基于SWOT视角下的经济型连锁酒店经营模式分析

摘 要：本文先从国内外经济型连锁酒店经营模式的研究现状分析，总结SWOT视角下的经济型连锁酒店经营模式下的优点，探索出最优化的经济型连锁酒店经营模式，在以特许经营方式为主导，以与其他酒店战略合作以及收购合并作为辅助模式，从而为我国经济型连锁酒店提出建议。

关键词：SWOT视角；经济型连锁酒店；经营模式

一、前言

对比于国外的经济型连锁酒店建设，国内的经济型连锁酒店模式创建相对更晚，国内第一家经济型连锁酒店是在1998才建立，就是今天的锦江之星连锁酒店，这对我国酒店行业的建设起到了里程碑式的重要作用。鉴于锦江之星的成功建立，其他酒店也陆陆续续开始复制这种经营管理模式，例如格林豪泰连锁大酒店以及如家快捷酒店等企业，在国内也享有较高声誉，但是经济型连锁酒店并没有真正意义上形成规模化。本文主要研究基于SWOT视角下的经济型连锁酒店经营模式分析，对其中的不完善地方进行修正，指出优势之处，扬长避短，使我国经济型连锁酒店能够长期稳定地发展。

二、在SWOT视角下对我国经济型连锁酒店经营模式进行分析

1.有利因素探析

（1）经济型连锁酒店更加系统化

相对于其他中小型酒店，经济型连锁酒店更加系统，更加完善，在各大城市以及县级城市都建立子酒店，配套设施也更加全面，酒店在餐饮、娱乐和住宿方面实现一体化，打造出一个吃喝玩乐为一体的商业圈，给消费者提供更多的服务。

（2）经济型连锁酒店更加专业化

经济型连锁酒店更加专业，提高了酒店行业整体经营管理的水平。规模化的酒店更注重员工的专业性技能，无论是基层员工还是中高级管理员工，都配置专业的员工技能培训课程，使员工具有更专业的服务技能。经济型连锁酒店总部把员工专业化的素质设置为酒店整体经营管理的一个战略依据，使得经济型连锁酒店不再以传统酒店经营错误经验为管理标准，此外，各种连锁酒店的先进管理方法也能通过总部汇总，第一时间内下达推广，从而实现先进管理技术的共享，实现整个经济型连锁酒店系统的管理水平的增强，并且又降低了研发的时间成本和金钱成本。

（3）经济型连锁酒店在经营管理上更加标准化

连锁经营管理模式能够使每个连锁分店都能够具有标准化优质的服务系统，使消费者能够享受到人性化和标准化的专业服务。经济型连锁酒店总部决定各分部地址、培训方案以及培训时间等一系列服务管理，从酒店的开发、设计、建设到经营到系统化和专业化的配套设施、操作流程、技术革新和技术执行、广告设计等一系列管理手段一般都是由集团中心统一集中设计，并且定期对各个连锁分店作技术指导、服务系统评估、质量监控以及员工总结分享以及员工的定期培训、考核，因此，各个连锁分店无论是在服务质量、服务产品还是分店的名字和分店外部建设都和总部保持同一步调，达到了顾客对于标准化产品和标准化服务系统的要求。

（4）经济型连锁酒店在经营管理上更加分散化

经济型连锁酒店在经营管理上更加分散，能够有效的减小商业投资的风险性。经济型连锁酒店在经营管理具有的特征是各个分酒店能够独立发散运营，企业能够同时进行多家分店的运营，一两个分店运营失败，没有获利并不会对整体经济效益有太大影响，假若在某个决策上出现差错，可以由所有分酒店共同承担损失和风险，使商业投资的风险减小。同样，总部可以在众多连锁分酒店中选择出最佳的管理模式，适当进行调整和改进，然后进行系统化的训练，使其连锁分店经理掌握基础的管理技能，使其成功的概率大大增强。

2.不利因素分析

（1）经济型连锁酒店在运营管理耗能较严重

在很多高档的经济型连锁酒店，设计者为了突出酒店的档次和场面，安置了很多大功率的家用电器，比如很多灯具没有节能环保的功效，只不过是在外部结构打动消费者，但是，饭店在装修、安置家具方面花费的钱财特别高，却并没有带动消费者的入住率，另外，为了安装方便性，很多经济型连锁酒店将灯具开关都装置在一个平面区域内，但是消费者缺乏节能环保的意识，常出现所有灯具都打开的现象，甚至从夜晚开到白天。另外，经济型连锁酒店在水源开关方面设计也不够完善，存在问题，很多经济型连锁酒店的水龙头开关出水口设计得都非常宽广，使用传统的开关式水龙头，而不是先进的现代化感应式水龙头装置，因此，导致了大量水源的浪费问题，所以，在这水资源浪费方面，经济型连锁酒店也造成了大量的金钱浪费。

（2）未形成标准化工作模式，经营理念不够成熟和完善

国内的经济型连锁酒店在管理技术上远远不及欧美国家的酒店集团管理，长期以来，一直继续使用传统经验型酒店的经营方式，另外，在管理模式、服务人群、员工技能等多方面水平上参差不齐，因此，较大程度加重了经济型酒店发展的困难。此外，因为连锁酒店没有建立健全完善的专业化工资制度，酒店管理系统不科学严谨，缺少科学管理体系的督促，管理层人员缺乏足够的责任和担当，员工工作效率低下、服务质量不高，所以，经济型酒店缺乏完善的标准化工作体制。连锁型经济酒店不像星级酒店那样对员工的素质要求较高，一般初中中专毕业的学生就可以在连锁经济酒店从事相关的工作，因为连锁经济酒店的工作是很低的没有什么技术含量所以管理人员也就不会对素质有什么较高的要求了，但是从长远的角度发展来看，这样做只会使酒店的從业人员素质不能提升上去，对连锁经济酒店的发展产生阻碍的作用。人才对于每一个企业来说具有重要的战略意义。高素质人才能从根本上给酒店带来一些先进的管理理念和管理方法。

（3）经济型连锁酒店在行业内难以形成知名品牌，缺少特色

我国经济型连锁酒店行业因为受到金钱、劳动力、管理者素质多种因素的限制作用，大多数酒店还处于自我初级阶段探索阶段。大多数酒店在市场区域和特殊产品的研发上没有足够的重视，在市场上仍然是大众化消防产品为主导。酒店消费者数量的减少迫使酒店通过降低价格的方式来吸引消费者眼光，加重酒店行业的业内竞争压力，所以，酒店只能采用降价的方式促进销量，反而进入了恶性循环的误区，因为产品缺少个性化特色，有效竞争力方式不够，因此，无法打造出具有认可度和业界良好声誉的品牌。endprint

3.经济型连锁酒店的机会成本分析

（1）国内市场作用带来的机会

在现代国内市场需求不断扩张的冲击下，带来更多的商业机会。从以往国际性经济型酒店发展的痕迹研究表现，随着人们生活水平的日益提高，更加注重精神享受，旅游业的发展也越来越火热，致使国内现代化经济型连锁酒店的兴起。在国家修订和实施带薪休假的政策后，交通系统的逐步完善，人均GDP的增长，消费思想的逐步转变，消费者在需求-消费动机-行为链从众性渐渐脱离出来，展现出主体性特征。自主观念致使消费多元化，多层次化。另外，经常出差的人需要长期住宿酒店，他们不再追求档次和场面，流于形式，从昂贵的豪华酒店转入经济型连锁酒店，经济节约，快捷方便，并且能享受同样的服务。

（2）国际经济型酒店品牌加盟带来的机会

2001年，自中国加入世界经济贸易组织之后，国外酒店企业更容易进入中国市场，国际经济型酒店经过数百年的发展与经营，早已打造出成熟完善系统的管理体系和制度，在国际化大背景下形成了品牌优势和网络优势。国际经济型酒店在发达国家基本建设完全，市场达到饱和，中国是人口第一的世界大国，国际经济型酒店把战略投入中国，这一举措推动了国内经济型连锁酒店的快速发展，比如希尔顿酒店、七天假日酒店等国际经济型酒店品牌的引入，也打破了原有傳统酒店的布局和管理模式，实现国际经济型酒店和国内经济型酒店的共赢局面。

（3）国际旅游产业带来的新机会

根据世界旅游组织的相关调查研究，在未来几年后，中国将会成为接待境外游客最多的国家，在2020年，中国接待游客数量将达到一点三七亿，如此大的境外人口流入为国内经济型连锁酒店的崛起提供了新的机遇，可谓是“天时、地利、人和”，也将势必加速国内经济型连锁酒店的快速发展，打造一个经济型连锁酒店的新纪元。

（4）当前国内住宿业产业链布局不合理带来新的机会

当前，中国的酒店产业在布局分布上极其不合理，呈现两头重，中间轻的现象。高档的星级酒店和服务质量很差的小旅馆的数量众多，但是适合于更广大人群消费的中高端酒店缺乏，人们难以找到适合自己消费能力且能享受较好的服务质量，而经济型连锁酒店服务质量和消费价格较为适中，适合更广大消费者，所以，这种情况为经济型连锁酒店的发展和建设提供了良好的机遇。

4.外部环境的威胁分析

（1）国际连锁酒店品牌对中国市场威胁作用

中国经济型连锁酒店的创建历史较短，国外的酒店也看到了中国的酒店行业未来的巨大前景和商机，很多国际连锁酒店开始不断地进驻中国市场。2002年，在上海，全国第一家美国的国际连锁酒店品牌进驻中国，此后，快捷假日、希尔顿以及宜必思等国际品牌酒店迅速占领中国市场。在资金实力、工作人员的素质和专业度和资本运作能力，对中国经济型连锁酒店的市场和管理模式造成了巨大了的威胁。

（2）金融危机到自己全球信贷资金和众筹融资出现难题

中国经济型连锁酒店的单一体系规模都很小，这是一种新型业务种类，一旦全球型金融危机爆发，因为经济型连锁酒店并没有与其发展模式建立相一致的金融体系，经济型连锁酒店在获取信贷资金和证券投资方面支持出现较大问题，使其在众筹融资方面出现较大困难。

（3）国内同类型连锁酒店带来的竞争和挤压

国内一系列经济型连锁酒店，比如如家连锁酒店、锦江之星、汉庭快捷酒店、格林豪泰大酒店等名牌酒店，众多同类型连锁酒店相互竞争、相互挤压。在如此激烈和残酷的竞争中，各大品牌连锁酒店必须要在不同侧重点吸引消费者。对于大多数消费者来说，价位是他们考虑的一个最重要因素之一，另一方面就是酒店的服务系数，往期消费者的满意程度。例如，如家连锁酒店在价位上比其他几家相对较高，但是一旦采用降价方式，虽然能一定程度拉动销售量，但是却拉低了整体的营业额。但是。在获得信贷资金和证券市场的支持上又产生重大困难，使其无法完成众筹融资。

三、我国经济型连锁酒店经营管理模式的选择

在当代国内经济型酒店连锁经营的形式上，不论是“如家连锁酒店”、“锦江之星”、“汉庭快捷酒店”、“格林豪泰大酒店”等国内名牌酒店还是国外经济型连锁酒店集团（“希尔顿大酒店”等）大多数都是通过标准连锁的自营店来扩大酒店规模。发展自营店有两大主要作用，第一点是自营店方便统一管理分配，容易控制，利于“中央集权制”，第二点是经济型连锁酒店在国内的发展还属于起步阶段，市场机制还不够成熟，但是以超前眼光来看，伴随着经济型连锁酒店在国内发展周期的不断增长，市场机制也必然将越来越趋于成熟，国内经济型连锁酒店的经营管理模式是多种路径同时经营，并驾前驱，以标准自营店连锁经营模式为主导，并采用特许经营模式作为辅助，并通过经济型连锁酒店品牌的战略联盟合作，达到“合纵连横”的效果，全网络大规模覆盖，此外还通过收购合并的方式扩大经济型连锁酒店的企业规模。通过纵向和横向的收购和联合，经济型连锁酒店将直接与企业产品和服务相关的或者相类似的上下游企业组织成一个联盟机构，达到纵向生产服务一体化的体系，便于各酒店间相互合作和融合，增强各个环节的相互紧密联系和配合，加强工作人员的工作效率和服务质量，在各个相关工作流程的花费上省下一笔资金，真正做到开源节流，因此，带动了企业经济效益的增长。

四、结语

本文在SWOT视角下，对国内经济型连锁酒店进行分析，对经济型连锁在连锁经营管理上所出现的机会、有利因素进行总结，同时对其出现的弊端、不利因素和威胁进行分析，但是机遇多于挑战，有利因素大于不利因素、优势大于弊端，此外，还针对国内现有经济型连锁酒店的发展现状，提出意见，通过不断扩张连锁经营的规模和增强体系内专业性的战略方针，通过扩大发展规模增加经济效益。

作者简介：王玥（1996- ），女，满族，籍贯：辽宁省桓仁满族自治县，酒店管理专业，在读本科生endprint