温补去湿食疗汤

文/李林村

花椰菜汁

原料：花椰菜、胡萝卜、苹果、凉开水、蜂蜜。

做法：将花椰菜切碎；胡萝卜和苹果去皮切成大小相当的块状；然后将其放入榨汁机中榨汁，再加入榨好的柠檬汁，凉开水以及蜂蜜混合。

功效：花椰菜可增进视力，促进人体新陈代谢，而且富含维生素C，加上苹果和柠檬调味后，口感清爽。

南瓜酸奶

原料：南瓜、杏干、柑橘、酸奶、凉开水。

做法：将南瓜切成块状，在微波炉中加热后，削去皮；杏干切碎连同南瓜放到榨汁机中搅拌，混匀，加入少量凉开水，榨好的柑橘汁以及酸奶调和。

功效：南瓜营养丰富，润肺止喘，但是含糖高，不宜久存，削去皮后放置太久，瓜瓤会自然无氧酵解，产生酒味，食后易中毒。

芹菜洋葱汁

原料：芹菜、洋葱、胡萝卜、柠檬、蜂蜜。

做法：洋葱、胡萝卜去皮，切成大小相当块状，然后将芹菜连同菜叶切成段，放到榨汁机中榨汁后，将渣和汁混合，滴入柠檬汁和蜂蜜调味。

功效：芹菜富含维生素B1和维生素B2等，有助神经安定，对精力，体力不济者，可以提高身体对疾病的抵抗力。

猪肚马蹄汤

原料：白果80克，腐竹80克，猪肚1个，马蹄15个，姜2片。

做法：在锅中将油半杯烧至大热，入猪肚烫至黏液去净，取出用清水略微冲洗即可。烧热锅，不放油，放入猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净。将猪肚与白果、腐竹、马蹄、姜片一同入锅，加适量清水，煲煮至熟。

功效：该汤清甜鲜美，有补气健胃、润燥、利水消肿之效。