桃杏李花共芬芳

◎文 苕

三月三“寻芳”，是华北一些地区的习俗。“芳”在何处？答案是明确的。三月阳春，百花盛开，万木葱珑。人们酌酒于桃、杏、李树下，赏花之容、嗅花之香、品花之美、数花之益、道花之爱，别是一番情趣。把这一举动称为“寻芳”倒也雅致，还真引出了桃、杏、李的许多好处。

桃、杏、李，皆为国产果树，中医说的“五果”，它们占去了三席。它们在我国都有几千年的种植史。作果、作食、作药各有所长，这是中国人再熟悉不过的水果了。桃之为药，功能不凡。其作为鲜食或辅食，既有丰富之营养，又有生津、润肠、活血、消积的功能，《食经》认为，它还可以“养肝气”。其子桃仁，药中俏货，是破血通瘀、润燥通便的主药。李是诱人的时鲜水果，除鲜食外，还可作为果脯、果干、果酱、蜜饯、罐头。鲜食治病有清肝涤热、利水生津之功，可治疗虚劳骨蒸、消渴、腹水各病。但“多食生痰”“损伤脾胃”“令人虚”，这是古人从许多教训中总结出的经验，故“不可多食”。其根、叶、仁、胶也各有其用。一代名相王安石极赞杏之娇媚，有《北陂杏花》诗一首为证，诗曰：“一陂春水绕花身，身影妖娆各占春。纵被东风吹作雪，绝胜南陌碾成尘。”以杏为药，首推其子杏仁，为祛痰、止咳、平喘、润肠之圣药。若与枳壳结成药对巧妙调剂，对久咳、顽咳有理想之奇效。苦杏仁有毒，主要成分为苯甲醛和氢氰酸，食用过量会出现呼吸困难、抽搐、昏迷、瞳孔放大、心跳加快、四肢冰冷等中毒症状，也有因此送命者。故一定要在医生指导下运用，千万不可妄食。杏子、杏叶、杏树皮、杏树根治病疗疾之功都在药典，难怪人说“杏树身上无废物”。