地位，通过利润的最大化，驱使批发商转变流通成本的控制观念。因为，农产品流通成本的控制能够有效降低流通中间环节的各项费用，提高最终的农产品批发价格，从而提升农产品批发商的利润。所以，强化批发商对于直接流通成本和间接流通成本的控制，加强作业活动具体环节成本的计算和监督，不断降低流通成本，才能最终实现经营利润的提高。

强化现代管理和现代信息的运用。强化现代管理和现代信息在农产品批发市场流通成本计算中的运用十分重要，因此，农产品批发市场的精准成本计算，可以积极引进现代化信息计算管理系统，尤其是可以通过计算机建立专业数据库，并且通过基础信息的录入，实现精准的成本计算和数据分析，这样一方面能够提高农产品批发市场流通成本计算的精度，另一方面能够减轻流通成本计算的工作压力，减少不必要的工作消耗。

强化新型流通成本计算方法的运用。强化新型流通成本计算方法在农产品批发市场中的运用，应该先从加强宣传，尤其是向小规模批发市场、比较偏远的批发市场宣传入手，通过具体的演示计算提高不同规模批发商对成本的控制力度，可以先以传统流通成本计算方法作为辅助，不断融入新型流通成本控制方法，从而实现新旧交替、新旧融合、新旧过度。

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