鳕鱼活血护心

鳕鱼性平，味甘，肉味甘美、营养丰富，具有活血祛瘀、降脂降压的功效。

鳕鱼含丰富的蛋白质，同时维生素A、D和钙、镁、硒等营养元素含量很高，可提高机体免疫力，增强人体组织的代谢活力，促进钙质吸收利用，强健骨骼；优质的镁和硒有利于心脏健康，可预防心肌梗死等心脏病。

更重要的是，鳕鱼含脂肪很低，只有0.5%左右，仅相当于瘦猪肉的1/50,而且这些脂肪中含有DHA和EPA，它们不仅可以益智健脑，预防老年痴呆，还被称为“血管清道夫”，可清洁血管内壁，保护血管健康，对心脑血管疾病有很强的预防效应。

家常的烧法是红烧鳕鱼，不仅能补虚益气，还能活血降脂、保护心脏，对老人的心脑血管健康十分有益。