“旧闻翻炒”的谣言

文/国家食品药品监督管理总局网站

近日，某微信公众号发布了一篇《全被拍下，很快要删》的文章。文章主要介绍柑橘使用甜蜜素、无籽葡萄喷洒避孕药的情况。该文章在网络上广泛传播。经查证，文章中罗列的食品安全信息，实为恶意篡改编造或是对旧闻翻炒的谣言。

谣言：柑橘食用甜蜜素

【辟谣】正值柑橘产品大量上市之际，网络上又开始流传有关柑橘使用甜蜜素增甜的视频和报道。新华网发现该视频在2017年初的时候，就通过不同形式在网上传播多次。甜蜜素学名“环已基氨基磺酸钠”，是一种无营养甜味剂，常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中。一般只要用量不超标，对人体不会产生危害。专家认为，水果使用甜蜜素已经是反复炒作多年的旧话题，炒作的水果种类涉及枣子、橙子、西瓜、香瓜、桃子、苹果、葡萄等，谣传的添加方式主要有浸泡、注射、喷洒等多种。

据了解，柑橘表皮厚实，甜蜜素浸泡对柑橘起不到增甜作用，包括金柑这种连皮吃的柑橘也不会使用甜蜜素。专家表示，金柑表皮光洁润滑油胞多，外界物质难以附着；如果浸泡或注射甜蜜素，柑橘极易腐烂变质。从近年来的柑橘产品质量安全风险评估情况看，现场调查和评估过程中均没有发现有柑橘使用甜蜜素增甜的情况。

谣言：无籽葡萄喷洒避孕药

【辟谣】最近，网上流传出一段疑似水果商贩和果农对话的视频，两人讨论无籽葡萄是咋来的，能不能吃，视频一经发出引发不少人的担心。新华网发现该视频在2016年8至9月份的时候通过微信公众号，多次传播，此次谣言的传播属于“反复炒作”。

中国农业科学院果树研究所、农业部果品质量安全风险评估实验室（兴城）主任聂继云表示，目前市面上销售的无籽葡萄与避孕药毫无关系，从多年来葡萄质量安全风险评估结果来看，葡萄质量安全是有保障的，消费者可以放心食用。

植物生长调节剂是用来调节植物生长发育的一类农药，葡萄无籽化栽培中最常用的一类植物生长调节剂是赤霉素，已经合法登记用于葡萄生产。后来，研究人员利用发酵法或人工合成法进行规模生产，用于马铃薯、番茄、果树等作物，促进作物生长、发芽，提高果实结实率。

聂继云表示，根据多年来农业部葡萄质量安全风险评估结果，葡萄中很少检出赤霉素，检出样品中的残留量不超过0.1毫克／千克。且赤霉素本身毒性极低，按照国际通用的安全限量换算，一个体重60千克的成年人，每天摄入180毫克赤霉素才可能会对健康产生危害。即使按照高残留水平0.1毫克／千克计算，消费者每天要吃1800千克葡萄才可能摄入180毫克赤霉素，这显然是不大可能的。